Review bún ốc của “tiên nữ đồng quê” Lý Tử Thất: Bát bún to vật vã, thơm ngon đậm đà nhưng… không có ốc

Nếu là fan của video ẩm thực ăn uống thì hẳn bạn đã tối thiểu một lần phát hiện video của Lý Tử Thất trên tường Youtube của mình rồi. Tận dụng tên tuổi, cô nàng đa tài này còn cho sinh ra những dòng mẫu sản phẩm món ăn của riêng mình với nhiều món khác nhau như trà gừng, sốt nấm thịt bò, thịt cừu khâu nhục …Và chúng tôi đã chọn mua món bún ốc Liễu Châu của cô nàng Youtuber này để review xem thử, món ăn của Lý Tử Thất có ngon thật sự hay không, hay chúng chỉ trông ngon mắt ở trên các video mà thôi .Một gói bún ốc Liễu Châu của Lý Tử Thất được bán xách tay ở Nước Ta với giá 60.000 – 70.000 đồng. Gói bún có giá gốc khoảng chừng 42.000 đồng và nếu mua vào đợt marketing, giá còn khoảng chừng 30.000 đồng / gói .

Lý Tử Thất được mệnh danh là tiên nữ đồng quê với những video nấu nướng công phu, đẹp mắt, đậm màu sắc văn hóa Trung Quốc.

Ngoại hình : phong cách thiết kế đẹp rụng rời, gói bún ốc to như gói bánh và nặng tới 335 g

Lúc nhận đồ, chúng tôi thực sự giật mình bởi gói bún ốc Liễu Châu lớn như một gói bánh kẹo tiêu chuẩn thường gặp. Gói bún nặng tới 335 g và có phong cách thiết kế rất đẹp mắt. Không cần biết tiếng Trung, bạn chỉ cần nhìn hình minh họa với con ốc và sợi bún, cùng các topping đẹp mắt như ốc, lạc, váng đậu là biết, đích thị đây là món bún ốc rồi .Gói bún ốc của Lý Tử Thất được mua xách tay với giá 60.000 đồng, nặng tới 335 g, nhiều gấp đôi, thậm chí còn gấp ba mỳ thường thì .Mặt sau chỉ có tiếng Trung, gồm có thông tin về các thành phần bên trong, hai cột thông tin dinh dưỡng lần lượt dành cho bún và các nguyên vật liệu bên trong .Bên trong có 8 gói to nhỏ khác nhau, gồm có bún, nước dùng, ớt chưng, váng đậu, lạc, măng, dấm, nấm hương, đậu đũa .

Mất 10 phút để nấu bún, hương vị đậm đà, hấp dẫn, nhưng không có con ốc thật

Món bún ốc này không giống với các loại bún mỳ miến ăn liền, úp là có ăn. Bạn sẽ mất khoảng chừng 10 phút chế biến. Đầu tiên, bạn cần đun chín gói bún khô trong nước sôi khoảng chừng 8 phút hệt như luộc mỳ Ý. Sau đó, bạn sẽ chắt nước nấu mỳ, đun khoảng chừng 400 ml nước mới, cho bún và các nguyên vật liệu khác vào, ngoại trừ măng, ớt chưng và váng đậu thì cho vào ở đầu cuối .Sợi bún giống sợi miến cỡ lớn Nước Ta : tròn và trong. Bạn cần đun chín gói bún khô trong nước sôi khoảng chừng 8 phút hệt như luộc mỳ ÝSau khi luộc, sợi bún sẽ trong, dai và mềm. Thành phần của bún là 65 % bột gạo, 35 % bột ngô .Thành phẩm là một bát 900 ml đầy ú ụ bún và các loại topping rất mê hoặc. Tuy nhiên, điều khiến chúng tôi kinh ngạc là không có gói ốc trong cả 8 gói nguyên vật liệu. Bên cạnh đó, với phong thái bún siêu thị nhà hàng Trung, bạn sẽ ăn cùng những nguyên vật liệu như lạc, váng đậu – điều bạn không khi nào gặp khi ăn bún ốc Nước Ta .Chân dung bát bún ” tả pí lù ” với nhiều nguyên vật liệu lạ mắt so với bún ốc Nước Ta như lạc rang, váng đậu, đỗ tương. Điểm lạ lùng nhất là không có ốc .Về mặt mùi vị, sợi bún giống với sợi miến của Nước Ta và còn gợi liên tưởng đến sợi mỳ Ý khi tròn, mềm, dai và rất ngon, gợi lên cảm xúc bún khô đơn thuần chứ không có các hương liệu khác .Nước dùng đậm đà với một tổng hợp mùi thơm phong phú và đa dạng từ các gia vị đặc trưng ẩm thực ăn uống Trung như hồi, quế, thảo quả cùng mùi thơm măng chua và giấm tỏi dậy mùi, rất mê hoặc. Bát nước dùng có mùi ốc nhưng nhẹ hơn so với mùi măng giấm nên gợi cảm giác là một bán bún măng hơn là bún ốc. Các loại topping đính kèm đều ngon, thơm và gợi cảm giác chất lượng, đủ vị chua cay mặn ngọt, beo béo của lạc, giòn giòn của váng đậu .

Cận cảnh bát bún “xôi thịt” dung tích 900ml của WeBuy. Hương vị phong phú, đủ chua cay mặn ngọt, dậy mùi măng chua và ngửi kỹ có mùi thơm ốc. Sợi bún mềm và dai, ăn khá giống bún tươi.

So với hình hãng minh họa và vỏ hộp, bát bún thật gây shock hơi nhẹ. Lưu ý là nước dùng hơi mặn và ớt chưng siêu cay nên bạn nhớ kiểm soát và điều chỉnh lượng dùng cho tương thích khẩu vị .Tuy nhiên, toàn diện và tổng thể nước dùng hơi mặn nên rút kinh nghiệm tay nghề, bạn nên nấu với nhiều nước hơn hoặc không dùng hết gói nước dùng. Và ngay cả khi chúng tôi đề phòng chỉ dùng 1/5 gói ớt chưng thì không ít người ăn thử đều kêu cay quá. Nếu nếu ăn thử, bạn nhớ kiểm soát và điều chỉnh lượng ớt chưng từ từ đến vừa lòng .Một điểm trừ khiến chúng tôi hơi ” ngã ngửa ” là gói bún ốc rất to nhưng sau cuối lại không có một tí ốc nào. Phần nước dùng có mùi ốc nhưng vẫn không đủ làm thỏa mãn nhu cầu những fan bún ốc chân chính .Set 5 gói bún được marketing dịp 12/12 ở Trung với giá 42,9 CNY, tính ra khoảng chừng 30.000 đồng / gói, ngang ngửa với các loại mỳ Nhật, Hàn ở Nước Ta .

Tổng kết lại, chúng tôi đánh giá món bún ốc Liễu Châu của Lý Tử Thất có những ưu nhược điểm dưới đây:

Ưu điểm:

– Thơm ngon : nước dùng đậm đà, sợi bún mềm dai, mùi vị phong phú và đặc trưng nhà hàng Nước Trung Hoa .- Nhiều : một gói 335 g gấp đôi mỳ thường thì .

Nhược điểm:

– Không có ốc .- Hơi mặn và rất cay nếu bạn dùng tổng thể nguyên vật liệu có sẵn .- Thời gian nấu lâu : khoảng chừng 10 phút .

– Hàng xách tay hơi khó mua.

Giá: 42.000 đồng/gói ở Trung và bán xách tay khoảng 60.000 đồng/ gói ở Việt Nam.

Tổng kết: 8/10 điểm. Nên mua ăn thử nếu bạn là fan Lý Tử Thất, thích đồ ăn hương vị đậm đà kiểu đồ Trung hoặc ăn một bán bún đẫm vị, giàu năng lượng.

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực