Tham khảo nhanh những thông tin bên dưới để biết bột báng là gì và cách thực hiện món chè chuối bột báng để đãi gia đình và bạn bè nhé! Ở một số công thức nấu chè như chè khoai môn, chè dưa lưới, chè bắp, chè chuối… bột báng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu.
Bạn đang đọc: Bột Báng Là Gì? Cách Nấu Chè Chuối Bột Báng
Tuy được sử dụng rất nhiều và thông dụng nhưng không phải ai cũng biết bột báng là gì. Hiểu được điều này, bài viết dưới đây của Kiến Thức Nấu Ăn sẽ cung ứng cho bạn những thông tin tương quan để giúp bạn hiểu hơn về loại bột này nhé !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Bột báng là gì ?
Bột báng là loại bột được chiết xuất từ bột trong thân và rễ củ của cây Báng, có tính bình, vị ngọt, hình dáng bên ngoài như những hạt trân châu trắng, ăn hơi dai. Trong các món chè, người ta hay sử dụng bột báng để tạo độ kết dính, giúp món chè thêm ngon miệng hơn .
Bột báng ( Nguồn : Internet )Hiện nay, bột báng được bán khá thông dụng trên thị trường. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở bất kể quầy hàng tạp hóa hoặc nhà hàng siêu thị lớn nhỏ nào với giá chỉ khoảng chừng 10.000 VNĐ / 100 gram .
Cách nấu chè chuối bột báng
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị nấu chè chuối bột báng
- 6 quả chuối chín
- 50 gram bột báng
- 50 gram bột khoai
- 400ml nước cốt dừa lon
- 200 gram đường cát trắng
- 5 gram muối
- 100 gram bột năng
- 3 cọng lá dứa
- 50 gram đậu phụng rang giã nhỏ
Các bước thực thi chè chuối bột báng
Bước 1 : 50 gram bột khoai bạn đem ngâm với nước sôi trong khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay rồi để ráo. Bột báng cũng ngâm trong nước lạnh 2 giờ đồng hồ đeo tay rồi vớt ra để ráo .Bước 2 : Chuối lột vỏ rồi dùng dao cắt thành miếng vừa ăn, dày khoảng chừng 2 cm. Lá dứa mang rửa sạch bụi bẩn dưới vòi nước .Bước 3 : Chuẩn bị một nồi lớn, cho 500 ml nước cùng 3 cọng lá dứa đã được rửa sạch vào rồi bắc lên nhà bếp đun sôi .Bước 4 : Cho 50 gram bột khoai vào luộc chín rồi liên tục cho 50 gram bột báng vào. Sau đó, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mềm mịn thì cho chuối vào đun nhừ .
Bước 5: Khi bột khoai và bột báng nổi lên trên mặt nước là bột đã chín. Lúc này, bạn đổ 400ml nước cốt dừa lon vào, hạ lửa nhỏ đun sôi tránh bị trào.
Bước 6 : Tiếp theo cho 5 gram muối cùng 200 gram đường cát trắng vào khuấy đều cho đến khi chúng tan hết .Bước 7 : Đổ bột năng cùng một lượng nước vừa phải vào chung một âu rồi khuấy đều. Sau đó, rưới từ từ vào nồi chè. Lưu ý : Bạn không nên đổ mạnh 1 lần vào nồi chè vì như thế sẽ làm cho bột năng bị vón cục .Bước 8 : Đun tiếp trong khoảng chừng 2 phút nữa thì tắt nhà bếp. Dùng muỗng múc chè ra chén hoặc ly, rắc đậu phụng đã được giã nhỏ lên bên trên và mời mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Chè chuối bột báng mê hoặc ( Nguồn : Internet )Với những thông tin ở trên, kỳ vọng sẽ giúp bạn hiểu hơn về bột báng và hoàn toàn có thể thực thi thành công xuất sắc món chè chuối bột báng mê hoặc, ngon miệng. Tham khảo thêm Oregano là gì tại trang Hướng Nghiệp Á Âu để biết thêm những thông tin của loại cây mê hoặc nữa nhé !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.01 ( 18 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui vẻ thử lại sau !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực