Món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt
Món thịt bò sốt vang, thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt không còn xa lạ với tất cả mọi người. Món ăn này là sự kết hợp tinh túy của thịt bò kèm với hương vị của rượu vang thơm ngon. Đây là món ăn khá độc đáo. Khi nghe cái tên của món ăn này, nhiều người sẽ cho rằng nó sẽ rất kén người ăn vì có thêm rượu vang. Nguyên nhân chủ yếu là không phải ai cũng thích hương vị rượu. Thậm chí có nhiều người nghe đến mùi rượu là khó chịu.
Tuy nhiên, thịt bò sốt vang, thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt lại mang nét đặc biệt riêng. Với cách chế biến đơn giản, món ăn này sẽ chinh phục những người kén ăn nhất. Hương vị thịt bò thơm ngon cùng với rượu vang không chỉ không gây cảm giác say mà còn tăng thêm độ đậm đà cho món ăn.
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang khoai tây cà rốt
Thịt bò sốt vang, thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt là món ăn phân phối hàm lượng dinh dưỡng cao. Thành phần món ăn có chứa thịt bò hoàn toàn có thể tương hỗ bổ máu, tăng cường sức khỏe thể chất. Ngoài ra, thịt bò còn giúp tăng trưởng cơ bắp, tăng trao đổi chất và sức đề kháng, đẩy lùi bệnh tật. Đồng thời, rượu vang giúp giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh trầm cảm, tăng cường trí nhớ. Món ăn này phối hợp 2 dưỡng chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất, mang đến một nguồn dinh dưỡng dồi dào không hề thiếu cho khung hình .
Nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt có lâu không?
Quy trình nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt đơn thuần. Tuy nhiên, mỗi bước đều nhu yếu năng lực tập trung chuyên sâu cao độ để tạo ra mùi vị đúng chuẩn cho món ăn. Giai đoạn chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu là bước tiên phong mà mỗi người cần phải thực thi. Giai đoạn này nhu yếu bạn cần biết được nấu cho bao nhiêu người ăn để cân đo đóng đếm nguyên vật liệu sao cho tương thích. Sau khi chọn xong nguyên vật liệu, việc tiếp theo của bạn chính là sơ chế và chế biến. Sơ chế là quy trình tiên phong để bạn thực thi rửa sạch nguyên vật liệu. Sau khi sơ chế xong, chế biến là quá trình quan trọng .
Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt được nấu bằng chiêu thức ninh hầm nên sẽ tốn một khoảng chừng thời hạn dài. Trong quy trình ninh hầm nếu bạn không canh độ lửa, không ninh trong thời hạn pháp luật thì món ăn sẽ không ngon, không đủ dưỡng chất. Ngoài ra, thịt bò nếu hầm quá lâu sẽ dai, không mềm ngon, ngọt, khó ăn, đặc biệt quan trọng là nấu cho trẻ nhỏ hay người già ăn .
Thời gian ninh hầm thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt nên duy trì không quá 1 giờ đồng hồ đeo tay. Đây là thời hạn để thịt bò chín, mềm, thấm không thiếu gia vị. Để nấu một món ăn ngon, bạn không nên quá gấp gáp mà phải thực thi theo từng bước. Nếu bạn không có nhiều thời hạn thì việc lựa chọn một nồi hầm có setup giờ sẽ tương thích .
Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt thường ăn với gì?
Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt là món ăn ngon, thường được nấu ở nhà hoặc các nhà hàng quán ăn hạng sang. Món ăn này hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm hay bánh mì. Tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn sao cho tương thích .
Nếu bạn không thích ăn quá nhiều tinh bột thì bạn hoàn toàn có thể ăn thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt kèm với nước chấm hay các loại rau. Đây là món ăn hoàn toàn có thể ăn với nhiều phương pháp khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể tự phát minh sáng tạo cho mình một phương pháp tương thích .
Hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt
Nguyên liệu
- Thịt bò bắp: 700 g
- Khoai tây : 800 g
- Cà rốt : 1 củ
- Sốt cà chua
- Rượu vang : 100 ml
-
Bột năng: 40g
- Hành tây, tỏi, rau mùi tàu, gừng
- Gia vị : muối, đường, hạt nêm, tiêu, ớt
Sơ chế
Đầu tiên, thịt bò bạn đem rửa sạch, hoàn toàn có thể chần qua một chút ít nước sôi có bỏ vài lát gừng để khử bớt mùi thịt bò, cũng như cho thịt bò ngấm vị gừng sẽ thơm hơn. Chần xong bạn nhúng luôn vào nước lạnh cho thịt săn lại .
Sau đó, bạn thái thịt bò thành từng miếng dày khoảng chừng 2 cm. Bạn nên thái khổ to một chút ít, vì khi nấu thịt bò sẽ co lại .
Cho tỏi băm, chút đường, một chút ít rượu vang, một muống muối, để ướp thịt bò trong khoảng chừng 30 phút, cho thịt bò ngấm rất đầy đủ vị .
Chế biến
Để dầu ăn sôi lên, cho phần thịt bò vừa ướp được vào hòn đảo đều tay, đến khi săn miếng thịt. Đổ tiếp nước sốt cà chua vào chảo, liên tục hòn đảo đến khi nước sốt sền sệt lại, bạn cho phần rượu vang còn lại vào chảo .
Đổ thêm nước lạnh để phần nước sốt và phần thịt xâm xấp nhau. Đậy vung và hầm thịt bò khoảng chừng 1 tiếng .
Sau một tiếng, khi nước trong chảo hơi cạn, bạn đổ thêm nước, lúc này bạn cho luôn khoai tây, và cà rốt hành tây, tỏi vào hòn đảo đều hầm tiếp đến khi khoai tây cà rốt chín. Trong thời hạn này bạn nên nêm nếm để vừa gia vị cho món bò .
Khi toàn bộ đã chín, bạn hòa bột năng với một chút ít nước, đổ vào nồi bò đợi đến khi nồi bò sốt sánh lại thì tắt nhà bếp .
Mẹo nhỏ trong cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt
Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt là món ăn đơn thuần. Tuy nhiên, để món ăn thêm ngon, mê hoặc thì bạn nên chú ý quan tâm một vào mẹo nhỏ như sau :
Chọn rượu
Rượu vang thường có 2 loại rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Nhiều người hay có thói quen lựa chọn rượu vang trắng để nấu ăn. Tuy nhiên, nếu hoàn toàn có thể bạn nên lựa chọn rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ có mùi vị thơm hơn so với rượu vang trắng. Nguyên nhân là rượu vang đỏ được chiết xuất từ nhỏ đỏ nghiền nát, được chuyển trực tiếp vào thùng và lên men cùng với hạt, thân cây. Ngoài ra, thành phần các dưỡng chất trong rượu vang đỏ nhiều hơn so với rượu vang trắng .
Sử dụng nước sốt cà chua
Bạn nên sử dụng nước sốt cà chua thay vì dùng cà chua tươi. Đây chính là nguyên liệu chủ yếu khiến cho món ăn thêm đậm đà. Nước sốt cà chua khi cho thêm vào rượu vang khiến rượu vang thơm ngon, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Không nên thêm quá nhiều gia vị ngũ vị hương
Bạn không nên thêm quá nhiều gia vị ngũ vị hương vào món ăn để tránh làm giảm mùi vị của thịt bò và rau củ. Bạn nên thêm vào một lượng vừa phải để mùi vị thơm ngon. Bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng tùy theo sở trường thích nghi của từng người .
Chọn nồi nấu
Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt cần sử dụng nồi áp suất. Nếu bạn không có nầu áp suất thì hoàn toàn có thể thay bằng nồi nấu bếp gas hay nhà bếp củi. Tuy nhiên, bạn nên hầm thật kỹ để món ăn được chín và thơm ngon mê hoặc .
Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt là món ăn ngon, mê hoặc phân phối không thiếu chất dinh dưỡng. Món ăn này khá đơn thuần nhưng bạn cần phải hầm thịt kỹ để thịt bò được chín đều, giữ được mùi vị và chất dinh dưỡng .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực