4 cách làm tokbokki tại nhà cực đơn giản mà lại ngon

Ngày 17/04/2020 17 : 33 PM ( GMT + 7 )

Bánh gạo cay tokbokki được làm từ bột gạo trộn cùng nước sốt cay cay. Món ăn này được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam ưa thích. Cùng Bếp Eva học cách làm tokbokki cực đơn giản mà vẫn chuẩn vị Hàn Quốc.

Tokbokki được làm từ bột gạo hòa với nước và một số ít gia vị truyền thống cuội nguồn, người đầu bếp sẽ nặn Tokbokki thành những thanh bột dài, sau đó cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng dính. Cách làm tokbokki chuẩn vị sẽ khiến món bánh gạo trở nên ngon, giòn sần sật, đậm đà mùi vị. Sau đây Bếp Eva sẽ hướng dẫn cho các bạn 4 cách để làm món tokbokki tại nhà cực kỳ đơn thuần và dễ hiểu

Cách làm tokbokki cay đơn giản

Nguyên liệu làm tokbokki cay

– Bánh gạo Hàn Quốc : 600 đến 700 g tùy lượng người ăn
– Tương ớt Hàn Quốc ( mua ở siêu thị nhà hàng )
– Nước luộc gà : 500 ml
– Hành tây : 1 củ
– Cà rốt : 2 củ
– Tỏi, hành tím
– Dầu ăn, dầu mè
– Các gia vị : Muối, tiêu, đường, hạt nêm, mì chính, …

Các nguyên vật liệu tokbokki cay

Các bước làm tokbokki cay tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Tokbokki mua từ ẩm thực ăn uống về đem thái thành các miếng dài từ 5 đến 7 cm vừa miệng khi ăn .
– Hành tây gọt vỏ băm nhỏ, còn cà rốt thì thái thành các sợi nhỏ ( hoàn toàn có thể dùng nạo )
– Tỏi với hành tím đập dập, băm nhỏ rồi để riêng .

Bước 2: Cách làm nước sốt Tokbokki cay

– Cho tỏi với hành tím đã băm nhỏ vào chảo để phi thơm. Sau đó cho nước luộc gà vào cùng với các gia vị : muối, tiêu, đường, hạt nêm. Cho nốt hành tím và cà rốt vào rồi nêm nếm gia vị cho tương thích .
– Giảm lửa, cho tiếp tương ớt Hàn Quốc ( 5 thìa to ) vào hỗn hợp để tạo thành nước sốt hoàn hảo. Đun và hòn đảo đều đến khi nước sốt đặc sệt là được. Sau cùng múc hết nước sốt ra để riêng .

Pha chế nước sốt tokbokki cay

Bước 3: Xào tokbokki với nước sốt

– Cho các miếng bánh gạo vào chảo cùng với dầu ăn hoặc dầu mè để xào. Xào cho đến khi các miếng bánh gạo vàng đều mỗi mặt là được .
– Đổ nước sốt đã làm ở trên vào các miếng bánh gạo đã xào rồi hòn đảo tiếp cho đến khi hỗn hợp chín hẳn. Lúc này bạn đã triển khai xong cách làm tokbokki cay truyền thống lịch sử chuẩn vị Hàn rồi .

Món tokbokki cay ngon chuẩn vị sau khi triển khai xong

Cách làm tokbokki phô mai tại nhà

Nguyên liệu tokbokki phô mai

– Bánh gạo Hàn Quốc : 700 g
– Tương ớt Hàn Quốc ( mua ở nhà hàng )
– Tương cà chua ( hoàn toàn có thể chọn loại của Hàn Quốc )
– Phô mai : 100 g
– Tỏi, hành tím
– Hành tây, cà rốt : 1 củ
– Dầu ăn, dầu mè
– Gia vị, muối, nước mắm, đường, hạt nêm, …

Các nguyên vật liệu làm tokbokki phô mai

Các bước làm tokbokki phô mai ngon

Bước 1: Sơ chế Tokbokki và nguyên liệu

– Tokbokki thái thành các miếng vừa ăn, hành tây và cà rốt rửa sạch sau đó thái nhỏ, tỏi và hành tím băm nhỏ để riêng .
– Các miếng bánh gạo đem luộc qua với nước sôi trong 2 phút để không bị vỡ khi xào .

Chần bánh gạo Tokbokki với nước sôi

Bước 2: Cách làm nước sốt Tokbokki phô mai đơn giản

Pha chế sốt theo tỷ suất : 2 thìa đường, 2 thìa tương cà, 4 thìa to tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa to nước mắm, thêm một chút ít nước lọc. Tất cả trộn đều sao cho hỗn hợp đặc sệt lại là được .

Bước 3: Cách làm tokbokki phô mai

– Cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm cùng dầu ăn. Sau đó đổ hỗn hợp sốt đã pha chế ở trên vào hòn đảo đều trong khoảng chừng 2 phút. Cuối cùng đổ nốt cà rốt và hành tím vào xào thêm 3 phút nữa .

– Bạn cho bánh gạo đã chuẩn bị vào xào cùng với hỗn hợp trên. Xào tới khi gần chín, bánh gạo vàng đều thì cho nốt phô mai vào trộn cùng thêm 2 phút thì tắt bếp. Khi phô mai tan hết cũng là lúc bạn hoàn thành cách làm tokbokki phô mai.

Món tokbokki phô mai hoàn hảo

Cách làm tokbokki không cay, không cần tương ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bánh gạo Hàn Quốc : 700 g
– Chả cá : 200 g ( hoàn toàn có thể mua loại của Hàn Quốc )
– Tương cà chua
– Tỏi, hành tím
– Hành tây, cà rốt
– Dầu ăn, dầu mè
– Các gia vị thiết yếu : Đường, nước mắm, hạt nêm, muối, …

Các nguyên vật liệu cho món tokbokki không cay

Cách làm tokbokki không cay ngon

Bước 1: Sơ chế và làm sạch nguyên liệu

Bánh gạo và chả cá thái thành từng miếng vừa ăn, hành tím với tỏi băm nhuyễn để riêng, còn cà rốt và hành tây thái nhỏ. Bánh gạo sau đó chần qua với nước sôi trong 2 phút .

Sơ chế tokbokki và nguyên vật liệu khác

Bước 2: Cách làm nước sốt Tokbokki không cay

Cách pha chế không khác gì những cách ở trên, chỉ là bạn không cần cho tương ớt Hàn Quốc vào vì đây là cách làm món tokbokki không cay. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ở các cách làm trên .

Bước 3: Hoàn thiện món tokbokki không cay

– Cho hành, tỏi vào phi cho thơm cùng dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt cùng cà rốt và hành tây vào trộn cùng, xào hỗn hợp khoảng chừng 3 phút .
– Cho bánh gạo và chả cá vào cùng với hỗn hợp sốt trên để xào tiếp. Đến khi các mặt của bánh gạo vàng đều và chả cá đã chín thì bạn tắt nhà bếp. Thế là các bạn đã triển khai xong cách làm tokbokki không cay rồi .

Món tokbokki không cay sau khi hoàn thành xong

Cách làm tokbokki chả cá dễ nhất

Nguyên liệu cần có

– Bánh gạo Hàn Quốc : 600 đến 700 g tùy người ăn
– Tương ớt Hàn Quốc
– Tương cà Hàn Quốc
– Tỏi, hành tím, cà rốt, hành tây
– Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, đường, …

Các nguyên vật liệu làm tokbokki chả cá

Hướng dẫn các bước thực hiện tokbokki chả cá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bánh gạo và chả cá thái nhỏ thành các miếng vừa ăn. Sau đó cho bánh gạo chần trong nước sôi trong 2 phút .
– Tỏi và hành tím băm nhỏ để riêng, cà rốt thái sợi, hành tím thái nhỏ vừa ăn .

Bước 2: Pha chế nước sốt tokbokki chuẩn vị

– Cho các gia vị vào bát to theo tỷ suất : 5 thìa to tương ớt Hàn Quốc, 3 thìa tương cà chua, 3 thìa đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, 50 ml nước lọc .
– Trộn đều các gia vị với nhau để thành hỗn hợp nước sốt có độ sệt và sánh không thay đổi .

Cách làm sốt Tokbokki bằng tương ớt Hàn Quốc

Bước 3: Chế biến tokbokki và hoàn thiện món ăn

– Đổ dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi và hành tím băm vào phi cho thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp sốt đã pha vào trộn cùng, sau cuối mới cho cà rốt và hành tây vào hòn đảo đều đến khi chín thì để riêng .
– Cho chả cá và bánh gạo vào chảo, đổ dầu ăn và triển khai xào cả hai với nhau. Xào đến khi chả cá chín và bánh gạo vàng đều hai mặt thì bạn cho nốt hỗn hợp nước sốt với cà rốt, hành tây vào hòn đảo thêm 2 phút thì tắt nhà bếp. Lúc này bạn đã triển khai xong cách làm tokbokki chả cá. Hãy rắc thêm ít vừng cho món ăn thêm đẹp khi trình diễn .

Món tokbokki chả cá sau khi hoàn thành xong
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/4-cach-lam-tokbokki-tai-nha-cuc-don-gian-ma-lai-ng…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/4-cach-lam-tokbokki-tai-nha-cuc-don-gian-ma-lai-ngon-d234659.html
Cách làm bánh gạo cay dẻo thơm ăn chơi ngày mát trời

Bánh gạo cay có nước sốt sệt đỏ au, bánh vừa dẻo lại vừa dai, chả cá thơm ngọt, mùi vị đậm đà, ai đã nghiện rồi không thể nào quên mùi vị mê hoặc …

Bấm xem >>

Theo Hường Cao ( Tổng hợp – Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực