3 Cách luộc trứng lòng đào đơn giản tại nhà – Chọn giá đúng

Trứng lòng đào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhất là ở lòng đỏ. Vậy bạn đã biết cách luộc trứng lòng đào chưa ? Cùng chongiadung.net khám phá 3 Cách luộc trứng lòng đào đơn thuần tại nhà. Bạn hãy vận dụng theo để có được món ăn ngon cho mái ấm gia đình nhé .

Tìm hiểu về trứng lòng đào

Trứng lòng đào là gì

• Theo Wikipedia, Trứng hồng đào (hay lòng đào) là trứng luộc sơ, nên màu lòng đỏ chưa chuyển quan vàng mà có màu giống như màu hồng của hoa đào, xuất xứ từ tên gọi hồng đào. Lòng đào chỉ dùng khi gọi về (màu) trứng luộc (theo cách gọi sai mà đúng), nên màu này đổi thành màu hồng đào thì đúng hơn.

Chất dinh dưỡng có trong trứng lòng đào

• Trứng lòng đào giàu chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ mắt. Ngoài ra, trong trứng lòng đào còn chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin giúp giảm các bệnh về mắt.
• Điều quan trọng cần lưu ý là các chất dinh dưỡng tập trung nhiều nhất trong lòng đỏ. Lòng trắng chỉ chứa nhiều protein.

3 Cách luộc trứng lòng đào đơn giản tại nhà" class="size-full wp-image-8118" height="400" src="https://chongiadung.net/wp-content/uploads/2021/04/thinh_3-Cach-luoc-trung-long-dao-don-gian-tai-nha-3.jpg" width="507" />
>> Đọc thêm : 3 cách tra cứu điểm của học viên trên VnEdu < <

3 Cách luộc trứng lòng đào đơn thuần tại nhà

Cách 1 : Luộc trứng 6 phút

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc vịt.
• Giá để vớt trứng.
• Nồi luộc có nắp đậy kín.
• Đá lạnh để ngâm trứng cho dễ bóc.

Cách làm:

• Bước 1: Chuẩn bị một thau nước lớn, đổ lượng nước vừa đủ ngập mặt trứng. Cho trứng vào luộc khi nước còn lạnh.
• Bước 2: Bắc lên bếp cho nước sôi rồi để sôi khoảng 5 – 6 phút để trứng chín. Trong khi luộc, bạn dùng đũa xoay nhẹ quả trứng để lòng đỏ nằm chính giữa.
• Bước 3: Khi trứng chín, bạn vớt ra ngâm vào bát nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để dễ bóc vỏ.

Cách 2 : Luộc trứng với nước sôi và ủ trứng

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc vịt.
• Giá để vớt trứng.
• Nồi luộc có nắp đậy kín.
• Đá lạnh để ngâm trứng cho dễ bóc.

Cách làm:

• Rửa sạch trứng, đổ nước vào nồi, đun sôi trên lửa lớn. Đậy nắp, tắt bếp, ngâm trứng, hẹn giờ đếm theo tiêu chuẩn sau:
• Trong 4 phút: Lòng đỏ trứng chỉ còn phần bên ngoài đông cứng lại nên khi bạn cắt lòng đỏ ra, lòng đỏ sẽ trào ra từng đợt.
• Trong 6 phút: Lòng đỏ trứng đông nhưng vẫn mềm, lòng đỏ không tan nữa, chỉ còn ướt, bóng ở giữa và dẻo.
• Trong 10 phút: Lòng trắng đông đặc, lòng đỏ đông lại nhưng mềm, khi ăn thấy nhão.

Cách 3 : Luộc trứng bằng nồi cơm điện

Trên thị trường Open nhiều nồi cơm điện có tính năng luộc trứng ship hàng nhu yếu luộc trứng của nhiều mái ấm gia đình. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các loại nồi cơm điện có tên thương hiệu, có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng như Sharp, Toshiba, Panasonic, …

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc vịt.
• Giá để vớt trứng.
• Nồi cơm điện
• Đá lạnh để ngâm trứng cho dễ bóc.

Cách làm:

• Bước 1: Nhấn Menu để chọn chức năng luộc trứng.
• Bước 2: Nhấn nút Start để thực hiện chức năng.
• Bước 3: Quan sát thời gian đếm ngược trên màn hình hiển thị và âm thanh báo hiệu trứng luộc xong.
• Bước 4: Trứng gà vớt ra ngâm vào âu nước đá lạnh để trứng dễ bóc. Vì vậy, bạn có thể luộc trứng lòng đào hồng đơn giản bằng nồi cơm điện có sẵn chế độ luộc trứng lòng đào.

>> Đọc thêm : 5 Cách làm trà sữa ngon đơn thuần tại nhà < <

Có nên ăn trứng lòng đào

Lợi ích khi ăn trứng lòng đào

• Bổ sung thêm vitamin D: Các nhà dinh dưỡng cho biết, một quả trứng sống chứa nhiều hơn khoảng 36% vitamin D, giúp giảm nguy cơ loãng xương, bệnh tim mạch, béo phì và trầm cảm. Nếu bạn cảm thấy không được cung cấp đủ vitamin D từ ánh nắng mặt trời, hãy thay thế bằng trứng lòng đào.
• Bổ sung thêm Omega-3: Nếu trứng được nấu quá chín, chất béo lành mạnh trong chúng sẽ được chuyển hóa thành những chất mà cơ thể khó hấp thụ. Vì vậy, hãy thưởng thức một quả trứng lòng đào để cơ thể được hấp thụ đầy đủ axit béo omega-3, giúp giảm viêm khớp, giảm cholesterol xấu, giảm lo lắng.
• Làm sáng mắt: Hai chất chống oxy hóa trong trứng (lutein và zeaxanthin) rất hiệu quả trong việc cải thiện tầm nhìn của mắt. Hãy nhớ rằng đây là hai chất rất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ quá cao.
• Bổ sung nhiều biotin: Biotin là một loại vitamin B vô cùng quan trọng trong việc làm đẹp tóc, đẹp da, chắc khỏe móng tay, hỗ trợ chức năng của tuyến giáp và tuyến thượng thận, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.. Ngoài ra, biotin còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn.
• Hấp thụ nhiều choline: Choline đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng não bộ, hỗ trợ tim mạch. Ngoài ra, đây còn là một trong những chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện chức năng gan, điều hòa cơ thể. Thiếu choline rất dễ mắc bệnh Alzheimer. Vì vậy các chuyên gia khuyên bạn nên ăn trứng lòng đào để bổ sung 20% ​​lượng choline cho cơ thể.

Tác hại của việc ăn trứng lòng đào

Hấp thụ ít protein hơn

• Trứng cung cấp 9 loại axit amin quan trọng mà cơ thể không tổng hợp được. Trong một cuộc điều tra khoa học, lượng protein cơ thể hấp thụ khi ăn trứng nấu chín là 90%, trong khi trứng sống chỉ hấp thụ được 50% protein.

Trứng sống có thể bị nhiễm khuẩn

• Trứng lòng đào hoặc trứng sống có chứa vi khuẩn salmonella trong vỏ trứng và vỏ trứng. Loại vi khuẩn này sẽ gây ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng ngộ độc bao gồm đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, sốt, nhức đầu. Chúng sẽ xuất hiện từ 6 đến 48 giờ sau khi ăn trứng và có thể tồn tại từ 3 đến 7 ngày.
• Hãy cẩn thận để tránh ăn quá nhiều trứng sống hoặc tiêu thụ thực phẩm có chứa chúng như mayonnaise, kem đánh bông, v.v.
• Những đối tượng sau đây dễ bị nhiễm khuẩn salmonella: Phụ nữ có thai, trẻ em, trẻ sơ sinh, người già, Người có hệ miễn dịch kém.

Cách để giảm thiểu rủi ro tiềm ẩn lây nhiễm vi trùng salmonella khi ăn trứng lòng đào

• Mua trứng sạch.
• Bảo quản trứng ở trong tủ lạnh. Vì nếu để trứng ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn sẽ gia tăng nhanh chóng.
• Không nên mua hoặc tiêu thụ trứng hết hạn.
• Loại bỏ trứng bị nứt, bị ung.

>> Đọc thêm : 5 cách vệ sinh thớt nhựa trắng sạch bảo đảm an toàn < <

Một số cách luộc trứng lòng đào khác

Cách luộc trứng lòng đào kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc vịt
• Nước lạnh / Nước đá
• 1 trong 3 loại bếp: bếp từ, bếp điện hoặc bếp ga.

Cách làm:

• Bước 1: Trứng: chọn trứng sạch và tươi. Rửa sạch trứng.
• Bước 2: Cho trứng vào nồi nước đun sôi (Bạn phải đảm bảo nước ngập khoảng 2/3 quả trứng; cho trứng vào trụng sơ qua nước sôi để trứng không bị vỡ)
• Bước 3: Hẹn giờ trong 4 phút (Nếu sử dụng bếp từ, bạn có thể cài đặt chức năng hẹn giờ cho vùng nấu đó)
• Bước 4: Dùng đũa hoặc thìa xoay nhẹ quả trứng nhiều lần để cố định vị trí của lòng đỏ trứng ở giữa.
• Bước 5: Chuẩn bị một bát nước đá. Sau khi đã định thời gian, lấy trứng ra và cho vào bát nước. Ngâm trong khoảng 5 phút. (Nước đá sẽ làm cho vỏ trứng bong ra, giúp bạn lấy vỏ dễ dàng hơn).
• Bước 6: Bóc vỏ trứng và thưởng thức thành quả của bạn.

Thời gian luộc trứng

Thông thường, một quả trứng luộc khoảng chừng 4 phút là đủ ăn, mặc dầu nó sẽ hơi lòng đào. Sau 8 phút, trứng gần như đã chín trọn vẹn. Nếu thích trứng chín, dày hơn, bạn hoàn toàn có thể luộc trong 14 phút. Đây là thời hạn luộc trứng để giúp bạn cân chỉnh độ chín tùy theo sở trường thích nghi :

• 4 phút: Trong ruột còn mềm, dùng thìa xúc sau khi bẻ vỏ.
• 5 phút: Lòng trắng chín, lòng đỏ đào.
• 6 phút: Lòng đỏ hình thành tốt, lòng đỏ hơi dính.
• 8 phút: Lòng trắng chín, lòng đỏ bắt đầu hình thành nhưng vẫn hơi dính và có màu vàng sẫm.
• 10 phút: Lòng đỏ định hình chín, lòng đỏ chuyển sang màu xanh xám, rắn chắc hơn, chỉ hơi mềm ở giữa lòng đỏ.
• 12 phút: Lòng đỏ hình thành, lòng đỏ gần như hoàn chỉnh, chắc chắn.
• 14 phút: Lòng đỏ hình thành tốt, lòng đỏ chín hoàn toàn, chắc, lòng đỏ có màu vàng nhạt, hơi ngả sang xanh xám.

Luộc trứng cút lòng đào bao nhiêu phút

• Thông thường, bạn chỉ cần luộc trứng khoảng 7 phút là trứng đã chín hẳn.
• Tuy nhiên, nếu bạn luộc nhiều trứng, ví dụ bạn đang chuẩn bị 100, 200 quả trứng để làm bánh bao thì bạn cần luộc lâu hơn, khoảng 10 phút để trứng chín đều.
• Như đã nói ở trên, trứng luộc khoảng 7 – 8 phút là trứng chín hoàn toàn, vì vậy muốn trứng cút lòng đào luộc chín thì bạn cần tắt bếp sau khoảng 3 – 4 phút. Nếu cẩn thận hơn một chút, nó chỉ nên là 5 phút.

Trên đây là san sẻ 3 Cách luộc trứng lòng đào đơn thuần tại nhà. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn sẵn sàng chuẩn bị món trứng lòng đào nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Chúc bạn thành công xuất sắc !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực