Luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì lòng đào" class="lazy lazy-hidden size-full wp-image-9739 aligncenter" height="350" src="http://mayaptrungmactech.com/wp-content/uploads/2021/01/luoc-trung-ga-ta-bao-nhieu-phut.jpg" width="550"/>
Luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì lòng đào
Luộc trứng gà đã có nhiều người thử nghiệm và đưa ra công thức luộc lòng đào đơn cử như sau :
|
Thời gian luộc |
Tình trạng lòng đào |
| 3 phút | Lòng đỏ loãng |
| 5 phút | Lòng đỏ hơi sền sệt |
| 7 phút | Lòng đỏ chín 20 %, bên trong sền sệt |
|
9 phút |
Lòng đỏ chín chín 60 % không bị loãng |
| 11 phút | Lòng đỏ chín 80 %, có lòng đào ở giữa lòng đỏ |
Lưu ý:
- Thời gian luộc trên là thời hạn tính từ khi nước luộc mở màn sôi. Không phải tính từ khi bật nhà bếp .
- Trứng gà ta để luộc phải có kích cỡ tương dối thì mới vận dụng được thời hạn như trên. Nếu trứng gà ta là loại nhỏ như trứng gà tre thì thời hạn luộc sẽ nhanh hơn .
Luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì chín hẳn
Với thời gian vừa kể trên, có thể thấy rằng chỉ chênh lệch 2 – 3 phút thì lòng đỏ của trứng lại chín được khoảng 50%. Vậy nên, nếu bạn muốn luộc trứng gà ta cho chín hẳn thì nên luộc khoảng 13 phút là được. Tất nhiên, cũng còn tùy thuộc vào kích thước của trứng nên nếu trứng gà ta nhưng quả nhỏ thì bạn chỉ cần luộc khoảng 11 – 12 phút là trứng sẽ chín hẳn. Nếu trứng quả to thì phải luộc 13 – 14 phút trứng mới chín hẳn.
Luộc trứng gà ta để lòng đỏ nằm giữa quả trứng
Khi luộc trứng gà bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng thường nằm lệch ở một bên. Bạn nghĩ rằng điều này thông thường thì thực sự là sai lầm đáng tiếc vì lòng đỏ trứng hoàn toàn có thể vận động và di chuyển nhẹ bên trong quả trứng nên lòng đỏ vẫn hoàn toàn có thể nằm ở giữa quả trứng. Để luộc trứng cho lòng đỏ nằm giữa thì cũng không khó. Khi luộc trứng bạn hãy cho hơi nhiều nước hơn một chút ít, khi mở màn bật nhà bếp để luộc trứng bạn hãy dùng đũa hòn đảo đều trứng thì sau khi trứng chín lòng đỏ sẽ nằm ở giữa quả nhìn rất đẹp .
Như vậy, với các thông tin trên, các bạn hoàn toàn có thể địa thế căn cứ theo thời hạn luộc để biết đơn cử luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì lòng đào. Nếu bạn không thành công xuất sắc thì hoàn toàn có thể do nhiều nguyên do như vỏ trứng dày mỏng dính khác nhau hoặc size trứng to nhỏ. Những lần luộc sau các bạn chỉ cần tăng hoặc giảm bớt thời hạn luộc 1 – 2 phút là sẽ có món trứng lòng đào ngon suôn sẻ. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực