Cách để Luộc trứng chín kỹ mà không nứt

Bởi

  1. 1

    Chuẩn bị một bát nước đá. Khi trứng vẫn còn đang luộc trên nồi, bạn hãy chuẩn bị một bát to nước lạnh. Hòa thêm vào nước ¼ – ½ thìa cà phê muối, sau đó cho thêm đá vào để giảm nhiệt độ nước. Khi trứng đã được, cẩn thận thả trứng vào bát nước lạnh để trứng không bị chín thêm.

    Bạn đang đọc: Cách để Luộc trứng chín kỹ mà không nứt">Cách để Luộc trứng chín kỹ mà không nứt

  2. 2

    Làm lạnh trứng để ngừng quá trình đun nóng. Sau khi trứng đã được luộc đúng thời gian mong muốn, bạn hãy cẩn thận chắt nước khỏi nồi, sau đó thả trứng vào bát nước đá để ngừng quá trình đun nóng. Dùng thìa to có lỗ múc từng quả trứng ra để tránh làm nứt trứng. Cẩn thận thả trứng vào bát nước đá để làm nguội trứng. Ngâm khoảng 2-5 phút.

  3. Tiêu đề ảnh Cook Hard Boiled Eggs Without Cracking Step 13

    {“smallUrl”:”https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-13-Version-2.jpg”,”bigUrl”:”https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-13-Version-2.jpg”,”smallWidth”:460,”smallHeight”:259,”bigWidth”:728,”bigHeight”:410,”licensing”:”

    <\/div>“}

    3

    Cất trứng trong tủ lạnh hoặc dọn ăn ngay. Khi trứng đã nguội và có thể cầm được, bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút để dễ bóc vỏ. Nếu không quá coi trọng việc bóc trứng sao cho đẹp hoặc nếu muốn ăn trứng khi còn ấm thì bạn có thể bỏ qua bước này và bóc trứng ngay sau khi trứng đủ nguội.

  4. 4

    Đảm bảo trứng phải chín hẳn. Bạn có thể để trứng trên bàn và thử xem trứng đã đông hẳn chưa bằng cách quay trứng. Nếu trứng quay nhanh và dễ dàng thì nghĩa là nó đã chín. Nếu thấy quả trứng lắc lư thì bạn cần luộc thêm một chút nữa.

  5. 5Bóc vỏ trứng khi sắp ăn. Ấn quả trứng vào mặt phẳng sạch và dùng tay lăn để làm nứt vỏ trứng. Bắt đầu bóc từ đầu to của quả trứng, nơi có buồng khí dưới lớp vỏ. Như vậy bạn sẽ dễ bóc hơn.

    • Nhúng trứng vào nước lạnh trong khi bóc. Điều này sẽ giúp các mảnh vỏ trứng và lớp màng không bị dính vào trứng.
    • Thông thường trứng sẽ dễ bóc hơn khi bị nứt. Cho trứng trở lại nồi và đậy vung. Cầm nồi lắc tới lui để làm nứt vỏ trứng trước khi bóc. Có thể bạn cần lặp lại nhiều lần để làm nứt toàn bộ số trứng.

    Ấn quả trứng vào mặt phẳng sạch và dùng tay lăn để làm nứt vỏ trứng. Bắt đầu bóc từ đầu to của quả trứng, nơi có buồng khí dưới lớp vỏ. Như vậy bạn sẽ dễ bóc hơn .

  6. Tiêu đề ảnh Cook Hard Boiled Eggs Without Cracking Step 16

    {“smallUrl”:”https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a8\/Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-16-Version-2.jpg”,”bigUrl”:”https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a8\/Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Hard-Boiled-Eggs-Without-Cracking-Step-16-Version-2.jpg”,”smallWidth”:460,”smallHeight”:259,”bigWidth”:728,”bigHeight”:410,”licensing”:”

    <\/div>“}

    6

    Dùng thìa nhỏ để giữ cho phần lòng trắng trứng không bị sứt trong khi bóc. Bóc một phần nhỏ vỏ trứng và lớp màng ở đầu to của quả trứng. Luồn thìa vào dưới lớp vỏ và lớp màng sao cho thìa ôm sát quả trứng. Sau đó bạn chỉ việc lướt thìa xung quanh để bóc vỏ trứng.

  7. 7Bảo quản trứng luộc trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. Trứng nên ăn ngay sau khi bóc. Bảo quản số trứng còn thừa trong hộp kín và đậy bằng khăn giấy ướt. Thay khăn giấy hàng ngày để trứng khỏi bị khô. Sử dụng trứng trong vòng 4-5 ngày trước khi trứng bắt đầu hỏng.

    • Bạn cũng có thể bảo quản trứng trong nước lạnh. Thay nước hàng ngày để trứng khỏi vỡ.
    • Trứng luộc kỹ có thể bảo quản trong nhiều ngày trước khi bóc vỏ. Tuy nhiên bạn cần nhớ là cách này thường làm trứng bị khô và dai. Thông thường bảo quản trứng đã bóc vỏ trong tủ lạnh và duy trì độ ẩm vẫn tốt hơn là để nguyên quả trứng chưa bóc vỏ.

    Trứng nên ăn ngay sau khi bóc. Bảo quản số trứng còn thừa trong hộp kín và đậy bằng khăn giấy ướt. Thay khăn giấy hàng ngày để trứng khỏi bị khô. Sử dụng trứng trong vòng 4-5 ngày trước khi trứng mở màn hỏng .

    Quảng cáo

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận