Ốc nhảy làm món gì ngon? Ốc nhảy là món ngon đặc trưng của đảo ngọc Phú Quốc. Đến đây mà bạn không thưởng thức một lần thì thật đáng tiếc. Nếu bạn chưa biết về ốc nhảy Phú Quốc thì những thông tin sau đây sẽ giúp bạn thỏa mãn trí tò mò.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Ốc nhảy là gì?
Ốc nhảy là đặc sản nổi tiếng Phú Quốc. Chúng sinh sống tại các vùng biển ấm nóng. Dù có nhiều loại nhưng thông dụng lúc bấy giờ vẫn là ốc nhảy màu đỏ và ốc nhảy màu trắng. Trong khi các loài ốc khác chuyển dời bằng cách bò, trườn thì ốc nhảy dùng vảy chân cắm xuống mặt biển rồi thu người búng mạnh để đi. Đây là cách vận động và di chuyển độc lạ của riêng loài ốc nhảy này .
Bài viết liên quan:
Giải đáp thắc mắc diện tích phú quốc là bao nhiêu?
Ốc nhảy làm món gì ngon?
Để bắt được ốc nhảy cũng khá khó khăn vất vả vì chúng sinh sống lẫn vào cát. Ngư dân phải lặn xuống đáy thì mới bắt được .
Ốc nhảy làm món gì ngon?
Ốc nhảy được chế biến thành nhiều món ăn ngon, độc lạ. Các món phong phú nên nếu có dịp đến Phú Quốc thì bạn hoàn toàn có thể thuận tiện lựa chọn được khẩu vị tương thích. Những món chế biến từ ốc nhảy có : Ốc nhảy xào sa tế, ốc nhảy xào me, ốc nhảy nướng mọi, ốc nhảy nướng bơ và ốc nhảy hấp sả .
Trong rất nhiều món ăn được chế biến thì đâu là món ăn ngon nhất? Hay còn gọi cách khác là ốc nhảy làm món gì ngon? Không gì khác chính là ốc nhảy luộc. Vỏ ngoài ốc nhảy cứng. Khi chế biến người ta sẽ lấy phần thịt bên trong. Thịt ốc nhảy dai, giòn rất ngon. Sau đây là hướng dẫn để bạn cũng có thể làm được món ốc nhảy luộc ngon hấp dẫn.
Cách luộc ốc nhảy siêu đơn giản
Nguyên liệu cần có đương nhiên là ốc nhảy, ít lá chanh, củ sả và ít muối .
Khi bạn mua ốc nhảy về nên ngâm ốc khoảng một ngày để chúng nhả hết cát, bùn đất ở trong ra cho sạch. Mẹo ngâm ốc nhanh sạch đó là ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối cho thêm ít lát ớt vào. Sau đó bạn nhớ rửa sạch lại nhiều lần trước khi chế biến.
Xem thêm: Cách luộc trứng lòng đào dẻo
Cho ốc đã làm sạch vào nồi. Tiếp đó :
- Bỏ sả đập dập cùng lá chanh lên trên, thêm vào ít nước .
- Nấu đến khi thấy sôi bùng lên thì hòn đảo vài lần chứ không hòn đảo nhiều .
- Luộc ốc nhảy 2 – 3 phút là ốc đã chín .
Một số người có cách luộc ốc nhảy khá lạ là cho thêm mẻ hoặc giấm. Nếu thích bạn hoàn toàn có thể thử xem sao nhé .
Cách luộc ốc nhảy ngon nhất cùng sả, ớt
Ăn ốc khi còn nóng là tuyệt vời nhất. Để hòan hảo hơn thì bạn làm thêm bát nước chấm chanh tỏi ớt hoặc chua ngọt .
Như đã đề cập ở trên, ốc nhảy làm món gì ngon thì đó chính là món ốc luộc sả. Trên đây cũng đã có hướng dẫn về cách luộc ốc nhảy ngon mà cực kỳ đơn giản. Chị em có thể tự làm để cùng người thân thưởng thức tại nhà mà không cần phải ra quán. Còn nếu có dịp đến với Phú Quốc thì bạn nhớ thưởng thức món ốc nhảy này tại nhà hàng Cơm Bắc 123 Phú Quốc nhé.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực