Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Luộc Mề Gà Giòn Ngon, Không Hôi Làm Nộm Chua Cay mới nhất ngày 23/01/2022 trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 51,678 lượt xem.
— Bài mới hơn —
Bạn đang đọc: Đề Xuất 1/2022 # Cách Luộc Mề Gà Giòn Ngon, Không Hôi Làm Nộm Chua Cay # Top Like | https://sangtaotrongtamtay.vn
Cách luộc mề gà rất đơn thuần, chỉ cần dùng chút giấm và muối là mề gà đã sạch nhớt, hết mùi hôi không dễ chịu để chế biến thành vô số món ăn thơm ngon .
Bộ lòng mề của gà, vịt, ngan, … hoàn toàn có thể chế biến thành vô số món ngon chẳng kém gì phần thịt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm mề gà sạch nhớt, hết mùi hôi không dễ chịu mà vẫn giòn sần sật. Để làm mề gà sạch, trước hết phải bỏ lớp phân còn sót khi mổ gà rồi cạo vỏ vàng bám ở trên. Rửa mề gà với nước và bóp cùng muối trắng rồi lại rửa lại cho sạch hẳn. Có thể nhỏ thêm ít giấm ăn, nước ép khế hoặc nước cốt chanh vào bóp cùng để mề gà sạch nhớt, mất hẳn mùi hôi .
Sau khi mề gà được làm sạch hoàn toàn có thể làm được nhiều món ăn mê hoặc, đơn thuần nhất là luộc chín tới với ít gừng, hành củ đập dập rồi chấm muối tiêu. Hoặc cầu kỳ hơn chút thì thái miếng vừa ăn, đem xào cùng các nguyên vật liệu khác, nấu miến hoặc chiên giòn, rim chua cay mặn ngọt. Cùng tìm hiểu thêm cách làm mề gà luộc trộn gia vị chua cay cực mê hoặc, thích hợp làm món khai vị hoặc đồ nhậu lai rai .
Nguyên liệu:
– 500 gram mề gà ( hoặc mề vịt, mề ngan )
– 1 quả chanh tươi, rau mùi, 1 nắm vừng rang, 1 chút lạc rang giã dập, gừng tươi, 2 bông hoa hồi, bạch chỉ (mua ở tiệm thuốc bắc)
– 50% thìa cafe muối ăn, 1 thìa canh rượu gạo, 3 thìa canh nước tương, hạt tiêu, 1 thìa dầu ớt
Cách làm:
– Mề gà làm sạch theo hướng dẫn trên với muối trắng, giấm ăn, nước cốt chanh tươi hoặc nước ép khế rồi rửa lại với nước, để ráo. Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, đập dập. Rau mùi bỏ nền tảng và lá già úa, rửa sạch, thái nhỏ .
– Đặt nồi nước lên nhà bếp, cho mề gà vào luộc sơ với 1 thìa canh rượu gạo và gừng tươi đập dập rồi vớt ra, để nguội ráo .
– Đặt một chiếc xoong khác lên bếp với 300 ml nước sạch. Cho thêm vào xoong muối ăn, nước tương, bạch chỉ, hạt tiêu và hoa hồi đã chuẩn bị, nước sôi thể mề gà vào luộc tiếp ở mức lửa nhỏ tầm nửa tiếng. Sau đó, vớt mề gà, chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 24 giờ cho giòn.
– Lấy mề gà ra thái miếng nhỏ, trộn đều với dầu ớt và nước cốt chanh, nêm nếm lại cho đủ vị chua cay mặn ngọt vừa khẩu vị rồi bày ra đĩa, rắc lạc, vừng rang và rau mùi lên trên .
— Bài cũ hơn —
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Luộc Mề Gà Giòn Ngon, Không Hôi Làm Nộm Chua Cay trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực