Bạn Đã Luộc Gầu Bò Đúng Cách Luộc Gầu Bò Ngon Đúng Chuẩn, Mẹo Chọn Mua Và Cách Luộc Gầu Bò Ngon Đúng Chuẩn

Nếu bạn đang muốn biết gầu bò làm món gì ngon và cách chế biến sao cho đúng cách thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Với các món ngon mỗi ngày từ gầu bò mà Disney Cooking chia sẻ, chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngất ngây và lăn ngay vào bếp.

Bạn đang xem : Cách luộc gầu bò ngon

Gầu bò (Brisket Point) là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, có mỡ và nạc xen lẫn không đều, gồm hai loại: gầu mềm và gầu giòn.

Giá trị dinh dưỡng

Trong 100 g chứa 18.5 g protein, 19 g chất béo, 7.5 g chất béo bão hòa, 251 calo và 0 g carb .Bên cạnh đó, còn chứa lượng vitamin và khoáng chất tuyệt vời gồm :Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành máu và chức năng của não.Sắt có hàm lượng cao, được hấp thu rất hiệu quả.Kẽm duy trì và phát triển cơ thể.Nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B6, phốt pho, selenium, vitamin B3.Chứa một số loại hoạt chất sinh học như creatine, taurine, glutathione,… mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành máu và công dụng của não. Sắt có hàm lượng cao, được hấp thu rất hiệu suất cao. Kẽm duy trì và tăng trưởng khung hình. Nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B6, phốt pho, selenium, vitamin B3. Chứa 1 số ít loại hoạt chất sinh học như creatine, taurine, glutathione, … mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất .

Cách chế biến

Gầu bò dai hơn các phần thịt bò khác nhưng khi được chế biến chín thì giòn, thơm và không hề ngấy. Chính vì vậy mà nó được dùng để làm ra nhiều món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn khác nhau như xào, luộc, nhúng lẩu, xốt, kho, nướng…

Gầu bò mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Bạn hoàn toàn có thể mua tại các ẩm thực ăn uống, shop, chợ nông sản với mức giá khoảng chừng 300.000 đ / kg .
Nội dung chính :
Gầu bò làm món gì ngon?

Gầu bò làm món gì ngon?

Gầu bò nướng

Gầu bò làm món gì ngon ?Gầu bò được cắt mỏng dính và ướp với các loại gia vị. Bạn hoàn toàn có thể mua xốt ướp có sẵn hoặc ướp cùng với sả, gừng, ớt, ngũ vị hương, tiêu, bột canh … Sau đó đem nướng trên nhà bếp than hoa ăn cùng với rau sống cuộn, kèm với nước chấm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời .

Gầu bò xào rau củ mùa xuân

Gầu bò nướng thơm mềm kích thích mọi thực khách. Ảnh : InternetỚt chuông và hành tây cắt mỏng mảnh, gầu bò đem ướp cùng hành tỏi và gia vị khoảng chừng 10 phút. Bắc nồi lên nhà bếp và xào gầu bò gần chín tới cùng hành phi, liên tục cho hành tây, ớt chuông vào hòn đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

Gầu bò xốt cà chua

Gầu bò xào rau củ bảo vệ phân phối vừa đủ dưỡng chất thiết yếu. Ảnh : Internet

Để nấu món ăn này, cà chua bạn cần cắt hạt lựu, hành tím băm nhỏ đem phi thơm và xào cùng gầu bò cắt mỏng. Tiếp tục cho cà chua vào đảo đều đến khi thấy nước xốt sệt sệt thì nêm nếm thêm gia vị đậm đà như hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, đường cùng một chút hành tươi là hoàn thành món gầu bò xốt cà chua vô cùng thơm ngon.

Gầu bò xào cần tỏi tây

Gầu bò xốt cà chua đậm đà, thơm ngon. Ảnh : InternetCần tây, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, đem phi thơm và xào tái gầu bò đã cắt mỏng mảnh. Sau đó, bạn cho cần tỏi tây vào xào cùng, thêm chút gia vị để vừa miệng là bạn đã triển khai xong xong món ăn này rồi .

Bún bò Nam Bộ

Gầu bò xào cần tỏi tây thanh mát và dễ triển khai. Ảnh : Internet

Xương bò đem ninh kĩ lấy nước dùng, cắt mỏng thịt và gầu bò cùng hành tươi rau thơm. Tiến hành chuẩn bị nước dùng bằng cách chắt nước hầm xương sau đó nêm gia vị. Gầu bò và thịt bò chỉ nên nhúng tái. Khi ăn, chan nước dùng vào bún cùng gầu và thịt bò, rắc thêm rau thơm hành tươi là bạn có thể sử dụng ngay Món Ngon này.

Lẩu gầu bò thập cẩm

Bún bò Nam Bộ có mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Ảnh : InternetBạn ninh xương cho ngọt nước dùng cùng các gia vị thiết yếu, nấm hương, sa tế … Gầu bò rửa sạch, cắt mỏng dính, ướp cùng tiêu, bột canh, nước mắm. Có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm rau, nấm kim châm để nhúng ăn kèm cho món lẩu thêm đa dạng và phong phú và hấp dẫn .

Phở gầu bò Hà Nội

Lẩu gầu bò rất được nhiều người yêu thích. Ảnh : InternetXương bò đem ninh để lấy nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thịt và gầu bò cắt mỏng dính, ướp gia vị và gừng, hành tươi, rau thơm. Phở nên chọn loại dai, ngon không bị bở. Gầu bò và thịt bò chỉ nên nhúng tái. Khi ăn, bạn chan nước dùng vào phở cùng gầu với thịt bò, rắc rau thơm, hành tươi, chấm cùng tương ớt để món ăn thêm ngon .

Xem thêm: Tổng Hợp 25 Cách Làm Tôm Khô Mềm Dẻo Dai Theo Cách Dân Gian, Tổng Hợp 25 Cách Chế Biến Tôm Khô Cực Ngon

Bún bò cay Bạc Liêu

Phở bò là món ăn đặc trưng của nhà hàng Nước Ta. Ảnh : InternetXương bò làm sạch, nướng vàng và đem ninh để lấy nước xương. Gân bò cắt nhỏ luộc 6 phút, vớt ra để ráo. Thịt bò cắt mỏng dính. Đem gân và thịt bò xào cùng hành tím, nêm gia vị gồm đường, bột ngọt, muối, tỏi, ớt, sa tế, nước mắm, sau đó để qua đêm. Hôm sau xào lại đến khi thịt săn, liên tục cho nước dừa cùng với nước xương đã ninh vào nấu sôi là triển khai xong nước dùng, bạn chan vào bún và thêm rau thơm là xong

Gầu bò xào dưa chua

Bún bò cay Bạc Liêu có mùi vị rất thơm ngon, mê hoặc. Ảnh : InternetDưa chua rửa sạch và bóp mạnh tay cho bớt chua. Gầu bò sơ chế sạch và xào cùng tỏi băm, liên tục thêm dưa chua vào xào cùng, hòn đảo đều tay, nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy các nguyên vật liệu gần chín thì cho thêm hành lá là hoàn tất món ăn. Gầu bò nấu dưa có mùi vị vô cùng mê hoặc và kích thích vị giác .

Phở bò tái gầu

Vị chua nhẹ thơm ngon hòa giải của món ăn sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Ảnh : InternetNinh xương bò để lấy nước dùng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Gầu cắt mỏng dính, ướp gia vị và gừng. Xếp gầu bò lên trên bát phở, thêm rau thơm, hành tươi. Sau đó chan nước dùng vào tô, vắt chút chanh và tương ớt để món ăn thêm ngon .

Gầu bò xốt vang mì trộn

Gầu bò tái mang đến mùi vị mới lạ khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món phở truyền thống lịch sử. Ảnh : InternetXương bò chần qua nước sôi để vô hiệu chất bẩn. Thịt cắt miếng vừa ăn và ướp với hạt nêm, đường .Hầm xương bò cùng 50% củ hành tây, 1 củ gừng đập dập nướng xém vỏ, 1 muỗng cafe muối, 1,2 tép tỏi, 1 củ hành khô đập dập, nhánh sả, thảo quả, hoa hồi, quế, hạt mùi khô, hạt tiêu giã và ninh trong 45 phút với lửa nhỏ .Chần sơ cà chua, bóc vỏ, băm hoặc xay nhuyễn, cho vào nồi nước hầm xương bò .Thịt bò đã ướp đem xào cùng với hành phi, sau đó thêm khoai tây, cà rốt cắt khúc. Cho phần thịt và rau củ vào nồi nước dùng. Ninh thêm 2 – 3 tiếng ở lửa nhỏ .

Gầu bò luộc gừng

Gầu bò xốt vang mì trộn có mùi vị độc lạ mê hoặc. Ảnh : InternetGầu bò cắt miếng dày, đem rửa sạch, luộc sơ để vô hiệu chất bẩn và bọt. Sau đó đem luộc lại lần hai với vài những vài lát gừng để cho thơm, khử độ gây của bò .

Gân gầu bò kho

Gầu bò luộc có cách chế biến vô cùng đơn thuần. Ảnh : InternetGần bò làm sạch, trần qua nước sôi, sau đó ướp cùng với hạt nêm, nước mắm, bột canh sa tế trong 20 phút. Chuẩn bị thêm các loại củ như su hào, cà rốt cắt khúc. Sau đó triển khai ninh hỗn hợp này trong 45 phút với nhỏ lửa là hoàn thành xong món gầu bò kho vô cùng thơm ngon .

Gầu bò cóc non chua cay

Món ăn này cực thích hợp để dùng chung với bánh mì, bún, mì tôm hoặc cơm. Ảnh : InternetGầu bò luộc tái, cắt mỏng dính dạng sợi hơi dài. Cóc non chẻ đôi. Trộn đều gầu bò và cóc non cùng ớt, sa tế, bột ớt, đường, nước mắm trong 20 phút là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món ăn này được dùng như các món nộm vô cùng ngon .

Gầu bò xào măng

Bạn hoàn toàn có thể dùng gần bò để chế biến món ăn này. Ảnh : InternetMăng cắt mỏng dính, đem luộc để loại bớt vị chua. Gầu bò trần qua nước sôi, sau đó đem xào thơm cùng tỏi băm, tiêu xay, hạt nêm … Tiếp tục cho măng vào xào cùng đến khi chín là hoàn toàn có thể trình diễn ra đĩa, thêm chút hành tươi rau mùi để trang trí món ăn .

Gầu bò 1 nắng

Măng vị chua ngọt tích hợp cùng gầu bò thơm ngon mang đến mùi vị vô cùng hài hòa. Ảnh : Internet

Gầu bò làm sạch để khô nước, cắt dày và ướp cùng tỏi băm, hành tím, sả ớt, hạt tiêu, sa tế, đường, hạt nêm, trong vài giờ đồng hồ rồi đem đi phơi nắng. Nên chọn nhưng nơi khô ráo, nắng tốt và phơi khoảng 5 tiếng là có thể dùng.

Gầu bò một nắng có mùi vị đặc trưng, lạ miệng, chế biến nên nhiều món ăn ngon. Ảnh : Internet

Các món ngon từ gầu bò rất được lòng thực khách với nhiều biến tấu mới lạ mang đầy hương vị hấp dẫn. Với những món ăn mà Disney Cooking chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng sẽ hữu ích với bạn.

Tham gia các lớp nấu ăn tại Disney Cooking sẽ giúp bạn học thêm nhiều công thức và tuyệt kỹ chinh phục thực khách. Bạn hoàn toàn có thể điền thông tin vào form ĐK bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại thông minh 1800 6148 ( không tính tiền cước gọi ) để được tư vấn các khóa học tương thích nhé !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực