Bạn đang xem: Cách luộc khấu đuôi lợn
Dưới đây là công thức làm món khấu đuôi heo tại nhà, hãy thử bước làm dưới đây để cho cả gia đình bạn có một món ăn mới lạ, dân dã mà ngon cơm nhé: – 600gr khấu đuôi heo- 2 quả dừa tươi (loại bánh tẻ mới tạo độ ngọt và thơm). – 5 quả quất/ 3 quả chanh- Khấu đuôi rửa sạch với muối, rồi đem luộc với gừng cắt lát (càng nhiều gừng càng tốt để gừng nhiều để khử mùi).- Khoảng 5 phút sau vớt ra bóp với chanh hoặc quất + muối. Lộn bên trong ra bóp nữa nhé.- Sau đó rửa lại thật sạch là xong phần sơ chế. (Lúc này thì đem khấu đuôi đi om hoặc chiên giòn hay kho nghệ, nấu dưa cải chua là được rồi).- Tiếp theo uớp khấu đuôi với tỏi băm nhuyễn và thêm vào đó là chút nước tương (công đoạn này không cần cho hạt nêm hay bột ngọt gì nhé). Uớp tầm 15 phút cho thấm.Dưới đây là công thức làm món khấu đuôi heo tại nhà, hãy thử bước làm dưới đây để cho cả mái ấm gia đình bạn có một món ăn mới lạ, dân dã mà ngon cơm nhé : – 600 gr khấu đuôi heo – 2 quả dừa tươi ( loại bánh tẻ mới tạo độ ngọt và thơm ). – 5 quả quất / 3 quả chanh – Khấu đuôi rửa sạch với muối, rồi đem luộc với gừng cắt lát ( càng nhiều gừng càng tốt để gừng nhiều để khử mùi ). – Khoảng 5 phút sau vớt ra bóp với chanh hoặc quất + muối. Lộn bên trong ra bóp nữa nhé. – Sau đó rửa lại thật sạch là xong phần sơ chế. ( Lúc này thì đem khấu đuôi đi om hoặc chiên giòn hay kho nghệ, nấu dưa cải chua là được rồi ). – Tiếp theo uớp khấu đuôi với tỏi băm nhuyễn và thêm vào đó là chút nước tương ( quy trình này không cần cho hạt nêm hay bột ngọt gì nhé ). Uớp tầm 15 phút cho thấm. – Bắc nồi cho chút dầu ăn, cho tỏi băm khử cho thơm. Sau đó cho khấu đuôi vào chiên sơ khoảng 3 phút và cho nước dừa tươi vào. (Liều lượng là 1 cái khấu đuôi 300gr thì phải có 1 trái dừa tươi tương đương 0,7ml, nhiều hơn càng ngon nhưng ít hơn thì khấu đuôi không kịp mềm thì đã cạn nước).- Bắc nồi cho chút dầu ăn, cho tỏi băm khử cho thơm. Sau đó cho khấu đuôi vào chiên sơ khoảng chừng 3 phút và cho nước dừa tươi vào. ( Liều lượng là 1 cái khấu đuôi 300 gr thì phải có 1 trái dừa tươi tương tự 0,7 ml, nhiều hơn càng ngon nhưng ít hơn thì khấu đuôi không kịp mềm thì đã cạn nước ) .Xem thêm : Cách Bảo Quản Lạc Luộc Không Bị Thiu, Cách Luộc Lạc Tươi Trắng Không Bị Thâm
– Đun lửa vừa cho đến khi nước dừa cạn sệt lại (khoảng 1 giờ), lúc này nêm xem vừa khẩu vị chưa. Ai thích ngọt thì thêm đường, thích mặn thì thêm chút nước tương rồi đun khoảng 2 phút cho ngấm đều là tắt bếp.- Đun lửa vừa cho đến khi nước dừa cạn sệt lại ( khoảng chừng 1 giờ ), lúc này nêm xem vừa khẩu vị chưa. Ai thích ngọt thì thêm đường, thích mặn thì thêm chút nước tương rồi đun khoảng chừng 2 phút cho ngấm đều là tắt nhà bếp. Qúa hấp dẫn phải không nào Qúa mê hoặc phải không nào
Nhờ nước dừa và nước tương nên khấu đuôi lên màu cánh gián rất đẹp, nước dừa cũng làm cho khấu đuôi mềm và ngọt hơn. Ăn cơm hoặc nhậu, chấm bánh mì… rất ngon nhé. Chúc cac bạn thành công!.Nhờ nước dừa và nước tương nên khấu đuôi lên màu cánh gián rất đẹp, nước dừa cũng làm cho khấu đuôi mềm và ngọt hơn. Ăn cơm hoặc nhậu, chấm bánh mì … rất ngon nhé. Chúc cac bạn thành công xuất sắc ! .Loading interface…Quảng cáoLên đầu trangThịnh hànhCộng đồngNgôi nhà caonguyenfood.com.comLiên kết và hợp tácbeyeu.comoxii.vntinhte.vn5giay.vnfacebook officialliên hệ quảng cáoLưu ý người dùngcâu hỏi thường gặpchính sách riêng tưđiều khoản sử dụngqui định diễn đàn
CÔNG TY CỔ PHẦN LINE VIỆT NAMPhòng 2D8 Toà nhà JVPE, CVPM Quang Trung, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Tp. HCM.caonguyenfood.com.com
Loading interface … Quảng cáoLên đầu trangThịnh hànhCộng đồngNgôi nhà caonguyenfood.com. comLiên kết và hợp tácbeyeu. comoxii.vntinhte.vn5giay.vnfacebook officialliên hệ quảng cáoLưu ý người dùngcâu hỏi thường gặpchính sách riêng tưđiều khoản sử dụngqui định diễn đànCÔNG TY CỔ PHẦN LINE VIỆT NAMPhòng 2D8 Toà nhà JVPE, CVPM Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Tp. HCM.caonguyenfood.com.com
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực