Cua hấp bia có mùi vị rất đặc trưng, Bạn sẽ không còn thấy mùi tanh của cua thường thì mà thịt cua có vị ngọt thơm phối hợp với bia có vị hơi cay chính là tuyệt kỹ cho cách làm món cua hấp bia thơm ngon mê hoặc vô cùng .
cách làm cua hấp bia 1" src="https://pastaxi-manager.onepas.vn/content/uploads/articles/cuahapbia/cach-lam-cua-hap-bia-1.jpg"/>
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu làm món cua hấp bia :
( Cho 2 người ăn )
– Cua biển: 1 đến 2 con (Bạn có thể thêm tùy theo khẩu phần ăn nhé)
Bạn đang đọc: Mách bạn cách làm cua hấp bia ngon đúng điệu
– Bia : 1 lon- Hành tây : 1 củ- Gừng : 1 củ nhỏ- Sả : 2 cây- ớt : 1 quả- Rau thơm để trang trí : hành lá, rau mùi, cà chua
Mách nhỏ: Bạn nên chọn những con cua có vỏ ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào 2 bên mình cua thấy chắc thì cua sẽ nhiều thịt và ngon.
Cách làm cua hấp bia :
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ .- Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng dính .- Sả đập dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ .- Hành lá rửa sạch, cắt khúc .- Rau mùi rửa sạch, nếu khéo tay bạn hoàn toàn có thể tỉa cà chua thành hình hoa hồng cho thích mắt để trang trí .
Bước 2 : Sơ chế cua
– Cua biển mua về cần được rửa thật sạch .- Dùng dao có mũi nhọn cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua, đó là tim cua. Điều này sẽ làm cho cua dần tê liệt để thuận tiện rửa sạch càng và thân cua, hơn thế nữa cua cũng sẽ không bị gãy càng khi chế biến .
– Cuối cùng tách bỏ phần yếm và rửa sạch cua .
Bước 3 : Tiến hành hấp cua với bia và các nguyên vật liệu khác
– Cho cua vào một nồi rộng, cho hành tây, gừng, sả, ớt đã sơ chế vào, tiếp theo đổ bia lên cua .
– Cho nồi cua lên nhà bếp, đun với lửa lớn rồi dần cho lửa về mức trung bình và hấp đến khi cua có màu cam đậm là chín. Khoảng thời hạn là từ 10 – 12 phút tùy cua to hay nhỏ .- Cuối cùng xếp cua ra đĩa, đổ phần nước lên cua cho đỡ khô sau đó trang trí bằng rau mùi và hoa cà chua đã chuẩn bị sẵn sàng .Cua hấp bia ăn nóng sẽ ngon hơn. Nước chấm Bạn pha chút tương ớt với mù tạt hoặc nếu không ăn được cay thì muối tiêu chanh cũng rất ngon nhé .
Vỏ cua biển thường rất cứng, Bạn nên chuẩn bị sẵn sàng kẹp cua để bóc được phần thịt cua ở càng. Hơn nữa, phần gạch trong mai cua cũng rất béo ngậy Bạn dùng thìa để tiện ăn nhé. Vị ngọt từ thịt cua hòa quyện với mùi thơm của bia và gia vị giúp món cua hấp bia lôi cuốn được bất kể ai .Cách làm món cua hấp bia không hề khó nhưng Bạn nên nhớ cách chọn và sơ chế cua để hoàn toàn có thể thuận tiện triển khai món ăn nhé .Ở Thành Phố Hà Nội, không dễ để tìm một quán có món cua hấp bia chuẩn vị. Gợi ý các Fan Hâm mộ siêu thị nhà hàng một địa chỉ với món cua hấp bia rất đặc biệt quan trọng đó là Nhà hàng Nam Sơn, 809 Giải Phóng, Q. Quận Hoàng Mai – Hà Nội, Thành Phố Hà Nội. Thực đơn nhiều mẫu mã với những món ăn quen thuộc chắc rằng sẽ làm Bạn lưu luyến mãi đấy .
Không chỉ có thực đơn Búp Phê món ăn hải sản tươi ngon khó cưỡng, Nam Sơn còn chiếm hữu khoảng trống mang đậm nét Châu Âu cổ xưa, sang chảnh và lịch sự và trang nhã. Với nhiều lớp khoảng trống tuyệt đẹp khác nhau, Nam Sơn được nhiều thực khách lựa chọn làm điểm đến cho những buổi gặp gỡ, họp mặt mái ấm gia đình, bạn hữu và cả tiệc cưới, liên hoan công ty .
Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng luới nhà hàng quán ăn ngon để được giữ chỗ không lấy phí và nhận được nhiều khuyễn mãi thêm của nhà hàng quán ăn nhé !
>>> Nhận ngay ưu đãi của nhà hàng Nam Sơn TẠI ĐÂY.
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
huongtnonepas
23/02/2017
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực