1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 400g bầu non
- Ớt, tỏi, chanh
- Gia vị: Muối, bột ngọt.
2. Cách luộc bầu
Cách luộc bầu liệu có gì để chăm sóc ? Ấy vậy mà nếu có dịp bàn về, tổng thể tất cả chúng ta cũng có một câu truyện khá mê hoặc về món bầu luộc. Thêm vào đó, ngày hè lại chuẩn bị sẵn sàng sẵn sàng chuẩn bị về đến rồi, cái nóng làm giảm đi khẩu vị nhà hàng quán ăn ẩm thực ăn uống của rất nhiều người. Lựa chọn món bầu luộc vào ngày hè sẽ là sự lựa chọn rất tuyệt vời cho bữa cơm mái ấm mái ấm gia đình, bởi món ăn đơn thuần và đơn giản và giản dị này không chỉ làm tươi mát vị giác, mà còn cả thị giác nữa. Bữa trưa ngon miệng hơn với dĩa bầu luộc. Ảnh : Internet
Bước 1: Bầu mua về đem rửa sơ với nước sạch, gọt bỏ hết phần lớp vỏ bên ngoài, cắt những miếng vừa ăn nên cắt tầm 1,5 cm là phù hợp nhất. Vì nếu bạn cắt quá nhỏ lúc luộc sẽ mềm quá, cắt to quá thì bầu sẽ rất lâu chín.
Bạn đang đọc : Cách luộc bầu thanh mát ngon ngọt cho những ngày oi nóng
Bầu đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ảnh : Internet
Bước 2: Ớt bỏ hết hạt, băm nhỏ lớp vỏ ớt ra. Tỏi đem bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn. Chanh đem cắt đôi, vắt lấy nước cốt còn phần hạt chanh đem bỏ.
Băm nhỏ tỏi ớt ra. Ảnh : Internet
Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, cho lượng nước đủ để làm canh cho gia đình bạn, thêm ít muối vào để bầu ngon hơn. Bật lửa to để nước nhanh sôi hơn, khi thấy nước đã sôi to bạn đổ hết miếng bầu vào. Thời gian luộc còn tùy thuộc vào việc bạn thích ăn mềm hay chín kĩ nên bạn có thể căn chỉnh thời gian luộc cho phù hợp.
Bước 4: Khi bầu đã luộc chín kĩ bạn tắt bếp vớt hết phần bầu ra một chiếc rổ sạch để ráo cho hết phần nước. Khi bầu đã ráo hết nước đem đổ bầu vào đĩa.
Khi bầu chín vớt ra rổ cho ráo. Ảnh : Internet
Bước 5: Cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh vào đánh đều lên để tan hết phần đường. Cho ớt, tỏi đã băm nhuyễn vào chén mắm khuấy đều tay để hỗn hợp nước mắm tan đều với nhau là được.
Bước 6: Cho bầu ra đĩa thêm một chén nước mắm chấm. Còn phần nước luộc bầu bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn để làm nước canh là có thể thưởng thức ngay rồi. Bạn có thể ăn bầu luộc cùng các món ăn khác, bầu luộc giúp cho bữa ăn trở nên thanh mát và không bị ngấy.
Bầu luộc ăn cùng các món ăn khác giúp cân bằng khẩu vị. Ảnh : InternetXem thêm : Vịt om sấu ngon với cách làm đơn thuần nhất ai cũng nấu được
Lưu ý khi luộc bầu
– Muốn có một đĩa bầu luộc ngon bạn cần phải bảo vệ khi luộc xong bầu phải vừa chín tới, ngay cả khi chín nhừ hơn một chút ít, cũng phải bảo vệ bầu không được nát. Màu sắc phải là màu xanh, có vị thanh mát mới đạt được món bầu luộc đúng chuẩn nhất. – Thời gian luộc bầu còn tùy thuộc vào sở trường thích nghi nhà hàng quán ăn nhà hàng siêu thị của bạn. Có người thích ăn chín tới, người lại thích ăn chín kĩ nên bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể luộc theo khẩu vị nhà hàng quán ăn của mái ấm mái ấm gia đình bạn. – Nếu bầu còn non bạn không cần gọt lớp vỏ ngoài đi đâu nhé vì lớp vỏ bầu có hiệu suất cao rất lớn cho việc giảm đau đầu. Nếu bầu quá già bạn nên gọt lớp vỏ ngoài đi để khi ăn không còn xúc cảm cứng ở lớp vỏ. Bầu sau khi luộc có màu xanh, thanh mát. Ảnh : Internet
Lợi ích của việc ăn bầu
– Bầu luộc đó là món ăn rất thanh mát, không chứa bất kể loại dầu mỡ nào hết nên rất dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ lại không mang đến cho người ăn cảm hứng ngán ngẩm. – Bầu còn có tính năng thải các độc tố ra ngoài khung hình, giúp thanh nhiệt cho khung hình. Trong bầu có chứa 90 % nước nên rất tốt cho việc hỗ trợ nước cho khung hình đặc biệt quan trọng quan trọng là những ngày hè nóng. – Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tích hợp luộc bầu với các loại thực phẩm như cà rốt cũng có tính năng giảm cân đối với những người ăn kiêng. Cung cấp các loại vitamin C, canxi, nước, mangan, khoáng chất, lại chứa rất ít calo nên rất có lợi so với người ăn kiêng. Trong bầu chỉ chứa 15 calo khá là ít nguồn nguồn năng lượng nên hạn chế việc tích tụ các mỡ thừa cho khung hình .
– Bầu là loại thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong chế biến thức ăn cho gia đình nên có thể sử dụng nấu để nấu canh, luộc, xào đều được hết.
Xem thêm : Cách nấu cà ri gà thơm ngon đơn thuần tại nhàBầu có chứa 90 % là nước nên rất tốt cho việc hỗ trợ nước cho khung hình. Ảnh : InternetVào những ngày hè này việc cùng xem lại cách luộc bầu cũng như dinh dưỡng từ bầu, là một việc làm nhỏ nhưng khá mê hoặc. Điều này sẽ giúp bạn có thêm nhiều hứng thú để chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng, cũng như để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức món bầu trong trạng thái mừng cuống vì đã hiểu rất rõ về nó. Vị ngọt từ bầu chấm cùng nước mắm chua cay thêm phần nước luộc thanh mát, bảo vệ sẽ giảm nhiệt những bữa trưa hè nắng nóng nhưng không giảm nhiệt sung sướng hồ hởi trong vữa cơm mái ấm mái ấm gia đình .
Phương Lê tổng hợp
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực