Bầu luộc có độ ngọt, dai ăn, chấm với các loại nước chấm, ăn cùng với cơm thì vô cùng tuyệt vời. Nhiều người thắc mắc bầu luộc chấm gì ngon thì bài viết dưới đây là câu trả lời.
Dưới đây là cách làm các loại nước chấm bầu luộc như : kho quẹt chấm bầu luộc, bầu luộc chấm trứng, bầu luộc chấm chao, … mọi người hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm triển khai tuỳ theo sơ thích của mình .
BẦU LUỘC CHẤM GÌ NGON
Kho quẹt chấm bầu luộc
Theo công thức của Tú Lê Miền Tây
Bạn đang đọc: Bầu luộc chấm gì ngon, tròn vị, ăn phát ghiền
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Thịt ba chỉ: 500gr
- Hành lá
- Nước mắm ngon: 4 muỗng canh
- Bột ngọt: 2 muỗng canh cà phê
- Đường: 4 muỗng canh đường
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: nửa muỗng canh
Sơ chế nguyên vật liệu
Hành lá rửa sạch sau đó cắt nhỏ phần gốc để riêng, phần lá để riêng .
Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch, sau đó thái thành từng lát vuông .
Cho thịt heo vào chảo, sau đó bắt lên nhà bếp và triển khai hòn đảo đều. Đảo đến khi thịt hơi vàng và ra mỡ thì mọi người hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Làm kho quẹt
Lấy một nồi khác bắt lên nhà bếp và chắt phần mỡ lúc nảy xào thịt vào, khi dầu mỡ đã sôi mọi người cho gốc hành vào phi .
Sau đó cho tỏi và hành tím băm vào. Khi các nguyên vật liệu đã dậy mùi thơm mọi người cho nước mắm, đường, mì chính vào và triển khai khuấy đều .
Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì mọi người cho vào 200 ml nước lọc .
Sau đó nấu cho nước sôi trở lại thì cho thịt vào và nấu với lửa vừa. Nấu đến khi nào nước sệt lại cho vài trái ớt đỏ và ớt xanh vào, tiếp đến cho vào ít hành lá, tiêu vào và tắt nhà bếp. Bầu luộc chấm gì ngon, mọi người hãy thử làm kho quẹt này xem. Bầu luộc chấm kho quẹt vừa ngon vừa đậm đà .
bầu luộc chấm chao
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Chao
- Ít sa tế
- Mì chính
- Đường
Trộn nước chấm
CHo chao ra chén, sau đó cho cho sa tế, mì chính, đường vào. Tiếp đến triển khai dằm và khuấy đều. Khuấy cho hỗn hợp quyện sệt là mọi người hoàn toàn có thể chấm bầu. Bầu luộc chấm chao món này mọi người dùng trong những ngày chay tịnh thì vô cùng hài hòa và hợp lý .
Nước mắm trứng hồng đào chấm bầu luộc
Bầu luộc chấm gì ngon mọi người hãy chấm với trứng theo công thức dưới đây, đảm bảo rất ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà
- Nước mắm
- Ớt
Luộc trứng
Bắt nồi nước lên nhà bếp, nếu đến khi nước sôi thì mọi người cho trứng vào. Luộc đúng khoảng chừng 7 phút thì mọi người với trứng ra để có được trứng lòng đào .
Bắt nồi nước lên nhà bếp, nấu đến khi nước sôi thì mọi người cho trứng vào. Luộc đúng khoảng chừng 7 phút thì mọi người vớt trứng ra để thu được trứng lòng đào .
Vớt ra cho vào thau nước lạnh để cho nguội .
Pha nước trứng chấm bầu luộc
Khi trứng nguội mọi người lọt vỏ, cắt đôi cho ra chén, sau đó cắt ớt cho vào, rồi cho nước mắm vào. Khi nào ăn mọi người dằm trứng ra rồi chấm bầu. Bầu luộc chấm trứng món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại vừa ngon, hãy triển khai cho gia dình mình nhé .
Ngoài ra mọi người hoàn toàn có thể làm mắm ruốc chấm bầu, mọi người hoàn toàn có thể xem thêm cụ thể cách làm : Bầu luộc chấm mắm ruốc đánh ngục mọi vị giác
Hy vọng với san sẻ trên thì mọi người sẽ vấn đáp được câu hỏi bầu luộc chấm với gì ngon .
CÁC CÁCH LUỘC BẦU XANH NGỌT, GIÒN NGON
Rất nhiều người hỏi chúng tôi cách luộc bầu ngon, thì dưới đây chúng tôi xin san sẻ 2 cách :
Cách 1: Luộc bầu nguyên vỏ
Bầu mọi người rửa sạch ( chỗ nào trên thân bầu bị hư mọi người gọt bỏ đi ). Sau đó cắt trái bầu làm đôi, rồi cắt thành từng lát khoảng chừng 0,5 – 1 cm. Sau dó cho bầu vào trong thau nước muối pha loãng ngâm khoảng chừng 3 phút .
Mọi người cho vào nồi 1 lít nước, cho vào 2 muỗng cafe muối và bắt lên nhà bếp nấu .
Nấu đến khi nước sôi cho bầu vào luộc khoảng chừng 3 phút ( không đậy nắp ), sau đó tắt nhà bếp và để bầu trong nồi đậy nắp lại 2 phút .
Sau 2 phút mọi người vớt bầu ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bầu có màu xanh và giòn rất ngon .
Cách 2: Luộc bầu với bột canh
Bầu mọi người dùng dụng cụ bào, gọt vỏ bên ngoài, sau đó mang đi rửa sạch. Sau đó cắt bầu thành các khúc. rồi cắt dọc từng khúc bầu thành từng lát .
Bắt nồi nước lên nhà bếp. Khi nước sôi cho vào muỗng bột canh ( không có bột canh thì mọi người hoàn toàn có thể cho muối ), khi nước sôi thật già thì cho bầu vào luộc. Trong quy trình luộc mọi người không nên đậy nắp ( đậy nắp sẽ khiến cho bầu bị thâm, dễ mềm nhũn ) .
Sau khoảng chừng 5-8 phút bầu chín mọi người vớt bầu ra đĩa. Phần nước bầu mọi người không nên bỏ đi mà mọi người cắt nhỏ hành lá cho vào và nêm nếm hạt nêm, mì chính, tiêu vào để làm món canh .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực