Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon như ngoài hàng – https://sangtaotrongtamtay.vn

1

67.355 lượt xem

Thịt xiên nướng là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, theo các khuyến cáo khoa học, ăn thịt xiên nướng than không tốt cho sức khỏe và khiến nguy cơ bị ung thư tăng cao. Vì vậy, để vừa có món ngon cho gia đình, vừa đảm bảo sức khỏe, các mẹ hãy học ngay cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon như ngoài hàng dưới đây nhé. 

Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu 

Thịt xiên nướng là món ăn quen thuộc so với người Nước Ta, được các em nhỏ đặc biệt quan trọng yêu quý. Chúng ta hoàn toàn có thể phát hiện những chiếc lò than hoa đỏ lửa, bên trên là những xiên thịt nướng thơm ngon, mê hoặc ở rất nhiều nơi trên đường phố .
Tuy nhiên, tình hình vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm lúc bấy giờ khiến nhiều bậc cha mẹ lo ngại khi cho con em của mình ăn những xiên thịt nướng được bán ngay tại các lề đường, nơi có lưu lượng xe cộ đông đúc. Đồ ăn được bày bán tại khu vực này rất dễ bị dính khói bụi do các phương tiện đi lại giao thông vận tải khi vận động và di chuyển trên đường tạo ra hoặc vi trùng ” lẩn trốn ” sẵn trong không khí. Chính thế cho nên, nhiều chị em phụ nữ đã mày mò tìm công thức để hoàn toàn có thể tự làm thịt xiên nướng tại nhà cho yên tâm. Thế nhưng, việc nướng thịt bằng than hoa tại các phòng căn hộ chung cư cao cấp – hình thức nhà ở thông dụng nhất ở các đô thị lớn lúc bấy giờ – là khó hoàn toàn có thể làm được. Vì vậy mà nhiều chị em đã linh động khắc phục bằng cách sử dụng những chiếc nồi chiên không dầu, một món đồ gia dụng thuận tiện và đang rất phổ cập lúc bấy giờ .

Theo các chị em san sẻ trên các forum nấu ăn, nướng thịt xiên bằng nồi chiên không dầu tuy không dậy mùi được bằng nướng than hoa nhưng miếng thịt vẫn rất mê hoặc, thơm, mềm và sắc tố đẹp mắt .
Để làm món thịt xiên nướng ngon thì quan trọng nhất là gia vị ướp và thời hạn ướp phải đủ để miếng thịt ngấm đều. Gia vị ướp hoàn toàn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị từng người, thường thì khi trộn gia vị xong bạn nên lấy 1 miếng thịt cho vào nồi nướng rồi sau đó nếm thử xem đã đủ vị chưa, nếu cần hoàn toàn có thể bổ trợ thêm một vài nguyên vật liệu .

Sau đây, các chị em hãy cùng META tham khảo chi tiết cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu như thế nào nhé!

Nguyên liệu cần để làm thịt xiên nướng

• Thịt lợn : 500 gr ( thịt ba chỉ hoặc nạc vai )
• Que xiên tre
• Sả : 2 củ
• Hành tím : 3 củ
• Tỏi : 3 nhánh
• Hành tây : 1/3 củ
• Vừng trắng
• Chanh tươi
• Các loại gia vị ( nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng, nước hàng )

Lưu ý: Để làm thịt xiên nướng ngon nên chọn phần thịt vai có lẫn một chút mỡ, thịt sẽ ngậy và mềm, không bị khô. Hoặc, nếu gia đình bạn ăn được mỡ thì cũng có thể chọn thịt ba chỉ.

Cách ướp thịt nướng xiên

Trước khi ướp, tất cả chúng ta phải sơ chế thịt và các nguyên vật liệu khác. Thịt lợn bạn xát muối rồi rửa sạch để thịt bớt mùi hôi, sau đó để ráo nước rồi thái miếng mỏng mảnh. Sả, hành tím, hành tây, tỏi thì băm nhỏ .
Để làm nước sốt ướp thịt, tất cả chúng ta sử dụng những nguyên vật liệu sau :

• 2 thìa dầu hào
• 1 – 2 thìa sữa đặc
• 1 thìa cafe hạt tiêu
• 1 thìa canh mật ong
• 1 thìa cafe dầu mè
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường vàng
• 1 thìa cafe nước hàng
• 2 thìa canh hạt vừng trắng
• Tỏi, sả, hành tây, hành tím đã băm nhỏ

Trộn thịt vừa thái vào phần nước sốt đã sẵn sàng chuẩn bị và ướp tối thiểu trong 2 tiếng. Bạn hoàn toàn có thể cho thịt vào tủ lạnh ngăn mát ướp qua đêm để chúng ngấm gia vị hơn. Một mẹo nhỏ cho món thịt nướng được mềm, xốp hơn là trước khi mang ra nướng, bạn hoàn toàn có thể vắt thêm 50% quả chanh vào thịt đã ướp .

Cách làm thịt xiên nướng

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, tất cả chúng ta khởi đầu xiên thịt vào que nướng. Bạn lấy miếng thịt đã ướp, gấp làm đôi ngăn nắp rồi xiên vào que tre đến khi đầy que. Chú ý không để thưa quá ( thịt dễ cháy ) hay để chặt quá ( thịt không chín được bên trong ). Bạn cứ liên tục làm như vậy cho đến khi xiên que hết phần thịt đã ướp .
Sau đó, bạn lần lượt xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu rồi bật chính sách 180 ºC trong 15 phút. Lần hai, bạn mở nồi chiên và lật lại thịt rồi bật thêm lần nữa trong 8 phút với nhiệt độ như trên. Thịt vàng đều hai mặt là đã chín rồi, bạn xếp ra đĩa và rắc chút vừng trắng lên trên để món thịt xiên nướng trông thích mắt hơn nhé .

Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản phải không các chị em? Thịt xiên nướng sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm bún, rau thơm và nước chấm chua ngọt, các chị em hoàn toàn có thể dùng món ăn này để đổi bữa cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần đấy.

Có thể nói cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu là một giải pháp nấu ăn mới, thuận tiện và tiết kiệm ngân sách và chi phí sức lực lao động cũng như thời hạn hơn cho các chị em. Để hoàn toàn có thể nấu được món ăn ngon đúng chuẩn thì tất cả chúng ta cần một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng tốt, thế cho nên, chị em đừng quên truy vấn vào META.vn hoặc liên hệ hotline dưới đây để đặt mua những mẫu sản phẩm nồi chiên của các tên thương hiệu uy tín số 1 quốc tế nhé .

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

Tham khảo thêm:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực