Thịt viên sốt chua ngọt" class="lazyload " height="300" src="http://aingonhon.com/wp-content/uploads/2019/03/thit-vien-sot-chua-ngot-aingohon.jpg" width="300"/>
Thịt viên sốt chua ngọt
Bạn đang đọc: Cách làm Thịt viên sốt chua ngọt – Ai ngon hơn
Trong những ngày bận rộn không có nhiều thời hạn nhưng bạn vẫn muốn tự tay sẵn sàng chuẩn bị bữa cơm cho mái ấm gia đình thì đừng bỏ lỡ món thịt viên sốt chua ngọt sau đây của nha. Món ăn làm rất nhanh và nguyên vật liệu đơn thuần nhưng rất đưa cơm bởi từng viên thịt chiên vàng mê hoặc, đậm vị sốt chua ngọt rất dễ ăn .
SaveSavedRemoved
0
Nguyên liệu
Thịt heo 300 gr (Thịt heo xay)
Tỏi băm 10 gr
Hành tím băm 10 gr
Gừng băm 5 gr
Muối 3 gr
Nước mắm 10 ml
Nước tương 20 ml
Bột năng 10 gr
Đường trắng 30 gr
Giấm 20 ml
Tương cà 30 gr
Nước 20 ml
Các bước thực hiện
1Các bạn chọn mua phần thịt heo vai hoặc nạc dăm, rửa sạch thịt với muối và xay nhỏ thịt. Cho 300gr thịt heo xay vào tô, thêm 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm và 5gr gừng; nêm gia vị gồm 3gr muối, 10ml nước mắm, 20ml nước tương và 10gr bột năng. Dùng muỗng trộn đều và quết thịt để thịt được thấm gia vị. Sau đó vo tròn từng viên thịt.
Bột năng giúp thịt kết dính với nhau nhiều hơn. Nếu có thời gian, các bạn nên để ướp thịt trong ngăn mát vài tiếng, sau đó lấy ra quết thịt thêm lần nữa thì thịt sẽ dẻo dai và ngon hơn.
2Đun nóng ít dầu ăn trong chảo. Cho từng viên thịt vào chiên sơ đến khi thịt có màu vàng đẹp mắt. Không nên chiên quá lâu thịt sẽ bị khô. Thường xuyên trở mặt thịt để thịt vàng đều.
3Thịt sau khi chiên xong, chắt bỏ phần dầu thừa trong chảo. Thêm gia vị gồm 30gr đường, 20ml giấm, 30gr tương cà và 20ml nước. Dùng đũa khuấy đều các gia vị với nhau, sau đó đảo và trở từng viên thịt vào phần sốt sao cho sốt bọc bao quanh. Rim thịt viên trong sốt ở lửa nhỏ khoảng 15 phút thì tắt bếp.
4Món thịt viên sốt chua ngọt dùng nóng với cơm rất ngon, khi ăn rắc thêm hạt tiêu cho thơm. Món ăn có vị chua ngọt rất đưa cơm, thêm vị ngon béo của thịt viên chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích. Cách làm rất dễ và nguyên liệu đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều đó. Đừng bỏ qua món cơm gia đình thơm ngon này nhé.
Theo Cooky việt nam
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực