Sau đây DalatHome.vn xin chia sẻ cho bạn một cách làm thịt viên mộc nhĩ nấm hương chuẩn vị thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản nhé.
Món thịt viên mộc nhĩ nấm hương với vị ngọt béo của thịt lợn, mùi thơm đặc trưng của nấm hương, vị dai giòn sần sần mỗi khi thưởng thức của mộc nhĩ cùng với đó là vị đậm đà của nước mắm hòa mình trong vị cay cay, thơm thơm của hạt tiêu xay tất cả hòa quyện vào nhau mang tới một hương vị hấp dẫn đến lạ lùng.
Ngoài ra bạn có thể ăn món ăn này kèm với dưa muối chua chắc chắn rằng sẽ khiến bạn phải tốn cơm bởi mùi vị siêu ngon và quyến rũ của nó.
Bạn đang đọc: Cách làm món thịt viên mộc nhĩ, nấm hương đậm đà hương vị – Khách sạn – Homestay – Hotel – Villa – Nguyên Căn Đà Lạt
Tưởng chừng cách làm thịt viên mộc nhĩ sẽ khá phức tạp nhưng không hề chỉ một vài bước đơn giản sau đây bạn sẽ có được một món ăn vô cùng hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không bắt tay ngay vào để làm món ăn hấp dẫn này.
- 500 thịt nạc vai: Nên sử dụng thịt nạc vai cho món ăn này là rất phù hợp, bởi thịt nạc vai vừa mềm lại vừa có 1 ít mỡ như thế miếng viên sẽ không bị khô.
- 50 g mộc nhĩ
- 50 g nấm hương
- Hạt tiêu xay nhỏ
- 1 củ hành khô
- Dầu ăn
- Gia vị khác như: Nước mắm, mì chính, bột nêm,…
Những món ăn từ thịt lợn đã quá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Chỉ cần biến tấu một chút ít bạn hoàn toàn có thể làm mọc thịt lợn để bữa ăn thêm mới lạ và mê hoặc .
Trước tiên, thịt nạc vai đem rửa sạch sau đó băm nhỏ hoặc nếu nhà bạn có máy xay sinh tố bạn hoàn toàn có thể cho thịt vào máy xay xay cho nhỏ rồi bỏ vào bát .
Chú ý rằng bạn không nên xay thịt nạc quá nhuyễn vì như thế khi ăn miếng thịt viên sẽ dễ bị khô, không được mềm và không được ngon .
>>>> Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Bò Viên Chiên Thơm Nức Mũi
Không phải cách làm thịt viên mọc nào cũng dùng đến nấm hương. Nhưng bạn cũng không nên bỏ lỡ cách làm thịt viên mọc có sử dụng mộc nhĩ nấm hương để đổi vị cho bữa ăn nhé .
- Nấm hương bạn đem ngâm với nước ( nếu quá lâu bạn có thể ngâm nấm hương với nước nóng) cho tới khi nấm hương nở mềm ra.
- Sau đó bạn sử dụng vài hạt muối bóp cùng với nấm hương cho sạch bụi bẩn rồi rửa sạch lại tiếp đó băm nhỏ rồi cho vào bát.
- Có rất nhiều cách làm viên mọc ngon có sử dụng mộc nhĩ. Vì thế nên sơ chế mộc nhĩ thật kĩ để món ăn thêm hấp dẫn.
- Sơ chế mộc nhĩ làm tương tự như sơ chế nấm hương. Bạn đem mộc nhĩ đi ngâm với nước cho tới khi mộc nhĩ nở to mềm ra.
- Sau đó bạn cũng dùng vài hạt muối bóp cùng với mộc nhĩ cho sạch rồi rửa lại một lần nữa qua nước để loại bỏ bụi bẩn tiếp đó băm nhỏ mộc nhĩ rồi cho vào bát
Trước tiên hành tím bạn bỏ lớp vỏ bên ngoài, đem rửa sạch rồi băm nhỏ cho vào bát .
Để món thịt băm mộc nhĩ nấm hương thêm đậm đà đúng vị thì bước ướp gia vị sao cho vừa miệng người thưởng thức là khá quan trọng.
- Trước tiên, bạn trộn đều mộc nhĩ nấm hương đã được băm nhỏ ở trên vào cùng với thịt đã được xay nhuyễn.
- Sau đó ướp vào hỗn hợp 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1/2 thìa cafe hạt tiêu thêm 1 thìa cafe dầu ăn cùng với 1 chút hành khô đã băm nhỏ.
Ngoài ra để món thịt viên mọc có thêm sắc tố mê hoặc bạn hoàn toàn có thể cho một chút ít hành lá đã băm nhỏ vào trộn cùng .
Tiếp đến bạn ướp thịt khoảng chừng 15-25 phút để gia vị được ngấm đều vào thịt. Cuối cùng, viên thịt đã ướp ở trên thành những viên nhỏ vừa ăn .
Cách làm mọc nấm hương mộc nhĩ ngon với các bước làm cực kì đơn giản:
Sau khi đã viên hết thịt bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn vào chảo đun lửa nhỏ cho tới khi dầu sôi lăn tăn thì bạn cho thịt mọc vào rán qua .
Làm như vậy những viên thịt khi nấu sẽ thơm hơn và điều đặc biệt quan trọng là nó sẽ không bị vỡ vụn ra trong quy trình nấu .
- Sau khi rán viên thịt hơi vàng bạn gắp ra đĩa để ráo dầu.
- Tiếp đó bạn sử dụng luôn phần dầu ăn còn lại vừa để rán thịt, bạn cho nốt phần hành tím còn lại vào phi cho thơm vàng, tiếp tục cho thịt viên vừa rán vào cùng.
- Nêm thêm 2 thìa cafe nước mắm cùng với 1 chút gia vị khác tùy từng khẩu vị ăn của mỗi, người mỗi gia đình.
- Tiếp đến bạn đậy vung lại đun.
- Đun cho tới khi thịt chín nước sốt sền sệt thì dừng lại tắt bếp.
Lưu ý : Để lửa nhỏ liu riu như vậy cho thịt được chín mềm và không bị khô, không bị cháy cũng như để chiết ra được phần nước sốt thơm ngon béo ngậy của thịt .
Sau khi thịt đã chín, món ăn thịt viên mộc nhĩ nấm hương được hoàn thành xong bạn hãy múc ra tô và hoàn toàn có thể trang trí theo sở trường thích nghi của mình .
Ví dụ như bạn thêm vào tô thịt một vài cọng ngò gai cho thêm phần thích mắt món ăn sẽ mê hoặc hơn .
Chú ý :
Nếu như lúc ướp thịt bạn có cho thêm chút hành lá vào viên thịt thì bạn nên sử dụng hết phần món ăn không nên để qua đêm vì như thế thịt viên mọc sẽ không còn mùi thơm ngon như khởi đầu .
Còn nếu bạn không sử dụng hành lá thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể để phần còn lại trong tủ mà vẫn giữ được mùi vị của nó .
>>>> Xem thêm: Cách Làm Xíu Mại Ăn Kèm Bánh Mì Cho Bữa Sáng
Việc ăn nấm tiếp tục không riêng gì mang lại quyền lợi về việc cung ứng nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất mà nó còn mang lại quyền lợi so với làm đẹp và chữa bệnh cũng khá hiệu suất cao .
Xét về mặt dinh dưỡng, nấm hương là một loại thực phẩm giàu chất đạm cũng như các khoáng chất khác như : vitamin B, vitamin C, D, canxi, nhôm, sắt và Magiê .
Trong nấm có chứa chất selenium có tính năng cải tổ độ đàn hồi cho da và bảo vệ da của bạn tránh các tác nhân bên ngoài khá hiệu suất cao .
Bên cạnh đó trong nấm còn chứa chất polysaccharide một loại chất có tính năng làm giảm nếp nhăn đồng thời giúp da của bạn trông thướt tha hơn vì chất đó làm cho da của bạn hoàn toàn có thể ngậm nước giữ được nhiệt độ cho da .
Ngoài ra trong nấm còn chứa chất chống oxy hóa cao giúp giảm lão hoá da và vài loại hợp chất giúp điều trị mụn trứng cá ở da .
Việc giảm cân như thế nào là đúng để vừa bảo vệ sức khỏe thể chất của bạn luôn là một yếu tố cần phải tâm lý ở người béo phì .
Bạn yên tâm rằng trong nấm có chứa protein, không chứa cholesterol, hay chất béo ngược lại nấm là thực phẩm rất nhiều chất xơ nên nếu bạn sử dụng nấm vào thực đơn giảm cân của mình thì bạn sẽ phải giật mình về hiệu suất cao mà nó đem lại .
Do trong nấm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin D có trong nấm cũng ngăn ngừa và chống lại được ung thư. Ngoài ra trong nấm còn chứa axit linoleic giúp làm giảm estrogen giúp ngăn ngừa ung thư khá hiệu suất cao .
- Nấm là một loại thực phẩm giàu chất xơ giúp làm hạ thấp độ đường của người bị tiểu đường.
- Bên cạnh đó nấm còn chứa enzyme, insulin giúp phá vỡ đường và tinh bột có trọng thức ăn.
- Hơn nữa nấm có chứa kháng sinh tự nhiên có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường hiệu quả.
Đối với những người bị loãng xương thì việc cung ứng canxi là rất thiết yếu. Trong nấm có chứa rất nhiều canxi như vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng nấm trong thực đơn của mình .
Bên cạnh đó nấm hoàn toàn có thể giúp bạn giảm rủi ro tiềm ẩn đau nhức xương khớp và một số ít các bệnh về xương .
Nếu tích hợp ăn nấm liên tục và tập thể dục sẽ giúp bạn củng cố được xương giúp xương khỏe mạnh một cách tự nhiên nhất .
Bạn có thể xem rõ hơn về tác dụng của nấm hương >>>> TẠI ĐÂY <<<<
Hi vọng rằng những chia sẻ trên của DalatHome.vn đã giúp bạn có thể có thêm được cách làm thịt viên mộc nhĩ nấm hương chuẩn vị hấp dẫn và vô cùng đơn giản.
Bên cạnh đó cũng giúp bạn biết thêm một số lợi ích từ việc ăn nấm thường xuyên đối với sức khỏe cũng như làm đẹp. Vậy đừng ngần ngại gì nữa mà bạn không bắt tay ngay vào để làm thịt băm mộc nhĩ nấm hương thơm ngon này để chiêu đãi cả gia đình.
Nguồn bài viết tìm hiểu thêm :
Deep-fried Meatballs – Polpette di carne fritte ( 1 )
Mushroom and beef meatballs ( 2 )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực