Cuối tuần này, chiêu đãi gia đình món thịt thỏ nướng than hoa thì còn gì bằng. Hương vị thơm ngon nức mũi, những miếng thịt dai dai, đậm đà, đảm bảo khi ăn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon. Cùng tham khảo công thức cách làm thịt thỏ nướng nguyên con bằng than hoa đơn giản sau đây nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách làm thịt thỏ nướng nguyên con bằng than hoa
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm thịt thỏ nướng than hoa
- Thỏ: 1 con (Nếu không biết làm thì mua thỏ và nhờ thịt sẵn cho nhé)
- Sả: 6 – 10 củ
- Hành khô: 4 – 5 củ
- Lá chanh: 10 lá
- Bột ngũ vị hương: 1 gói
- Rượu trắng: 1/2 bát con
- Gia vị: Hạt tiêu, mắm, muối, sa tế, dầu hào, dầu ăn.
Các bước làm món thịt thỏ nướng than hoa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện cách làm thịt thỏ nướng nguyên con:
– Thịt thỏ rửa sạch, rồi cho rượu trắng vào bóp đều lên toàn bộ thịt, để khử bớt mùi hôi, tanh của thỏ đi nhé. Sau đó dùng dao mũi nhọn, chọc vào bên trong các thớ thịt, để khi ướp thịt ngon đậm đà hơn.
– Sả + hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
– Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp ướp thịt thỏ:
– Bạn lấy 1 thìa dầu ăn cho vào bát + 1 thìa dầu hào + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa nước mắm + 2 thìa cà phê sa tế + 1 thìa cà phê hạt tiêu + sả, hành khô băm nhỏ + lá chanh thái sợi + 1/2 gói ngũ vị hương, rồi trộn đều là được.
Bước 3: Cho thịt thỏ vào chậu sạch + hỗn hợp ướp thịt thỏ, rồi dùng tay xoa đều lên toàn bộ phần thịt từ trong, ra ngoài.
– Nếu phần hỗn hợp ướp còn thừa, bạn nhét hết vào trong bụng thỏ.
– Ướp thịt thỏ khoảng 30 phút để cách làm thịt thỏ nướng nguyên con bằng than hoa ngon đậm đà hơn.
Bạn đang đọc: Cách làm thịt thỏ nướng nguyên con bằng than hoa
Bước 4: Trong thời gian đợi thịt ngấm gia vị, bạn gây bếp than hoa nhé.
Bước 5: Thịt thỏ bạn xiên vào que to, rồi dùng dây thép cố định thỏ lại và tiến hành cho lên bếp than nướng chín.
– Khi nướng, bạn nhớ quay đều tay và cách xa bếp than một chút, để thịt chín đều tận bên trong và phần da ngoài không bị cháy.
– Nướng thịt thỏ được khoảng 30 – 45 phút thì bạn dùng dao khía nhẹ vào phần đùi hoặc vị trí nào dày thịt để kiểm tra xem thịt chín chưa nhé. Sau đó chặt thịt thỏ thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nào. Món ăn này bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh sẽ rất ngon.
Xem thêm: Cách làm thịt thỏ xào lăn ngon tuyệt
Chúc các bạn thực hiện thành công với hướng dẫn cách làm thịt thỏ nướng sa tế bằng than hoa. Đừng quên chia sẻ bài viết và thường xuyên ghé thăm trang web để cập nhật cho mình nhiều công thức nấu ăn ngon, mới lạ.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực