cách làm món chạo thịt thính thơm lừng ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món chạo thịt thính thơm lừng, ngon tuyệt cú mèo cho chồng iu mê mẩn: Chạo thịt thính là món ăn đơn giản, dễ làm dễ thực

Hướng dẫn cách làm món chạo thịt thính thơm lừng, ngon tuyệt cú mèo cho chồng iu mê mẩn:

Chạo thịt thính là món ăn đơn giản, dễ làm dễ thực hiện, nguyên liệu thì cực kỳ dễ kiếm các nàng ạ. Đơn giản là thế nhưng nói về độ ngon của món ăn này thì không có gì phải bàn cãi nhìu đâu nhá, cực kỳ hấp dẫn “ăn một lại miếng ăn hai”. Thực ra thì những món kiểu trộn trộn cùng thính gạo nó rất thơm và vô cùng đưa đẩy người thưởng thức, món chạo thịt thính cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Chỉ cần các nàng chọn được miếng thịt ngon, thính thơm cùng một vài nguyên liệu mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ có ngay món chạo thịt thính cực kỳ thơm ngon ấy ạ. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món chạo thịt thính ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo: 500 gram (các nàn chọn phần thịt heo có cả nạc lẫn mỡ đan xen nhé)
• 1/2 bát con thính
• Một ít lá chanh
• Các loại rau thơm ăn kèm: rau mùi, kinh giới, tía tô, xà lách…
• 1 quả chanh, 1 quả ớt
• Gia vị gồm: nước mắm ngon, đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món chạo thịt thính, nguyên liệu thịt ngon nhất để chế biến món ăn này theo mình là thịt nạc nọng. Thịt nạc nọng là phần thịt khá đặc biệt của con lợn, có nạc mỡ đan xen, thịt có độ giòn ngon, không hề bị ngấy, cực kỳ phù hợp cho món chạo thịt thính này (mà thực ra thì phần thịt nạc nọng này chế biến món ăn nào cũng đều ngon cả ). Thêm nữa, thịt heo phải tươi, thịt càng tươi thì món chạo thịt càng ngon ngọt, hấp dẫn. Thính gạo các nàng có thể mua ngoài hàng (trong các cửa hàng chuyên bán nem tai giò chả mình thường thấy bán rất sẵn), hoặc có thể tự làm, cách làm thính gạo mình đã có bài chia sẻ khá chi tiết, các nàng có thể tham khảo tại đây. Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món chạo thịt thính nhá. Thịt heo mua về các nàng xát muối, rửa sạch. Tiếp đến, cho thịt vào nồi, trút nước ngập mặt thật. Nêm vào trong nồi 1/3 thìa con muối, thêm 1 củ hành tím luộc thịt cho thơm. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa luộc thịt chín.
• Bước 2: Trong lúc chờ đợi thịt heo chín thì các nàng có thể tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác nhá: lá chanh rửa sạch, thái chỉ lá chanh. Lúc này chúng mình tranh thủ đi pha nước chấm cho món chạo thịt thính này lun nhá. Nước chấm chạo thịt các nàng chỉ cần pha bát nước chấm có vị chua ngọt cay cay đậm đà vừa ăn là được rùi. Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát 2 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm (mình sử dụng giấm táo vì giấm táo có vị chua thanh nhẹ không hề bị gắt, rất thơm), 1/2 củ tỏi bằm nhuyễn, 1/2 quả ớt bằm nhuyễn, 2 thìa canh nước lọc. Khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của cả nhà nhé.

• Bước 3: Thịt chín các nàng vớt thịt ra để thịt nguội bớt rùi thái thịt. Chuẩn bị 1 con dao thật sắc để thái miếng thịt mỏng nhá. Riêng với món chạo thịt, miếng thịt cần được thái mỏng để thịt ngấm đều thính sẽ thơm ngon hơn. Thịt thái mỏng rùi cho vào bát tô, nêm chút hạt nêm cho miếng thịt đậm đà vừa miệng (nên nêm nhạt so với khẩu vị các nàng nhé, vì lát chúng mình còn chấm cùng nước chấm đã pha ở bước 2). 

Tiếp đó, các nàng đem trút thính vào bát thịt, đeo bao tay vào trộn đều cho miếng thịt được áo đều 1 lớp thính. Cho thêm lá chanh thái chỉ và ớt tươi thái nhỏ bỏ hạt sẽ khiến món chạo thịt thính ngon hơn đó ạ

Tada, vậy là món chạo thịt thính của chúng mình đã hoàn thành xong rùi ý, thật nhanh phải không nào ? Khi măm, các nàng chuẩn bị sẵn sàng thêm bánh đa nem gói kèm, khi măm các nàng gói thịt, rau sống rùi chấm cùng nước chấm pha chua ngọt cứ gọi là ngon tuyệt hảo ý. Để xem nào, miếng thịt có độ giòn, có phần nạc và mỡ xen kẽ nên không hề bị khô cứng, tích hợp cùng thính, rau sống ăn kèm, chấm cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt ăn bao nhiu cũng không thấy chán. Cuối tuần này mát trời, các nàng hoàn toàn có thể chế biến đĩa chạo thịt thính thơm lừng này nhâm nhi cùng rau sống và bia tươi rất ngon đó ạ. Chúc các nàng thành công xuất sắc nhé

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực