Món nhím xào lăn độc đáo cho gia đình chắc chắn là thứ bạn đang cần để cải thiện bữa cơm gia đình hoặc các bữa cơm tiếp khách trở nên mới mẻ hơn. Hiện nay thịt nhím đang là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nó sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại sức sau một ngày làm việc, học tập,… hao tốn sức lực.
-
Định lượng món nhím xào lăn
Thịt nhím rất bổ dưỡng, có nhiều vi chất, khoáng chất, vitamin, độ đạm cao, … nên mỗi đĩa thường có định lượng 0,3 – 0,5 kg / 1 đĩa. Một đĩa nhím xào như vậy hoàn toàn có thể cho 3 – 5 người ăn. Vậy nhưng đây là món ngon rất mê hoặc, bổ dưỡng và được rất nhiều các thực khách trong và ngoài nước lựa chọn. Nên bạn trọn vẹn tăng thêm định lượng để tương thích với các trường hợp khác nhau như : bữa ăn mái ấm gia đình, tiệc cưới, tất niên cuối năm, liên hoan, sinh nhật, mừng thọ, …
Bạn đang đọc: Món nhím xào lăn độc đáo cho gia đình
Nhím xào lăn – Món ăn mới lạ, độc lạ
-
Tính thẩm mỹ và hương vị của món ăn
Nhím xào lăn là món ăn mới lạ nhưng vẫn mang đậm truyền thống mùi vị Nước Ta. Từ sắc tố đến mùi vị đều đem lại cho bạn những giật mình nhưng đầy thân quen .
-
Tính thẩm mỹ của món ăn
Thịt nhím thường được xào lăn với xả ớt nên màu sậm của thịt phối hợp với sắc màu phong phú từ vàng tới đỏ của xả ớt sẽ làm bạn không hề rời mắt khỏi món ăn này. Hơn nữa món ngon này còn có sự tươi xanh của mùi ngò khiến món ăn trở thành một bức tranh đa sắc, không thiếu rực rỡ tỏa nắng nhưng lại đầy tinh xảo của người đầu bếp .
-
Hương vị của món ăn
Nếu nhím xào lăn có sắc tố phong phú vẫn chưa đủ mê hoặc bạn thì bạn chỉ cần ngửi thử hương thơm của món này một lần thôi. Bạn sẽ không hề cưỡng lại sức mê hoặc, đầy mê hoặc của hương thơm nhẹ nhàng của xả ớt hòa quyện thoang thoảng hương thịt nhím béo ngậy .Mùi hương đã mê người nên khi nếm thử một miếng bạn sẽ lập tức chìm vào vị cay nhẹ lại ngầy ngậy ngây ngất .
Nhím xào lăn thơm ngon, thích mắt
-
Công thức làm món nhím xào lăn
-
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt nhím : 1 – 2 kgXả : 6 cây lớn ( thái mỏng dính )
Ớt: 3 quả (băm nhỏ)
Lạc : 100 gr hoặc mè rang chínHành khô : 2 củ ( thái lát mỏng dính )Hành tây : 2 củRau mùi, rau ngổ : 20 grGia vị gồm : đường, nước mắm, hạt tiêu xay, dầu hào, sa tế, hạt nêm, dầu điều, …
-
Cách làm món nhím xào lăn
Trước tiên, thái thịt thành miếng cho vừa miệng, xoa rượu trắng vào da nhím, nhúng nước đang sôi để loại mùi tanh và rửa lại bằng nước cho thật sạch. Tiếp đó, cho đường, nước mắm, hạt tiêu xay, sa tế, hạt nêm, dầu điều, … vào ướp khoảng chừng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Cho xả ớt vào chảo chiên đều với dầu hào rồi vớt ra bát .Phần hành khô thái lát cho vào chảo hòn đảo vàng rồi cho thịt nhím đã ướp vào, hòn đảo đều tay cho thịt xém cạnh. Sau đó, cho xả ớt vừa chiên, hành tây đã thái vào, xào đều tay thêm 5 phút. Bây giờ bạn chỉ cần cho ra đĩa rồi rắc thêm lạc, rau mùi, rau ngổ là triển khai xong .Ngoài cách tự làm món nhím xào lăn tại nhà thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn nếm thử món này ở các nhà hàng quán ăn chuyên nghiệp. Nếu bạn cần đặt món với số lượng lớn hoặc tư vấn mâm cỗ thì liên hệ website : http://www.nauco29.vn hoặc hotline : 0984 000 059 – 0243 825 29 29 để dược Giao hàng một cách tốt nhất nhé .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực