Có thể nói, thịt lợn được chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Để giúp bạn có một thực đơn phong phú hơn, hôm nay michael-shanks.com sẽ hướng dẫn cách làm món thịt lợn xào chua ngọt hay còn gọi là thịt heo xào chua ngọt – món ăn làm từ thịt lợn nhưng lại rất lạ miệng, thơm ngon hấp dẫn. Cùng bắt đầu thôi nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 1. Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon cực đỉnh
- 1.1 Chuẩn bị nguyên liệu để làm món thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon
- 2 Học thêm cách làm thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn
- 2.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn
- 2.2 Cách làm thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc thơm ngon, đậm đà
1. Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon cực đỉnh
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon
Thịt xào chua ngọt sắc tố vô cùng bắt mắt
Việc đầu tiên cần làm đó chính là chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn. Những nguyên liệu để làm thịt lợn xào chua ngọt rất đơn giản, dễ tìm, bao gồm những thứ sau đây:
Thịt lợn: 300gỚt sừng: 1 tráiTỏi: 30gGừng: 30gHành tâyDứaGia vị: nước sốt cà chua, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu, dấm trắng,…
Thịt lợn : 300 gỚt sừng : 1 tráiTỏi : 30 gGừng : 30 gHành tâyDứaGia vị : nước sốt cà chua, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu, dấm trắng, … Lựa chọn những miếng thịt tươi ngonCách làm thịt xào chua ngọt vô cùng đơn thuầnBước 1 : Trước tiên, bạn cần phải làm sạch miếng thịt lợn đã mua rồi để ráo nước. Sau đó, bạn sẽ thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp thịt với 5 ml nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 thìa cafe muối tiêu, ¼ muỗng canh nước cốt gừng. Bạn trộn đều sao cho gia vị quyện với thịt rồi ướp trong vòng từ 10 đến 15 phút .Bạn đang xem : Cách xào thịt chua ngọtBước 2 : Ớt sừng và dứa bạn rửa sạch sau đó cắt thành miếng nhỏ. Hành tây bạn cũng đem thái thành miếng nhỏ bạn nhé. Với tỏi thì bạn bóc nhỏ rồi đập dập .Bước 3 : Đem phần thịt đã ướp chiên trong khoảng chừng 3 phút đến khi thịt chín vàng rồi bỏ ra đĩa. Lưu ý bạn không nên chiên quá lâu sẽ khiến thịt bị khô đó .Bước 4 : Lấy một chiếc chảo khác bắc lên nhà bếp rồi cho khoảng chừng 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho nước sốt cà chua đã chuẩn bị sẵn sàng và khoảng chừng 1 muỗng canh nước lọc vào đun sôi nhé. Khi hỗn hợp này đã sôi thif bạn cho thêm 2 thìa cafe dấm trắng hoặc nước cốt chanh, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước mắm và ớt kiểu hasừng vào, nêm nếm sao cho hỗn hợp có vị chua ngọt vừa phải là được .Bước 5 : Cuối cùng, cho phần thịt đã chiên vào chảo, khuấy đều với hỗn hợp trên để thit được ngấm gia vị, đun trong khoảng chừng 3 – 5 phút ở lửa nhỏ. Đợi đến khi thịt thấm đều gia vị là bạn hoàn toàn có thể bỏ ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đó .Nghiêng về vị chua hơn 1 xíu có ngay món thịt lợn xào dứa ngon ơi là ngon !
Học thêm cách làm thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn
Thịt lợn xào chua ngọt vô cùng đưa cơmMón thịt xào chua ngọt theo kiểu Nước Hàn vô cùng thơm ngon
Để làm món thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc thì cần chuẩn bị nguyên liệu nhiều hơn, bao gồm:
Thịt lợn: 500gTrứng gà: 3 quảBột khoai/bột mìTỏi, hành tây, ớt đỏ, dứa, cà rốt, táoGia vị: dầu thực vật, hạt tiêu, dấm, nước tương,…
Cách làm thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc thơm ngon, đậm đà
Thịt lợn : 500 gTrứng gà : 3 quảBột khoai / bột mìTỏi, hành tây, ớt đỏ, dứa, cà rốt, táoGia vị : dầu thực vật, hạt tiêu, dấm, nước tương, …Bước 1 : Rừa sạch thịt lợn sau đó cũng thái thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn. Tiếp đó ướp muối với tiêu xay, ướp đều cho thịt ngấm gia vị và cũng ướp trong khoảng chừng 15 đến 20 phút .Xem thêm : Giới Thiệu Cách Chế Biến Các Món Từ Thịt Dê Hấp Ngon Ngất Ngây Đơn Giản Tại NhàBước 2 : Trong thời hạn ướp thịt, bạn hãy sơ chế rau, củ, quả bằng cách gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái từng loại thành những lát mỏng dính .
Tiến hành xào rau củBước 3 : Ở bước này, bạn triển khai xào rau củ đã sơ chế ở bước 2. Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, sau đó đợi dầu chín thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó liên tục cho hành tây và cà rốt vào rồi hòn đảo đều tay khoảng chừng 2 phút. Tiếp đó, cho táo và ớt đỏ vào xào thêm khoảng chừng 2 phút ở mức lửa lớn cho chín đều. Bạn cho thêm vào hỗn hợp đã xào một chút ít nước, giấm và đường trắng cùng ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh muối và một chút ít hạt tiêu vào hòn đảo đều rồi liên tục đun sôi .Bước 4 : Cho ½ muỗng canh bột khoai hoặc bột mì vào nước lanh rồi khuấy đều, tan trọn vẹn rồi cho vào hỗn hợp rau củ đã đun sôi ở bước 3. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp này và đun ở mức lửa nhỏ .Bước 5 : Nhúng thịt lợn đã ướp vào bột chiên giòn sao cho bột phủ đều miếng thịt. Tiếp đó bạn đánh 3 quả trứng với ½ muỗng cafe muối và ½ muỗng cafe hạt tiêu rồi nhúng thịt đã tẩm bột vào hỗn hợp trứng. Tiếp đến bạn đổ dầu vào chảo rồi đun nóng, bạn hoàn toàn có thể đổ nhiều một chút ít sao cho dầu ngập được miếng thịt. Khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên, chiên đến khi thịt vàng đều hai mặt thì vớt ra rồi để lên khăn giấy cho ráo dầu .
Bước 6: Xếp thịt đã ráo dầu ra đĩa và đổ phần sốt đã làm ở bước 4 lên trên là hoàn thành món ăn này rồi đó.
Biến tấu thịt lợn với các nguyên vật liệu khác nhau tạo ra các món ngon khác nhau, trong đó không hề không kể đến món thịt lợn xào cà chua
Thành phẩm thịt lợn xào chua ngọt kiểu Nước Hàn
Vậy là trong bài viết này michael-shanks.com đã hướng dẫn cho bạn cách làm thịt lợn xào chua ngọt cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. Bạn có thể làm thịt lợn xào chua ngọt thông thường hoặc thịt lợn xào chua ngọt theo phong cách Hàn Quốc chiêu đãi cả gia đình bởi món ăn này rất dễ ăn và cũng cực kỳ “đưa cơm”. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực