Các bé thường rất thích ăn những món chiên, rán trong đó có đùi gà chiên xù. Bạn có biết rằng những chiếc đùi gà ở các cửa hàng ăn uống thường là đùi gà công nghiệp và nó được tẩm rán bằng bột phẩm màu có thể gây hại tới sức khỏe. Điều đó thật khiến bạn lo lắng đúng không nào? Tại sao bạn không tự tay làm món đùi gà chiên xù vừa ngon lại đảm bảo an toàn. Hãy cùng Gà chạy bộ vào bếp nào.
Những miếng thịt gà chín vàng mềm thịt, lớp vỏ giòn vàng chấm cùng tương ớt cay cay ngon tuyệt vời. Học cách làm đùi gà chiên xù với công thức đơn giản dưới đây.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món đùi gà chiên xù
Với một chút ít thời hạn sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu dưới đây bạn sẽ có món đùi gà chiên xù ngon không kém ngoài hàng .
– Đùi gà: 2 – 4 cái
– Sữa tươi không đường : 200 ml
– Bột chiên xù
– Bột chiên giòn
– Trứng gà : 1 quả
– Nước cốt dừa : 1 muỗng canh
– Các loại gia vị khác : Hạt nêm, muối, tiêu, …
2. Các bước làm món đùi gà chiên xù
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa qua đùi gà với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch. Sau khi rửa sạch đùi gà bạn đem ướp với 100 ml sữa tươi, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước cốt dừa. Để thịt gà ngấm gia vị bạn nên ướp trong khoảng chừng 2 h .
– Bước 2: Chế biến món đùi gà chiên xù
Sau khi đã ướp thịt gà xong bạn cho thịt gà vào nồi và cho 100 ml sữa vào nồi rồi đun sôi, đậy vung để nấu cho gà chín tới. Khi gà chín bạn vớt ra để nguội .
Bạn cho bột chiên giòn ra đĩa rồi gắp từng miếng thịt gà lăn qua bột chiên giòn, lăn đều để hai mặt của đùi đều dính bột. Tiếp theo nhúng vào trứng đã được tan. Sau đó gắp đùi gà ra và để tầm 15 phút cho khô bớt .
Bạn bắc chảo lên nhà bếp rồi đổ dầu ngập ½ chảo. Đợi khi dầu nóng bạn thả từng miếng đùi gà vào chiên cho đến khi thịt gà chín vàng đều. Khi lớp vỏ bên ngoài có màu vàng giòn thì bạn gắp đùi gà ra và lót trên một lớp giấy thấm dầu .
Gà chiên xù khi chiên bám rất nhiều dầu mỡ hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất, nếu bạn có nồi chiên không dầu hoàn toàn có thể cho vào đó, chọn nhiệt đô, thời hạn và thế là xong. Quả thực nồi chiên không dầu rất thuận tiện và nhanh gọn, giúp tất cả chúng ta bớt thời hạn nấu nướng. Không chỉ làm món chiên xù mà nồi chiên không dầu hoàn toàn có thể quay cả một con gà, chiên các món ăn phong phú, …
Sau khi gắp đùi gà ra đĩa bạn có thể rải thêm một ít hạt tiêu, lá chanh xắt nhỏ để món đùi gà chiên xù thêm thơm ngon, bắt mắt. Đùi gà ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà thì đúng là bà cháy, món ăn vặt hấp dẫn không thể chối từ đây rồi.
5
/
5
(
1
bầu chọn
)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực