Thịt chó nướng là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Cách chế biến món thịt chó nướng ở mỗi vùng cũng có sự khác biệt với nhiều hương vị khác nhau. Nếu bạn cũng muốn tự mình chế biến món thịt chó thơm ngon như ngoài hàng thì đừng bỏ qua những thông tin trong bài viết chia sẻ này của A Tuấn Khang nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu chuẩn bị món thịt chó
Món thịt chó nướng sẽ không có hương vị hấp dẫn nếu chúng ta bỏ thiếu nguyên liệu, phần nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này cũng rất dễ tìm mua. Vì vậy, bạn hãy ghi lại những nguyên liệu cần thiết dưới đây để có món ăn thật thơm ngon.
|
Nguyên liệu |
Số lượng |
| Thịt chó | 800gr |
| Mỡ nước | 100ml |
| Riềng, sả | 200gr |
| Mắm tôm | ½ chén |
| Mẻ | 2 muỗng canh |
| Đường, bột ngọt, muối | Tùy khẩu vị |
| Các loại lá ăn kèm: lá mơ, lá húng chó | Tùy khẩu vị |
Cách làm thịt chó nướng
Bước 1: Sơ chế
- Thịt chó rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn.
- Nghệ, riềng, sả, ớt và hành tím đem giã nát, riêng phần nghệ đem vắt để lấy phần nước cốt.
Bước 2: Ướp thịt chó
Cho riềng, ớt, nước nghệ, sả, mỡ nước, nước mắm, hành, xì dầu, mắm tôm, đường, bột ngọt, mẻ vào trộn đều với thịt chó và để trong vòng 30 phút .
Bước 3: Nướng thịt cầy
Cho thịt chó lên vỉ nướng hoặc xiên thanh nướng, nướng trên nhà bếp than hoa đến khi thịt khởi đầu cháy xém cạnh, hương thơm phức là hoàn toàn có thể bỏ ra .
Xem chi tiết cách làm thịt chó nướng qua video sau:
Thịt cầy nướng – Món ăn ngon
Watch this video on YouTube
Trình bày
Trình bày thịt chó nướng ra đĩa cùng một số loại rau thơm như lá mơ và húng quế, rắc thêm chút mè rang lên trên mặt. Mắm tôm bạn pha cùng với chút đường, ớt, chanh và một chút sả bào để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Chỉ cần vài bước thực hiện là chúng ta đã có cho mình một đĩa thịt chó nướng thơm ngon hấp dẫn. Cần lưu ý rằng, chất lượng của món ăn phụ thuộc nhiều vào chất lượng thịt cũng như sự chuẩn bị đầy đủ, kỹ lưỡng các nguyên liệu để chế biến.
Để update thêm nhiều công thức món ăn ngon chế biến tại nhà, hãy theo dõi A Tuấn Khang tiếp tục nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các công thức mê hoặc sau .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực