Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Lợn là món ăn quá đỗi quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của mỗi mái ấm gia đình, một phần chính bới thịt lợn dễ ăn, dễ chế biến, phần vì nó có giá tiền tương đối rẻ. Tuy nhiên thì có rất nhiều bạn nói với Nấu và ăn rằng có lúc được cho hay biếu thịt thăn lợn mà không biết làm món gì ăn cả. Với chúng mình cũng vậy, thịt thăn lợn là một trong những phần thịt khó ăn nhất vì thịt khá là khô, bởi vậy nên thời điểm ngày hôm nay Nấu và ăn sẽ san sẻ cho các bạn cách chế biến thịt thăn lợn cực kỳ dễ ăn này – thịt lợn chiên giòn sốt chua ngọt. Thịt chiên béo ngậy tích hợp với nước sốt chua ngọt thì không gì ngon bằng luôn đó ! Cùng vào nhà bếp với Nấu và ăn ngay thôi nào .

sốt chua ngọt" src="https://images.nauvaan.net/data/uploads/avatar/huong-dan-cach-lam-thit-heo-chien-gion-sot-chua-ngot-cuc-la-mieng-2021-01-51-nau-va-an-.jpg"/>

CÁCH LÀM THỊT THĂN HEO CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN.

1. Nguyên liệu cần thiết.

• Thịt thăn lợn: 400 gram.
• Gừng băm: 2 thìa nhỏ.
• Muối ăn: 1 thìa nhỏ.
• Hạt tiêu: 1/5 thìa cà phê.
• Rượu trắng: 1 thìa cà phê.
• Nước tương: 2 thìa nhỏ.
• Bột ngô: 100 gram.
• Nước lọc: 50-100ml.
• Trứng ( chỉ lấy lòng trắng trứng): 2 quả

Nguyên liệu làm nước sốt:

• Tỏi:3 tép.
• Ớt cay: 2 quả.
• Nước ép dứa: 1/2 bát con.
• Nước mắm: 2 thìa.
• Dấm táo: 2 thìa.
• Ketchup: 3 thìa.
• Cà rốt: 1 củ.
• Dứa: 1/4 quả.
• Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại nửa quả.
• Dưa chuột: nửa quả.
• Hành tây: nửa củ.

2. Các bước thực hiện món ăn.

Bước 1: Ướp thịt và chuẩn bị nguyên liệu phụ.

Thịt heo thăn rửa sạch, dùng sóng dao dần lên miếng thịt cho hơi mỏng dính để dễ ngấm gia vị hơn .Cắt nhỏ thịt thành dải dài dày khoảng chừng 1,5 – 2 cm và để vào một bát tô lớn. Bạn nên thái đều để khi rán các miếng thịt sẽ chín đều nhau nhé .

Trộn đều hỗn hợp gồm thịt với gừng băm, muối, tiêu, rượu trắng, nước tương đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn và ướp 15 phút .

Bước 2: Chiên thịt.

Hòa bột ngô với nước và để nghỉ trong 30 phút cho lắng bột xuống. Sau đó, đổ 2 lòng trắng trứng vào và đánh tan .

Chuẩn bị một chảo dầu, đun sôi dầu. Nhúng thịt vào hỗn hợp bột ngô trứng cho áo đều 1 lớp rồi đem chiên ngập dầu cho chín vàng đều. Vớt thịt ra để ráo dầu .

Bước 3: Làm nước sốt chua ngọt.

Phi thơm tỏi, ớt rồi thêm nửa bát nước dưa, đun sôi. Tiếp theo cho nước mắm, dấm táo rồi 3 thìa ketchup khuấy đều .

Tiếp tục cho thêm cà rốt đã thái lát vào trước rồi ( vì cà rốt cứng, lâu chín ) và dưa chuột, hành tây, ớt chuông, dứa vào sau và hòn đảo đều tay. Sau đó thêm thịt thăn heo đã chiên giòn vào và đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp ( bạn hoàn toàn có thể cắt tỉa rau quả cho đẹp theo ý mình hoặc đơn thuần chỉ cần thái hạt lựu vuông vắn là được ) .

Bước 4: Hoàn thành.

Bày thịt chiên ra đĩa rồi đổ hỗn hợp sốt chua ngọt lên trên. Có thể rắc thêm ít mè trắng rang lên thịt ăn sẽ ngon miệng hơn. Bạn hoàn toàn có thể dùng với cơm nóng rất tốn cơm luôn nhé ! Khi ăn hoàn toàn có thể cuộn ít xà lách, rau thơm, dưa leo giòn mát rất tuyệt .

Đến đây món ăn thịt thăn heo chiên giòn sốt chua ngọt đã triển khai xong rồi. Nấu và ăn hy vọng các bạn sẽ thành công xuất sắc với công thức nấu món ăn ngày ngày hôm nay nhé !

THAM KHẢO THÊM NHỮNG MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC TỪ THỊT HEO:

Bí quyết tự làm giò xào, giò thủ đơn thuần mà ngon tuyệt tại nhà. 6

Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh vô cùng đơn giản cho bữa …

canh kim thi thịt lợn Nấu Và Ăn Tinh Hoa Bếp Việt – Nauvaan.net

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực