Cách làm thịt xiên nướng rau củ nước ướp ngon như ngoài hàng

Thịt xiên nướng là món ăn thơm ngon khoái khẩu của những người yêu thích đồ nướng. Mùi thơm ngất ngây, quyến rũ của thịt xiên nướng sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn tuyệt vời hơn. Hãy tham khảo cách làm của Bách hóa XANH về món thịt xiên nướng này nhé!

1 Cách làm thịt xiên que nướng

Cách làm thịt xiên que nướng" class="imgcontent" height="140" src="https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/03/23/964116/cach-lam-thit-xien-nuong-rau-cu-202202261100028634.jpg" title="Cách làm thịt xiên que nướng" width="360"/>

Với hương thơm thịt xiên que nướng đậm đà luôn mang đến cho người thưởng thức một cảm giác vô cùng đặc biệt. Từng thớ thịt mềm và nhiều nạc, mỡ mà không ngấy, không khô cũng không ngấy. Hương vị đậm đà, béo ngậy của nước cốt dừa đặc sánh, đặc biệt là mùi thơm của hành tỏi.

Tham khảo thêm: Cách làm thịt xiên que nướng đơn giản, thơm ngon cho ngày cuối tuần

2 Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng rau củ

Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt miếng nhỏ vừa ăn .

Ớt chuông, hành tây và thơm rửa sạch, cắt miếng vừa như thịt heo .

Que tre ngâm trong nước nóng khoảng chừng 30 phút trước khi xiên thịt .

Bước 2 Ướp thịt

Đựng thịt heo vào tô lớn, cho thêm tỏi, sả đã băm nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, sa tế, dầu ăn, tiêu xay và trộn thật đều thịt heo. Cách ướp thịt nướng ngon la bạn nên để khoảng 1 giờ để thịt heo ngấm gia vị.

Bước 3 Nướng thịt

Dùng que tre xiên thịt heo đã ướp gia vị, ớt chuông xanh và đỏ, củ hành tây lần lượt xen kẽ với nhau cho thích mắt. Nước ướp thịt còn lại phết lên ớt và hành tây để món ăn thêm ngon .Chuẩn bị nhà bếp than hồng, khi nhà bếp than nóng, cho xiên thịt lên trên vỉ. Nhớ trở đều tay để thịt chín đều và không bị khét .

Thành phẩm

Khi thịt đã chín đều các mặt bạn cho ra đĩa, và mời mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

3 Cách làm thịt xiên nướng mắc khén

Sẽ là một thiếu sót lớn khi nói về Tây Bắc mà không nhắc đến đặc sản hả mắc khén. Để làm được những xiên thịt heo ướp mắc khén hấp dẫn, bạn có thể tham khảo cách làm đơn giản và dễ làm sau đây. Dể có đĩa thịt ngập tràn, thịt mềm đầy hương vị,  thơm quyện với bánh gối thì ngon tuyệt.

Tham khảo thêm: Heo xiên que nướng mắc khén, hãy thử một lần rồi bạn sẽ “nghiện” cho mà xem!

4 Lưu ý khi làm thịt xiên nướng

Cách chọn thịt heo tươi ngon

Thịt lợn chất lượng cao có màu hồng nhạt đến đỏ sẫm và không có mùi ôi thiu. Khi cắt theo chiều dọc miếng thịt, bạn có thể thấy phần thịt bên trong hơi săn lại, da mềm, mỡ từ trắng đến hơi ngà. Hãy dùng ngón tay ấn xuống miếng thịt để tạo ra vết lõm, nhưng nhấc ngón tay lên không để lại dấu vết.

Bí quyết làm nước ướp thịt nướng ngon

Các món nướng được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc ướp thịt nướng để chiều lòng cả nhà nhưng chưa biết cách ướp thịt nướng như thế nào cho ngon. Hãy thử những cách ướp thịt quay dưới đây đảm bảo bạn sẽ có một món nướng thật hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

Tham khảo thêm: 15 cách ướp thịt nướng ngon đúng chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Thịt xiên nướng rau củ vô cùng dễ làm và không tốn nhiều thời gian, lại rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ. Hãy thử làm và chia sẻ thành quả với Bách hóa XANH.

Mua thịt heo tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm thịt xiên nướng:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực