Cách làm bò né phô mai béo ngậy, sánh đặt nước sốt thật dễ dàng

Bò né phô mai là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon ngoạn mục. Cùng nấu ăn không khó học cách làm bò né phô mai nha bạn .

Cách làm bò né phô mai có gì đặc biệt?, chúng ta cùng khám phá qua công thức sau để biết thêm chi tiết bạn nha.

Nguyên liệu làm bò né phô mai

• Thịt bò: 300gr
• Xúc xích: 1 cây
• Ngò rí: vào cọng
• Ớt sừng: ½ trái
• Bắp: ½ trái
• Đậu que: 20gr
• Cà rốt: 20gr
• Hành tây: ½ củ nhỏ
• Tỏi: 3 tép
• Trứng gà: 1 quả
• Phô mai: 3 que
• Tương cà: 1 muỗng canh
• Tương ớt: 4 muỗng canh
• Bơ thực vật: 1 muỗng
• Bánh mì ăn kèm

Cách làm bò né phô mai

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Bạn đem 2 cây phô mai đi bào nhỏ, cây còn lại thì chẻ đôi, xắt sợi dài.

Bào mỏng phô mai

• Ngò rí cắt bỏ rể, rửa sạch, để ráo, xắt khúc.
• Bắp, ớt rửa sạch, để ráo, bắp tách lấy hạt, ớt xắt khoanh.
• Cà rốt, tỏi thái hạt lựu.
• Đậu que bạn nên ngâm 5 phút trong nước muối loãng, rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.
• Lột vỏ củ hành tây, rửa sạch, để ráo, xắt khoanh mỏng.
• Xúc xích đem khứa nhiều đường xéo theo chiều dọc, xắt đôi.

Xúc xích khứa đường chéo, xong cắt đôi cho dễ ăn

Bước 2. Cuộn thịt bò

• Thịt bò bạn chà xát với muối, rửa sạch lại với nước xong để ráo, rồi xắt thành từng miếng thật mỏng. Mẹo làm bò né phô mai là bạn hãy bỏ thịt bò vào ngăn đá thì việc xắt mỏng sẽ đơn giản hơn rất nhiều.
• Đặt sợi phô mai vào giữa miếng thịt bò, cuộn tròn lại. Lập lại thao tác này đến khi hết nguyên liệu.

Cuộn phô mai vào giữa thịt bò

Bước 3. Làm bò né

• Đặt chảo đất lên bếp, cho bơ vào nấu tan, phi tỏi vàng thơm.
• Tiếp theo bạn cho cà rốt, bắp, đậu vào xào săn lại, rồi múc sang một bên.
• Trộn tương ớt với tương cà lại với nhau, đổ vào bên còn lại của chảo, nấu sôi.
• Bạn cho bò, xúc xích, đập trứng vào, nấu cho bò săn lại, trứng chín hồng đào thì rắc phô mai que lên, tắt bếp. Trang trí thêm ớt, ngò rí là xong.

Trình bày món bò né phô mai

Nướng lại bánh mì cho nóng, xé nhỏ chấm nước sốt ăn kèm thịt bò và các nguyên liệu khác.

Bò né phô mai

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bò né phô mai rồi đó, món ăn này không hề khó nấu mà lại rất ngon. Chúc bạn thành công với cách làm bò né phô mai và luôn là người nội trợ đảm đang của cả nhà!

Bài tham khảo thêm:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực