Cách làm thịt bò kho tàu cũng đơn giản như thịt lợn kho tàu vậy, nhưng chỉ với biến tấu một chút, món ăn của bạn sẽ có hương vị lạ miệng mà hấp dẫn hơn nhiều. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thơm của thịt bò, vị thơm của sả, vị cay của ớt cùng vị béo ngọt của nước dừa. Hãy chiêu đãi cả nhà bằng món ăn đơn giản mà lạ vị này nhé.
Nguyên liệu
- Thịt bò: 600g
- Dừa: 1 trái
- Trứng cút: 20 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt sừng: 2 trái
- Đường trắng: 2 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương: 1 muỗng canh
Cách làm
Bước tiên phong, bạn rửa sạch rồi cắt khúc ớt sừng, sả đập dập, còn hành tây bóc vỏ, cắt múi nhỏ .
Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò, trứng cút mang luộc chín rồi bóc vỏ .
Thịt bò sau khi rửa sạch thì trần qua nước sôi rồi vớt ra cắt miếng vuông vừa ăn .
Bây giờ, bạn ướp thịt bò với 2 muỗng cafe đường, nửa muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước tương cùng tỏi băm rồi để 30 phút cho thịt ngấm gia vị .
Giờ bạn cho thịt bò vào nồi xào săn cùng với sả cho lên màu. Rồi tiếp đến, cho một trái dừa vào nồi áp suất đun sôi thì cho thịt bò, trứng cút cùng nửa muỗng cafe tiêu và ớt sừng vào .
Bạn đậy nắp để ở chính sách nhỏ khoảng chừng 20 – 25 phút khi nào thịt bò chín mềm thì tắt nhà bếp .
Thịt bò kho tàu là món ăn vừa lạ vừa quen. Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt bò, nhưng lại thấy nó lạ vị vì được chế biến theo công thức khác hẳn những món ăn từ thịt bò mà bạn đã từng làm trước đó .
Với món thịt bò kho tàu, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, thơm của thịt bò, tích hợp với vị béo bùi của trứng cùng mùi thơm của nước dừa và các loại gia vị khác vô cùng mê hoặc. Hãy làm để đổi món cho cả mái ấm gia đình trong những ngày hè này nhé .
Trông quá mê hoặc phải không nào ? Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc cách làm thịt bò kho tàu nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực