Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, món bánh. Vậy bột bắp làm bánh gì ngon? Hãy cùng lonuongbanhmi.net.vn tìm hiểu qua bài viết cẩm nang sau!
Bột bắp là loại bột gì?
Bột bắp hay còn gọi là bột ngô, là loại bột mịn được làm từ phần lõi của hạt ngô khô. Bột bắp chứa khá nhiều chất dinh dưỡng và một số ít hàm lượng chất khác như : Calo, Lipid, Chất béo, Natri, Kali, Cacbohydrat, Chất xơ, Đường, Protein, Vitamin A, Canxi, Sắt, Vitamin B6, Magiê …
Bột bắp làm bánh gì ngon?
Với đặc thù khi nấu chín có năng lực kết dính tốt nên bột bắp thường được dùng để nấu chè, nấu các món súp, nước sốt … Ngoài ra, bột bắp còn được sử dụng làm nguyên vật liệu trong 1 số ít công thức làm bánh để giúp món ăn có mùi vị thơm ngon và giòn hơn .
Một số loại bánh ngon, được yêu thích làm từ bột bắp như : Bánh cupcake sầu riêng, bánh quy dâu rừng, bánh flan, bánh sữa tươi chiên, …
Bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bột bắp bằng bột năng, bột mì, hoặc dùng bột khoai tây, bởi chúng có hiệu quả chung là chung là làm chất kết dính cho thực phẩm. Tuy nhiên, với những loại bánh có nhu yếu độ giòn xốp thì bạn nên sử dụng đúng nguyên vật liệu là bột bắp .
>> Xem thêm: Các món bánh làm từ bột mì và bột bắp đang HOT!
Vậy các bạn đã giải đáp được vướng mắc : “ Bột bắp làm bánh gì ngon ? ” rồi đúng không. Vậy khi làm bánh bằng bột bắp tất cả chúng ta cần quan tâm những gì ? Hãy cùng chúng tôi khám phá tiếp theo ngay sau đây .
Lưu ý khi sử dụng bột bắp khi làm bánh
Để sử dụng bột bắp đúng cách, bạn cần quan tâm một vài điều sau :
♦ Để tránh hạn chế thực trạng vón cục thì khi chế biến bột bắp cần chú ý quan tâm cho bột vào khuấy ở quy trình sau cuối của món ăn khi chúng đã chín hoặc đang sôi, hay hoàn toàn có thể trộn lẫn bột với một chất lỏng lạnh cho đến khi mịn trước khi nấu .
♦ Không nên cho bột bắp vào những dung dịch nước có tính axit như chanh, giấm, nước ép táo, nước ép cam vì chúng sẽ không kết dính được .
Các món bánh ngon làm từ bột bắp
1. Bánh cupcake sầu riêng
Loại bánh có vẻ bề ngoài đẹp mắt và hương thơm ngậy của sầu riêng hấp dẫn người thưởng thức. Nhân bánh mềm min, tơi xốp, không bị khô và có độ ngọt vừa phải. Món bánh này phù hợp cho những buổi party tại hay hay những chuyến picnic bên gia đình hoặc bạn bè.
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
2. Bánh ngọt chocolate dừa
Lớp dừa bảo phủ bên ngoài cùng lớp vỏ socola tạo cho bánh một tổng thể và toàn diện hài hòa từ vẻ bên ngoài cho đến mùi vị. Bánh lôi cuốn người chiêm ngưỡng và thưởng thức bởi độ tươi xốp của ruột bánh, socola có vị ngọt vừa phải tích hợp cùng chút béo ngậy, thơm dịu của dừa khô .
3. Bánh trung thu trà xanh nhân trứng muối
Bánh trung thu trà xanh nhân trứng muối được làm từ bột mì, bột ngô, trà xanh, bơ đậu phộng … tạo nên vị trà xanh thơm, có vị chát vừa phải hòa trong vị béo ngậy của đỗ xanh. Kết hợp cùng nhân trứng muối hơi mặn nơi đầu lưỡi nhưng ngọt dần khi đưa vào cuống họng. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên chiếc bánh ngon tuyệt .
>> Tham khảo dây chuyền làm bánh trung thu chuyên nghiệp: máy trộn bột mì, lò nướng bánh ngọt, máy sên nhân, máy chia bột.
4. Bánh cheesecake anh đào
Đây là một trong những món bánh siêu ngon đến từ xứ sở hoa anh đào. Bánh không chỉ đẹp mắt với lớp bánh màu hồng nhẹ nhàng mà còn mê hoặc bởi mùi vị thanh tao, chút béo ngậy của cream cheese., có vị ngọt vừa phải cùng chút anh đào tươi ngon sẽ khiến bạn thích mê .
- Tham khảo: Dây chuyền làm bánh ngọt
5. Bánh chanh
Bánh chanh là món ăn không quá quen thuộc với nhiều người nhưng khi đã chiêm ngưỡng và thưởng thức thì bạn không hề phủ nhận. Những miếng bánh ngon tuyệt với ruột bánh mềm mịn, bông tơi cùng lớp topping phía trên vàng tươi tích hợp chút vị đắng nhẹ của vỏ chanh đem lại cảm xúc ngọt ngọt, mát lạnh, hơi chua và tan chảy trong miệng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
6. Bánh sữa tươi chiên
Bánh sữa tươi chiên hay còn gọi là sữa tươi chiên, là món tráng miệng cổ xưa của Tây Ban Nha. Đây là món ăn giúp bạn biết được bột bắp làm bánh gì ngon ?
Bánh thường có hình vuông hoặc hình chữ nhật nhỏ nhắn. Lớp vỏ giòn, nóng hổi đến nhân bánh mát lạnh, ngọt ngào, cảm giác vị thơm ngậy của sữa hòa quyện với vị mặn của bột chiên giòn rụm.
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
Trên đây là những những thông tin mà chúng tôi tổng hợp được và liên tục update. Hy vọng qua bài viết này bạn hoàn toàn có thể vấn đáp thắc mắc : “ Bột bắp làm bánh gì ngon ? ” và hoàn toàn có thể làm được những loại bánh mê hoặc từ bột bắp để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình và bè bạn .
>>> Tìm hiểu về các dòng lò nướng bánh mì Viễn Đông
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực