Cách Làm Món Gà Chọi Nướng, Điểm Danh 3 Món Ngon Làm Từ Gà Chọi

Bởi

Gà nòi (gà nòi đòn, gà nòi đá) là 1 loại thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết hết các cách chế biến. Vì vậy hôm nay Hoàng Gà Nòi xin giới thiệu với các bạn tuyệt chiêu cách làm gà nòi 6 món. Ví dụ như gà xào lá giang, gà sào sả ớt, gà hầm sả, lòng gà xào mướp. Để thoát khỏi cảm giác chán ngán về những món thịt gà quen thuộc như luộc, xào…. Thì hôm nay Hoàng Gà Nòi xin chia sẻ với mọi người cách làm gà nòi 6 món. Đảm bảo vừa ngon bổ mà lại ngon nhé để các bạn trổ tài vào dịp cuối tuần này nhé.Bạn đang xem : Cách làm món gà chọi nướng

Gà nòi xào xả ớtGà nòi nướngGà nòi nấu giã cầyLòng gà nòi xào mướpMón gà thái nhúng lẩuGà nòi xào lá giang

Trải nghiệm món ăn của khách hàng tại Hoàng Gà Nòi

Gà nòi xào xả ớtGà nòi nướngGà nòi nấu giã cầyLòng gà nòi xào mướpMón gà thái nhúng lẩuGà nòi xào lá giang

Các món gà nòi 6 món tại Hoàng Gà Nòi

Gà nòi nấu giã cầy

Gà nòi xào xả ớt

*

Với món ăn này thì nguyên liệu mà bạn cần phải là

Thịt Gà NòiGia vị: tỏi, ớt, hạt tiêu, bột cà ri, mắm, muối, sa tế, dầu ăn,sả tươi.

Qui trình chế biến như sau

Gà rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp với gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, muối, mì chính, tiêu, 1 chút dầu ăn cho mền thịt gà.Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo cho nóng già rồi phi thơm tỏi, xả chú ý rằng lượng dầu ăn vừa đủ xào không quá nhiều như chiên rán các bạn nhé. Cho thịt gà vào xào cho săn lại mên lại gia vị cho vừa.Khi gà đã săn lại cho ít bột cari vào cùng với phần xả còn lại vào xào đảo tay liên tục cho thịt không bị cháy và lên màu vàng đẹp mắt rồi tắt bếp. Bạn có thể bày ra đĩa trang chí ớt thái miếng xung quanh sao cho hài hòa.

Hương vị của món này là

Gà nòi nấu giã cầyGà nòi xào sả ớtThịt Gà NòiGia vị : tỏi, ớt, hạt tiêu, bột cà ri, mắm, muối, sa tế, dầu ăn, sả tươi. Gà rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp với gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, muối, mì chính, tiêu, 1 chút dầu ăn cho mền thịt gà. Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo cho nóng già rồi phi thơm tỏi, xả chú ý quan tâm rằng lượng dầu ăn vừa đủ xào không quá nhiều như chiên rán các bạn nhé. Cho thịt gà vào xào cho săn lại mên lại gia vị cho vừa. Khi gà đã săn lại cho ít bột cari vào cùng với phần xả còn lại vào xào hòn đảo tay liên tục cho thịt không bị cháy và lên màu vàng thích mắt rồi tắt nhà bếp. Bạn hoàn toàn có thể bày ra đĩa trang chí ớt thái miếng xung quanh sao cho hòa giải .Món ăn có vị ngọt thơm của gà chọi, vị thơm của sả tươi, vị cay của ớt, thịt gà săn có màu vàng nâu ăn dai, giòn .

Gà nòi nướng

**

Với món ăn này thì nguyên liệu gồm có

1,5 thìa súp dầu ăn.1,5 thìa sa tế.400 g thịt đùi gà nòi lọc bỏ xương.Tiêu, 1/2 mưỡng muối ớt.Hành phi, tiêu

Qui trình chế biến

Thắng nước hàng bằng cách bạn cho 1 thìa cafe dầu ăn và đường vào chảo đảo cho đến khi màu chuyển thành vàng sậm rồi bạn cho thịt gà vào đảo cho nước hàng quyện với gà. rồi bạn cho tiếp khoảng hớn nửa cốc nước vào chảo rồi thêm 1 chút xì dầu và giềng đập dập.Đun sôi hồn hợp này với lửa nhỏ liu diu khi gần cạn nước bạn tắt bếp và ngâm gà trong nồi thêm khoảng 10 phút đên 15 phút nữa.Bây giờ thì bạn chỉ cần cho gà ra đĩa và thêm dầu vừng vào nước sốt, trang trí với hành hoa và giá trần.Yêu cầu của món ăn này là: Thịt gà có béo kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất ngon.

Gà nòi nấu giã cầy

*

Nguyên liệu

1 kg gà chọi1 củ nghệ nhỏ1 củ riềng2 muỗng cơm mẻHành tỏi, gia vị

Qui trình chế biến

Gừng, giềng giã nhỏ, vắt lấy nước. Với món ăn này thì phần thịt thích hợp để làm nên có cả xương lẫn thịt như cổ ,đầu, đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác.Thái thịt theo thớ ngang để khi ăn tránh bị mắc răng, ướp thịt với tỏi, hành băm, nước nghệ, nướng riềng, mẻ, nước tương, mắm tôm, bột ngọt. Rồi bóp cho thịt thấm đều để khoảng 20 phút.Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi cho một bát nước vào chảo đảo đều cho ngấm.Thịt gà nòi nướnggà nòi nướng1, 5 thìa súp dầu ăn. 1,5 thìa sa tế. 400 g thịt đùi gà nòi lọc bỏ xương. Tiêu, 50% mưỡng muối ớt. Hành phi, tiêuThắng nước hàng bằng cách bạn cho 1 thìa cafe dầu ăn và đường vào chảo hòn đảo cho đến khi màu chuyển thành vàng sậm rồi bạn cho thịt gà vào hòn đảo cho nước hàng quyện với gà. rồi bạn cho tiếp khoảng chừng hớn nửa cốc nước vào chảo rồi thêm 1 chút xì dầu và giềng đập dập. Đun sôi hồn hợp này với lửa nhỏ liu diu khi gần cạn nước bạn tắt nhà bếp và ngâm gà trong nồi thêm khoảng chừng 10 phút đên 15 phút nữa. Bây giờ thì bạn chỉ cần cho gà ra đĩa và thêm dầu vừng vào nước sốt, trang trí với hành hoa và giá trần. Yêu cầu của món ăn này là : Thịt gà có béo tích hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất ngon. Gà nòi giả cầy1 kg gà chọi1 củ nghệ nhỏ1 củ riềng2 muỗng cơm mẻHành tỏi, gia vịGừng, giềng giã nhỏ, vắt lấy nước. Với món ăn này thì phần thịt thích hợp để làm ra có cả xương lẫn thịt như cổ, đầu, đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác. Thái thịt theo thớ ngang để khi ăn tránh bị mắc răng, ướp thịt với tỏi, hành băm, nước nghệ, nướng riềng, mẻ, nước tương, mắm tôm, bột ngọt. Rồi bóp cho thịt thấm đều để khoảng chừng 20 phút. Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi cho một bát nước vào chảo hòn đảo đều cho ngấm .Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Món Thịt Lợn Nấu Giả Cầy Của Ta Duc Toan

Lòng gà nòi xào mướp

*

Nguyên liệu

Lòng gà nòi1 quả mướp 300grGia vị nước mắm, hạt nêm, bột ngọt;Tiêu, rau ngò

Qui trình chế biến

Lòng gà sơ chế với muối hạt cho sạch, mướp gọt vỏ và rửa sạch với nước. Lòng gà thái miếng ướp với gia vị vừa vặn.Cho dầu vào chảo rồi cho lòng gà vào chảo đảo cho xoăn lại rồi đổ ra đĩa riêng. Tiếp tục bỏ mướp đã sắc sẳn bỏ vô chảo và đổ lòng gà vào đảo nhanh tay. Và nêm lại gia vị cho vừa.Cuối cùng bạn trưng bày ra đĩa và thêm lá chanh cho đẹp mắt.Yêu cầu của món ăn: Món ăn khi chín có màu xám của lòng mề gà.

Món gà thái nhúng lẩu

Lòng gà nòi xào mướpLòng gà nòi1 quả mướp 300 grGia vị nước mắm, hạt nêm, bột ngọt ; Tiêu, rau ngòLòng gà sơ chế với muối hạt cho sạch, mướp gọt vỏ và rửa sạch với nước. Lòng gà thái miếng ướp với gia vị vừa khít. Cho dầu vào chảo rồi cho lòng gà vào chảo hòn đảo cho xoăn lại rồi đổ ra đĩa riêng. Tiếp tục bỏ mướp đã sắc sẳn bỏ vô chảo và đổ lòng gà vào hòn đảo nhanh tay. Và nêm lại gia vị cho vừa. Cuối cùng bạn tọa lạc ra đĩa và thêm lá chanh cho thích mắt. Yêu cầu của món ăn : Món ăn khi chín có màu xám của lòng mề gà .Hay còn gọi là món lẩu gà nòi nhúng. Đây là món vô cùng đặc biệt quan trọng chỉ có tại Hoàng Gà Nòi. Món lẩu gia truyền này được chế biến theo công thức riêng. Các thành phần và nguyên vật liệu của món lẩu đều được làm và chế biến tại nhà. Bảo đảm khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ ràng mùi vị, và chất lượng món ăn .

Đặc biệt món lẩu này phần thịt gà là phần đùi của con gà nòi. Lóc hết xương, thái từng miếng nhỏ, và trộn với những gia vị như gừng, tiêu, ớt, mắm muối trước khi cho thịt vào nồi lẩu.

*Nước lẩu lẩu nhúngĐể cảm nhận rõ nét món ăn và dễ tưởng tượng hơn mời các bạn, quý fan hâm mộ xem đoạn video trình làng món lẩu gà nhúng ngay sao đây

Nguyên liệu

Đùi gà thái mỏng 500gr.Nấm rơm: 200gr.Hành lá, hành phi, ngò gai.1 muỗng canh sa tế, mắm, đường, gia vị, hạt tiêu.2 trái cà chua.

Qui trình chế biến

Đùi gà thái mỏng để sẳn ra đỉa. Nấm rơm rửa sạch bỏ vào rổ cho ráo nước. Hành lá với ngò gai sắc nhỏ ra trộn cùng với nhau. Sắt 2 quả cà chua ra làm 8 và bỏ sẳn vào đĩa.Pha nước lẩu: Đun nồi nước sôi lên sau đó bỏ cà chua vào nồi. Nước lẩu có vị chua chua, ngọt ngọt, hơi mặn giống như nước chấm nem cuốn là được.Bỏ nấm vào. Thêm 1 muỗng canh sa tế vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó đem nồi lẩu ra và đĩa thịt thái lúc nãy nhúng vào lẩu đang sôi, ăn tới đau nhúng tới đó.

Gà nòi xào lá giang

*Đùi gà thái mỏng dính 500 gr. Nấm rơm : 200 gr. Hành lá, hành phi, ngò gai. 1 muỗng canh sa tế, mắm, đường, gia vị, hạt tiêu. 2 trái cà chua. Đùi gà thái mỏng mảnh để sẳn ra đỉa. Nấm rơm rửa sạch bỏ vào rổ cho ráo nước. Hành lá với ngò gai sắc nhỏ ra trộn cùng với nhau. Sắt 2 quả cà chua ra làm 8 và bỏ sẳn vào đĩa. Pha nước lẩu : Đun nồi nước sôi lên sau đó bỏ cà chua vào nồi. Nước lẩu có vị chua chua, ngọt ngọt, hơi mặn giống như nước chấm nem cuốn là được. Bỏ nấm vào. Thêm 1 muỗng canh sa tế vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó đem nồi lẩu ra và đĩa thịt thái lúc nãy nhúng vào lẩu đang sôi, ăn tới đau nhúng tới đó .

Trải nghiệp đá gà

Sự Khác Nhau giữa Thịt gà Nòi và Thịt Gà Công Nghiệp.

BÍ QUYẾT LÀM LẨU GÀ NÒI LÁ GIANG THƠM NGON TẠI NHÀ

5 địa điểm ăn uống ở Hóc Môn ngon bổ rẻ

Trả lời Hủy

E-Mail của bạn sẽ không được hiển thị công khai minh bạch. Các trường bắt buộc được ghi lại *

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận