gỏi rau càng cua thịt bò" class="size-full wp-image-5167 aligncenter" height="400" src="https://cdn.daotaobeptruong.vn/wp-content/uploads/2016/09/goi-rau-cang-cua-thit-bo-thom-mat.jpg" width="640"/>
Gỏi rau càng cua thịt bò giòn mát – món khai vị mê hoặc cho bữa tiệc mái ấm gia đình
Bí quyết làm gỏi rau càng cua thịt bò ngon ngon nằm ở cách tẩm ướp giúp cho thịt bò mềm ngọt, không bị dai và rau càng cua giữ nguyên được độ giòn tự nhiên. Gỏi rau càng cua thịt bò kết hợp màu sắc hài hòa, kích thích vị giác của người thưởng thức.
Rau càng cua khi trộn gỏi ăn rất mát và cung ứng chất xơ thiết yếu cho khung hình. Hãy cùng trổ tài khéo tay cùng cách làm gỏi rau càng cua thịt bò mê hoặc ngay sau đây nhé !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Hướng dẫn cách làm gỏi thịt bò trộn rau càng cua lạ miệng thơm giòn
Nguyên liệu
- 300 gram thịt cổ bò
- ½ củ hành tây tím
- 1 trái ớt sừng thái sợi
- 200 gram rau càng cu
- 100 gram cà chua bi
- 4 cọng cần tàu
- Rau húng lủi, tỏi ớt băm, hành tím phi, nước hành tỏi
- Mè trắng rang thơm
- Gia vị cơ bản: tiêu, đường, tương ớt, hạt nêm, giấm gạo, nước tương
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt bò ướp cùng ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, ½muỗng nước tương, 1 muỗng nước hành tỏi. Quấn thịt thành cuộn tròn bằng sợi chỉ
– Rửa sạch rau càng cua, sau đó nhặt thành khúc nhỏ vừaăn .
– Hành tây tím bóc vỏ, thái mỏng dính và ướp đá
– Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc
Bí quyết trộn gỏi thịt bò rau càng cua ngon chuẩn vị
Bước 1:
– Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn. Cho cuốn thịt bò vào chiên xem xém bề mặt ngoài của khoanh thịt bò. Sau đó dùng giấy bạc bọc kín lấy cuốn thịt bò cùng vài cọng cần tàu. Cho cuốn thịt bò bọc giấy bạc vào đút lò trong khoảng 10 phút.
Bước 2:
– Đợi khi thịt bò vừa chín, lấy ra khỏi lò, đểnguội, cắt bỏ chỉ và thái thành những lát mỏng dính .
Bước 3:
– Làm sốt trộn gỏi. Cho vào chén nhỏ ½ muỗng muối, 2 muỗng tỏi ớt băm, 2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt và chút giấm gạo. Trộn đều để các nguyên vật liệu hòa quyện với nhau .
Bước 4:
– Cho thịt bò thái lát, rau càng cua, cà chuabi, ớt sừng thái sợi, hành tây thái lát vào một thố lớn. Rưới nước sốt trộn gỏi đều lên nguyên vật liệu. Trộn nhẹ nhàng để nguyên vật liệu thấm gia vị
Bước 5:
– Trình bày gỏi ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng rang, hành tím phi và vài nhánh húng lủi lên bề mặt món ăn để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Gỏi rau càng cua thịt bò sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm cùng bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt cay nồng. Gỏi thịt bò rau càng cua thịt bò thích hợp dùng làm món khai vị, kích thích cảm xúc ngon miệng hơn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món chính. Hãy trổ tài triển khai món ăn mê hoặc này cho bữa tiệc của mái ấm gia đình mình, bạn nhé !
Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem chi tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!
- Tham khảo thêm các công thức chế biến món Việt
- Dạy làm món gỏi tai heo
: Bạn hoàn toàn có thể xem chi tiết cụ thể và khám phá thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các link ở dưới đây !Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc món ăn này nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực