[Chế biến] Gà hầm nước dừa – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Bởi

Không cần thêm nguyên liệu rau củ, thịt gà tươi ngọt chỉ hầm đơn giản với nước dừa cũng đủ làm nên hương vị đậm đà cho món.

[Chế biến] - <a href=Gà hầm nước dừa - Hình 1" class="lazy" src="https://i.vietgiaitri.com/2015/7/13/ga-ham-nuoc-dua-fe9cc4.jpg"/>

Nguyên liệu

1/2 con gà ta

Một trái dừa tươi Bốn tép hành khô Hành lá, ngò rí Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, tiêu, nước mắm.

Thực hiện

Thịt gà làm sạch, để ráo nước, chặt thành miếng vuông vừa ăn. Với món này, bạn nên chọn loại gà đẻ trứng một lứa thịt sẽ dai và thơm hơn.

[Chế biến] - Gà hầm nước dừa - Hình 2

Video đang HOT

Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn. Đổ thịt gà ra thố, cho 1/2 hành băm, hai muỗng cafe hạt nêm, một muỗng canh nước mắm, một chút ít tiêu vào, hòn đảo đều, ướp trong khoảng chừng 30 phút. Hành lá, ngò rí nhặt, bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Dừa tươi chặt ra lấy nước.

[Chế biến] - Gà hầm nước dừa - Hình 3

Đặt nồi lên nhà bếp, đổ vào một chút ít dầu ăn, đun sôi, trút hành băm vào phi thơm, cho thịt gà đã ướp vào hòn đảo liên tục. Để lửa lớn nấu đến khi thịt gà săn lại, đổ nước dừa vào, đun sôi. Vặn nhỏ lửa, vớt bọt, nấu trong khoảng chừng 30 phút thì tắt nhà bếp, cho hành, ngò vào.

[Chế biến] - Gà hầm nước dừa - Hình 4

Múc gà ra tô, ăn nóng với bún hoặc cơm đều ngon.

Theo PNO

[Chế biến] – Gà xào cay ăn ngay kẻo hết

Thưởng thức món gà xào cay thơm ngon, hấp dẫn trong một ngày mát trời cực kỳ trôi cơm.

Nguyên liệu:

– Gà ta : 1 con – Sả : 3-5 củ – Ớt tươi : 1 quả – Hành khô : 1 củ – Ớt bột : 1 thìa ; gừng : 1 củ

– Gia vị: Dầu ăn, mắm, bột canh, mì chính.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Gà ta làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 2

Bước 2: Ướp gà với 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh nước mắm, hành khô băm nhỏ và ít ớt bột. Trộn đều hỗn hợp lên sau đó để khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 3

Bước 3: Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, chọn phần củ sả và thái lát mỏng, ớt tươi thái miếng nhỏ, hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu đun sôi cho gà vào rán vàng đều các mặt, sau đó vớt ra đĩa.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 5

Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành băm vào phi thơm, cho sả vào xào đều.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 6

Bước 6: Tiếp đến cho gà đã rán vào đảo đều lên, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm ớt và gừng thái chỉ. Xào đến khi gà chín là được.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 7

Từng miếng thịt gà mềm thơm, một chút ít cay cay của vị sả sẽ đưa cơm phải ghi nhận. Gà xào cay ăn với cơm trắng thì thật tuyệt bạn nhé.

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 8

[Chế biến] - Gà xào cay ăn ngay kẻo hết - Hình 9

Chúc các bạn và mái ấm gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt gà xào cay !

Theo Hương Quý

Khám phá

[Chế biến] – Cách nấu cháo cá lóc và cháo lươn ngon Vị béo ngậy của lươn đồng, vị bùi bùi khoai môn hay vị ngọt cá lóc quyện trong từng hạt cháo thơm sánh là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình trong tiết trời nóng bức. Cháo lươn ngó môn Nguyên liệu (Khẩu phần 4 người) Môt con lươn vàng (khoảng 350g); 1/2 chén gạo tẻ; 200g khoai môn; 300g ngó môn; lá…

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận