Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ đơn giản ngon như nhà hàng

Bởi

Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ đơn giản ngon như nhà hàng

Cá tầm là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Cá tầm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó hấp dẫn nhất là món cá tầm nướng riềng mẻ đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá tầm nướng riềng mẻ để cải thiện bữa ăn cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Giá trị dinh dưỡng của món ăn cá tầm nướng riềng mẻ

Trong cá tầm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như photpho, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, selen và đặc biệt quan trọng là omega 3 và 6 có công dụng chăm nom mái tóc và làn da cho chị em phụ nữ. Ngoài ra, hàm lượng DHA trong cá cao rất tốt cho các phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ .

Hơn nữa, thịt cá tầm có chứa nhiều protein, niacin là những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của não bộ và cơ thể con người. Theo nghiên cứu khoa học, sụn cá tầm được bào chế ra các loại thuốc tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ em cũng như phục hồi các khớp xương ở người lớn tuổi. 

Giá trị dinh dưỡng của cá tầm nướng riềng mẻ

Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:

Nguyên liệu làm cá tầm nướng riềng mẻ

Để chế biến món cá tầm nướng, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu chế biến gồm có :

  • Cá tầm : 4 miếng. Tùy vào số lượng người ăn hoàn toàn có thể tăng hay giảm .
  • 1 bát mẻ ngấu
  • Gia vị gồm có : nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
  • 6 cây sả
  • 1 củ riềng tươi .

Nguyên liệu không thể thiếu của món cá tầm nướng riềng mẻ

Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon như nhà hàng

Để làm món cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon tại nhà cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức, trổ tài nấu ăn của bạn, bạn thực thi các bước theo hướng dẫn dưới đây :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, so với cá tầm bạn thực thi sơ chế bằng cách dùng dao khứa hai đường trên mỗi miếng cá. Việc làm này nhằm mục đích mục tiêu cho gia vị ngấm đều vào cá thuận tiện hơn. Tiếp đó, bạn cho bốn miếng cá tầm vào thau nước rửa thật thật sạch và cho ra một chỗ riêng để ráo nước. Đối với các nguyên vật liệu khác thì sả bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ. Riềng gọt vỏ, rửa sạch với nước và băm nhỏ .

Bước 2: Ướp cá tầm 

Cho cá vào bát, tiếp đó cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, mẻ 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, riềng và sả băm nhỏ vào, trộn đều và ướp cá trong thời gian 30 phút để cá ngấm đều gia vị. Nên chú ý thời gian ướp cá, không nên ướp quá lâu. 

Bước 3: Chuẩn bị lò nướng

Trong khi đợi ướp cá, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng lò than và vỉ để nướng cá. Điều này sẽ giúp cá không bị dính trong khi nướng, mặt khác còn tăng thêm tính thẩm mỹ và nghệ thuật của món cá tầm nướng riềng mẻ. Để bảo vệ khi nướng, cá tầm không bị rơi ra bên ngoài, bạn dùng dây cố định và thắt chặt vỉ nướng .

Bước 4: Nướng cá tầm 

Nướng cá tầm bằng lò nướng hoặc nhà bếp than đều được. Nếu sử dụng lò nướng, bạn cho cá tầm vào khay nướng hoặc gói cá lại bằng dây bạc và làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng chừng 150 độ C trong thời hạn từ 5 phút đến 7 phút. Tiếp đó, bạn cho cá vào nướng trong thời hạn là 20 phút để cá chín và vớt ra đĩa. Nếu nướng bằng nhà bếp than, bạn làm than hồng, phết lên mặt phẳng vỉ dầu ăn .
Tiếp đó, bạn xếp cá lên vỉ nướng và đặt lên nhà bếp than. Hãy phết nước tiếp tục lên cá và lật trở cá trong khi nướng để cá chín đều hai mặt và không bị cháy. Sau khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa. Món cá tầm nướng riềng mẻ ăn kèm với nước chấm tỏi ớt ngọt ngọt chua chua .
Nướng cá tầm riềng mẻ

Địa chỉ bán cá tầm và các loại hải sản uy tín

Trên thị trường lúc bấy giờ có nhiều cơ sở kinh doanh thương mại món ăn hải sản nhưng không phải cơ sở nào cũng bảo vệ chất lượng. Nhiều cơ sở bán những món ăn hải sản để lâu hoặc dữ gìn và bảo vệ không đúng cách khiến người tiêu dùng cảm thấy quan ngại khi ăn món ăn hải sản. Do đó, khi có nhu yếu mua món ăn hải sản, bạn nên đến các nhà hàng, cửa hàng hải sản lớn. Một trong những địa chỉ phân phối món ăn hải sản được nhiều người tin cậy đó là Hải sản Trung Nam .

>> XEM NGAY CÁC LOẠI CÁ TƯƠI NGON <<

Tại đây chuyên cung ứng các loại món ăn hải sản đa dạng chủng loại gồm có : tôm, cua, cá, ốc, ngao, … đặc biệt quan trọng có những món ăn hải sản hạng sang như : tôm hùm bông, cua nhà vua, ngao hai cồi, cá tầm. Những món ăn hải sản đều bảo vệ nguồn gốc rõ ràng từ các vùng biển của nước ta bảo vệ chất lượng từ khâu chế biến đến khâu dữ gìn và bảo vệ. Với giá tiền phải chăng và sự Giao hàng chu đáo, tư vấn tận tình của đội ngũ nhân viên cấp dưới, Hải sản Trung Nam là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn .
Địa chỉ bán cá tầm đảm bảo chất lượng

Lời kết

Trên đây là cách làm cá tầm nướng riềng mẻ mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Món cá tầm nướng riềng mẻ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình và các bữa tiệc liên hoan. Hy vọng rằng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp các bạn có thêm công thức nấu ăn cho bữa ăn ngon miệng hơn. Đừng quên ghé thăm Hải sản Trung Nam mua cá tầm về chế biến các món ăn. Chúc các bạn thành công với món cá tầm nướng riềng mẻ nhé!

Thông tin liên hệ

Hải Sản Trung Nam

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận