Cá quả hay còn gọi là cá lóc, cá tràu là một trong những món ăn được mọi người yêu thích. Cá quả chế biến khá đơn giản nên bạn có thể chế biến cho mọi người cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần. Cá quả nướng giấy bạc là món ăn khá lạ miệng và thơm ngon, thịt cá vàng ươm thật hấp dẫn.
Định lượng sản phẩm:
Cá quả nướng giấy bạc đĩa nhỏ khối lượng 0,5 kg
Đặc tính cá quả nướng giấy bạc
Bạn đang đọc: Cách làm cá quả nướng giấy bạc ngon tuyệt
Cá quả là loại cá được mọi người ưa thích và được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y ( tim mạch, ung thư … ) vì ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin. Cá quả giàu vitamin nhóm B ( B1, B2, B6, B12 ), thịt cá giàu vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E. Cá dễ tiêu hóa, do chứa ít collagen .
Thịt cá lóc sau khi nướng rất thơm và ngọt
Màu sắc, hương vị
+ Món ăn vô cùng mê hoặc bởi sắc tố, điển hình nổi bật với màu vàng ươm của thịt cá hòa quyện với màu của các loại rau, củ quả như : cà chua, rau xà lách, dưa leo thái lát, rau thơm xung quanh món ăn .+ Hương vị của món ăn thật tuyệt : Món cá quả nướng giấy bạc khi chiêm ngưỡng và thưởng thức có vị cá ngọt quyện với mùi thơm của gia vị riềng sả tạo nên cảm xúc vừa ngon vừa lạ miệng. Những miếng cá lóc nướng màu vàng mê hoặc, ăn kèm với rau mỗi thứ một chút ít chấm với nước mắm vô cùng thơm ngon. Đặc biệt, món ăn sẽ mê hoặc hơn khi cá còn nóng ..
Đối tượng sử dụng
Cá quả nướng giấy bạc là một món ăn rất dễ ăn và có nhiều tính năng so với khung hình như thanh nhiệt, bổ trợ vitamin và đặc biệt quan trọng rất tốt cho tim mạch. Đây là món ăn có tính năng bổ khí huyết, gân xương, chữa phụ nữ ít sữa, bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu …. Món ăn rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, … .
Cá lóc nướng giấy bạc có mùi hương thơm phức của riềng, mẻ và sả
Cách chế biến món cá quả nướng giấy bạc ngon
Bước 1 : Sơ chế cáLựa chọn cá quả ngon sau đó sơ chế cá như cạo vảy, bỏ nội tạng. Dùng muối trắng cọ xát lại trên than cá để khử mùi tanh hoặc rửa với rượu trắng pha loãng sau đó để ráo. Riềng gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng, sả thái khoanh nhỏ .Bước 2 : Ướp cáĐầu tiên ta cắt riềng thành những lát mỏng dính sau đó băm nhuyễn cùng với sả. Khứa nhẹ lên thân cá đã để ráo nước, xoa hỗn hợp gia vị vừa trộn lên trên thân cá. Dùng giấy quấn cá lại và để trong ngăn mát tủ lạnh ướp để cá được thấm gia vị .Bước 3 : Nướng cá
Dùng than hoa hoặc lò, vỉ nướng cá trong vòng 20-30 phút. Lưu ý trở đều tay để cá không bị cháy và mất vị.
Bước 4 : Hoàn thànhMở giấy bạc ra và tiến hành trang trí món ăn. Mọi người hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm nóng .Trên đây là chi tiết cụ thể món cá quả nướng giấy bạc ngon, nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức nực nội món ăn tươi ngon độc lạ này, xin mời thực khách qua ngay Nấu Cỗ 29. Tại đây các món ăn tương thích với mâm cỗ tiệc cưới, tiệc sinh nhật, liên hoan công ty, .. bao nhiêu mâm cũng làm tất. Mặt khác, chất lượng cùng những món ăn gợi ý ấn tượng không hề chối từ với ngân sách rẻ, hợp ví tiền toàn bộ mọi người .Chi tiết tìm hiểu thêm :Website : http://nauco29.comNấu cỗ 29 : số 68 ngõ 24 Kim Đồng, Quận Hoàng Mai – Hà Nội, TP. Hà Nộiđường dây nóng : 0243.825.2929 hoặc 0984.0000.59
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực