Cá nướng riềng mẻ là món ăn mê hoặc nhiều người yêu thích khi đến các nhà hàng quán ăn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thịt cá chắc, thơm lừng mùi riềng mẻ, cuộn cùng bún, rau sống, bánh tráng rồi chấm mắm tỏi ớt chua ngọt thì ngon không gì sánh bằng .
Cách làm cá nướng riềng mẻ 1" src="https://pastaxi-manager.onepas.vn/content/uploads/articles/cach-lam-ca-nuong-rieng-me/cach-lam-ca-nuong-rieng-me-1.jpg"/>
Nay với công thức này của PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng quán ăn tiên phong, các bạn cũng hoàn toàn có thể thử trổ tài làm cá nướng riềng mẻ cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức xem sao nha .
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm cá nướng riềng mẻ thơm ngon miễn chê
– 500 gr phi lê cá rô phi ( hoàn toàn có thể dùng cá trắm, cá nhụ … )- 200 gr riềng xay- 100 ml mẻ- 2 thìa cafe bột nghệ- 1 thìa cafe tiêu- 1 quả ớt hiểm- 2 củ hành khô- 2-3 cây sả- Hành, thì là- Gia vị : dầu ăn, dầu hào, nước mắm, bột canh, đường, mì chính
Cách làm cá nướng riềng mẻ :
– Cá rô phi phi lê rửa sạch, dùng khăn thấm khô và cắt làm 3 – 4 miếng vừa ăn .
– Cho riềng xay vào một cái bát nhỏ trộn với ít sả, hành băm nhỏ, 2 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe mắm ngon, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe đường, 2 thìa canh dầu hào và 2 thìa cafe dầu ăn, 100 ml mẻ ( phần gia vị ước đạt sao cho vừa miệng ). Trộn đều hỗn hợp lên .
– Cho cá rô phi vào bát sâu lòng, từ từ cho hỗn hợp riềng sả vừa trộn vào, đeo bao tay và chà sát phần gia vị vào từng miếng cá để cá ngấm gia vị. Đậy màng bọc để cá vào ngăn tủ mát khoảng 30 phút.
– Sau đó xếp cá lên vỉ nướng, dùng cọ quét thêm lớp dầu để khi nướng cá không bị khô- Bạn hoàn toàn có thể nướng cá bằng than hoa hoặc nếu dùng lò nướng thì nướng cá ở nhiệt độ 250 độ C ( đôi lúc lật cá và quét thêm lớp dầu rồi nướng đến khi cá chín ) .
– Xếp cá nướng riềng mẻ ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức khi cá còn nóng. Cá nướng riềng mẻ hoàn toàn có thể cuốn với khế, chuối xanh và các loại rau thơm chấm nước chấm chua ngọt thì ngon hết sẩy nhé .Cá nướng riềng mẻ là món ăn ngon được nhiều nhà hàng quán ăn đưa vào thực đơn với những món như : cá lăng nướng riềng mẻ, cá trình nướng riềng mẻ, … Nếu bạn không có thời hạn nấu nướng tại nhà thì hãy ghé ngay nhà hàng quán ăn Chả Cá thủ đô hà nội để chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Tại đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức rất nhiều món ăn mê hoặc được chế biến từ cá lăng và cá trình như : chả cá lăng, nem cá lăng, lẩu cá lăng, cá trình nướng riềng mẻ, lẩu cá trình, …
Không quá cầu kỳ, nhưng cũng do đó mà thiếu đi nét lịch sự và trang nhã. Cả 6 tầng của nhà hàng quán ăn Chả Cá thủ đô hà nội Nguyễn Văn Huyên đều là khoảng chừng không rộng, 6 mặt kính lớn hướng ra con đường mới tân tiến. Nhà hàng còn là nơi thích hợp để để tiếp khách, hay tổ chức triển khai liên hoan, sinh nhật, …
Bạn còn đợi gì mà không nhanh chân ghé tới đây để thưởng cho mình những phút sum vầy ấm cúng bên bạn hữu, người thân. Và đừng quên đặt bàn qua PasGo để chọn cho mình một vị trí đẹp và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhé!
>>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Chả Cá Hà Thành TẠI ĐÂY!
Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn
Bài viết tương tự:
dungvt
15/09/2017
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực