Cách Làm Cá Cơm Chay ) Của Huyen Le Tran, Cách Làm Món Cá Cơm Từ Hoa Chuối Của Vân Trần

Cá mòi chay và cá cơm chay là món ăn vô cùng dễ thực hiện mang hương vị lạ miệng, cuốn hút đến bất ngờ. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thực hiên ngay món chay đơn giản này thôi nào!

Nguyên liệu làm Cá cơm chay Cho 3 người

Hoa chuối 1 kg Bột chiên giòn 2 muỗng canh Tỏi băm 1 củ Nước mắm chay 2 muỗng canh Đường 6 muỗng cà phê Tiêu 2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Chiên cá

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng từ từ cho từng nụ hoa chuối vào chiên giòn với lửa nhỏ. Khi nụ hoa vàng đều nhẹ thì gắp ra giấy thấm dầu.Hoa chuối 1 kg Bột chiên giòn 2 muỗng canh Tỏi băm 1 củ Nước mắm chay 2 muỗng canh Đường 6 muỗng cafe Tiêu 2 muỗng cà phêCho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng từ từ cho từng nụ hoa chuối vào chiên giòn với lửa nhỏ. Khi nụ hoa vàng đều nhẹ thì gắp ra giấy thấm dầu .

Bạn đang xem: Cách Làm Cá Cơm Chay

Sốt cá

Tiếp tục cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm chay, 6 muỗng cà phê đường, khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt sôi và sánh lại thì cho cá chay đã chiên vào đảo đều cho cá thấm gia vị thì thêm vào 2 muỗng cà phê tiêu và tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá cơm chay từ hoa chuối vô cùng giản dị, độc đáo, sẽ giúp nhà bạn có một bữa ăn chay thật ngon miệng đấy!

Nguyên liệu làm Cá mòi chay Cho 2 người

Bắp chuối 1 trái Cà chua 5 trái Hành tỏi 1 củ Gia vị 20 gr (muối/đường cát/hạt nêm chay/bột năng/tương cà hoặc tương ớt)

Cắt bắp chuối

Bắp chuối cắt bỏ lõi bên trong, sau đó đem phần còn lại cắt thành miếng rồi đem luộc chín với nồi nước có pha nước chanh trên lửa vừa nhỏ. Sau khi luộc chín thì đem cắt xé nhỏ thành miếng sợi.

Tiếp tục cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm chay, 6 muỗng cà phê đường, khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt sôi và sánh lại thì cho cá chay đã chiên vào đảo đều cho cá thấm gia vị thì thêm vào 2 muỗng cà phê tiêu và tắt bếp.Món cá cơm chay từ hoa chuối vô cùng giản dị, độc đáo, sẽ giúp nhà bạn có một bữa ăn chay thật ngon miệng đấy!Bắp chuối 1 trái Cà chua 5 trái Hành tỏi 1 củ Gia vị 20 gr (muối/đường cát/hạt nêm chay/bột năng/tương cà hoặc tương ớt)Bắp chuối cắt bỏ lõi bên trong, sau đó đem phần còn lại cắt thành miếng rồi đem luộc chín với nồi nước có pha nước chanh trên lửa vừa nhỏ. Sau khi luộc chín thì đem cắt xé nhỏ thành miếng sợi.

Xem thêm : Dấu Hiệu Phụ Nữ Thích Quan Hệ Tình Dục, Nhận Biết Nếu Bạn Gái Muốn Quan Hệ Tình Dục

Xào sốt cà chua

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào, cho thêm 1 muỗng canh tương cà, 2 chén nước, 4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, nấu trên lửa liu riu cho đến khi cà nhừ ra thì cho bắp chuối vào nấu.

Hoàn thiện món ăn

Bột năng pha loãng, sau đó cho vào hỗn hợp vừa đủ để cho hỗn hợp sệt lại, nấu đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá mòi chay vô cùng dễ thực hiện, đậm đà hương vị, hãy làm ngay để cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách chọn mua hoa chuối ngon:

Hoa chuối nên chọn những hoa nhìn tươi ngon, dùng tay bóp nhẹ thấy hoa chuối chắc tay.Hoa chuối có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài, cầm thấy chắc và nặng tay thì đó là hoa chuối ngon.
Mỗi ngày hãy cùng Điện máy XANH dành chút thời gian chế biến các món ăn ngon cho gia đình. Lần này hãy cùng thử sức với cách làm cá mòi chay và cá cơm chay đơn giản nhưng cuốn hút này nhé. Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kệnh Youtube: vuong_lua_nep và HỒNG THANH FOOD

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào, cho thêm 1 muỗng canh tương cà, 2 chén nước, 4 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe muối, nấu trên lửa liu riu cho đến khi cà nhừ ra thì cho bắp chuối vào nấu. Bột năng pha loãng, sau đó cho vào hỗn hợp vừa đủ để cho hỗn hợp sệt lại, nấu đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt nhà bếp. Món cá mòi chay vô cùng dễ triển khai, đậm đà mùi vị, hãy làm ngay để cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé ! Hoa chuối nên chọn những hoa nhìn tươi ngon, dùng tay bóp nhẹ thấy hoa chuối chắc tay. Hoa chuối có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài, cầm thấy chắc và nặng tay thì đó là hoa chuối ngon. Mỗi ngày hãy cùng Điện máy XANH dành chút thời hạn chế biến các món ăn ngon cho mái ấm gia đình. Lần này hãy cùng thử sức với cách làm cá mòi chay và cá cơm chay đơn thuần nhưng hấp dẫn này nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc ! * Tham khảo hình ảnh và công thức từ kệnh Youtube : vuong_lua_nep và HỒNG THANH FOOD

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực