Cách làm cá mè nấu mẻ không bị tanh, thơm ngon cho cả nhà

Bởi
Cá mè nấu mẻ là món ăn dân dã, mang mùi vị thơm ngon, đậm đà đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu và khám phá cách làm thành phẩm này qua bài viết .

1/ Nguyên liệu làm cá mè nấu mẻ

Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây trước khi làm món ăn .

thịt cá mè

2/ Cách làm cá mè nấu mẻ

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Cá mè mua về đã được đánh sạch vảy, xắt khúc, bạn chỉ cần vô hiệu sạch lớp màng đen bên trong con cá .
Sau đó, xát muối trắng lên nguyên vật liệu và dùng tay bóp đều. sau đó đổ rượu trắng vào cá, rồi thoa thêm vài lần, ướp trong 10 phút. Đem đi rửa lại qua 1 lần nước sạch, cho ra 1 chiếc bát .

sơ chế cá mè

Gừng rửa sạch, thái nhỏ .
Riềng rửa sạch sau đó giã nhuyễn. Vắt lấy nước cho vào bát đựng cá .
Cà chua rửa qua 1 lần nước, rồi xắt lát mỏng dính .
Thìa là, hành lá bạn rửa qua 2 lần nước, băm nhỏ .
Đổ nước vào đầy bát đựng cơm mẻ, dùng thìa dầm nát, rồi lọc lấy nước mẻ, bỏ phần cái đi .

2.2/ Nấu cá với mẻ

Đun nóng 2 muỗng dầu ăn, sau đó cho cà chua, gừng vào phi đến khi cà chua mềm nhũn. Đổ khoảng chừng 500 ml nước vào nồi, đun sôi .

nấu cá

Thả cá vào cùng 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa bột ngọt, nước mẻ, nấu trong khoảng 30 phút. Bạn thêm hành lá, thìa là vào, tắt bếp, rồi múc thành phẩm ra bát để mọi người cùng thưởng thức.

3/ Thành phẩm thu được

Bát canh nấu mẻ nóng giãy, thơm nức mũi đang gọi mời bạn. Cá mè sau khi sơ chế cẩn trọng sẽ không còn mùi tanh, thịt thơm, mềm vô cùng mê hoặc .

món cá mè nấu mẻ

Món ăn dùng cùng cơm nóng vào những ngày tiết trời se lạnh là ngon nhất. Đặc biệt, dịp cuối tuần cả mái ấm gia đình cùng quây quần bên nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm thì còn gì tuyệt vời hơn .
Vậy là cơm ngon nhà làm vừa cùng bạn hoàn thành xong công thức chế biến món cá mè nấu mẻ siêu mê hoặc. Chúc fan hâm mộ thành công xuất sắc khi làm món ăn .

5

/

5
(
1
bầu chọn
)

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận