1. Mách bạn cách làm cá hồi sốt cam cho bé ăn dặm
Đây là món ăn độc lạ giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là so với sự tăng trưởng của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách làm món ăn này sao cho mê hoặc, mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của nó. Hãy cùng thử ngay công thức dưới đây để làm món cá hồi sốt cam cho bé các mẹ nhé !
1.1. Nguyên liệu làm cá hồi sốt cam
- Cá hồi : 200 gr
-
Cam: 1 quả
Bạn đang đọc: Cách làm món cá hồi sốt cam thơm ngon và bổ dưỡng cho bé
- Bột chiên mịn
- Bơ thực vật
- Các loại gia vị khác : đường, mắm, muối, bột canh, bột nêm, …
1.2. Cách làm cá hồi hồi sốt cam cho bé ăn dặm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước, dùng nhíp rút hết xương ra, rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn làm món cá hồi sốt cam cho trẻ đang tập ăn dặm thì nên thái thật nhỏ hoặc băm nhuyễn hay làm chả viên .
Sau đó, cho cá vào một tô lớn cùng với 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe rượu trắng trộn đều và để ướp trong tầm 15 phút cho cá ngấm đều gia vị .
Trong lúc ướp cá, bạn hãy cắt đôi quả cam vắt lấy nước, bỏ hạt .
Bước 2: Chế biến
Khi cá đã ngấm đều gia vị, bạn hãy bắc chảo lên nhà bếp rồi cho ít dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì bạn lăn cá hồi qua một lớp bột, rồi thả vào chảo rán với lửa vừa để cá chín đều 2 mặt .
Bước 3: Làm nước sốt cam
Chuẩn bị một nồi nhỏ rồi bắc lên nhà bếp, cho bơ vào đun cho tới khi bơ chảy ra thì cho hết phần nước cam vào. Thêm một chút ít bột canh, đường sao cho vừa khẩu vị và đun đến khi nước sốt sánh lại .
Bước 4: Thưởng thức
Gắp cá ra đĩa rồi rưới nước sốt cam vừa làm lên trên. Bạn hoàn toàn có thể thêm một chút ít dưa leo, cà chua cắt lát và rau thơm để đĩa cá sốt thêm thích mắt .
Chỉ với một vài thao tác đơn thuần là chị em đã có ngay món cá hồi sốt cam tươi ngon. Với mùi thơm của bơ, phối hợp cùng với vị chua chua ngọt dịu của cam khiến món ăn trở nên mê hoặc, đẹp mắt khiến bạn nhỏ nào ăn cũng mê và không thấy ngán .
2. Những lưu ý khi làm món cá hồi sốt với cam
Nếu bạn nấu món này cho các bé ăn dặm mà không biết những quan tâm dưới đây, sẽ làm món cá hồi bị đắng, khiến các bé không thấy ngon miệng và không muốn ăn .
- Cá hồi khi chiên xong bạn nên để cá nghỉ tầm 5-7 phút, rồi mới rưới nước sốt cam lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bởi nếu ăn ngay sau khi chiên cá xong lúc cá còn nóng, sẽ khiến cá bị bở và không được ngon .
- Các mẹ nên chọn những miếng cá hồi tươi, có màu cam sáng, đều màu, không có tín hiệu thâm đen thì mới bảo vệ dinh dưỡng cho trẻ .
- Để khử mùi tanh bạn nên dùng chanh và rượu trắng rửa miếng cá .
- Để nước sốt cam làm không bị đắng bạn chỉ nên lấy phần múi và không lấy phần gân, hay phần bọc của múi cam. Bạn nên sử dụng quả cam ngoại sẽ ít bị đắng hơn cam mình .
-
Trong quá trình làm nước sốt cam, các mẹ cũng có thể dùng mật ong thay thế cho đường cũng rất ngon.
- Nếu bạn không có dầu oliu để chiên cá thì cũng hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng bơ, bảo vệ miếng cá hồi sẽ rất ngon và có độ béo ngầy ngậy .
Với cách làm trên, kỳ vọng đây sẽ là công thức có ích để bạn hoàn toàn có thể bỏ túi cách làm món cá hồi sốt cam thơm ngon, cho trẻ ăn dặm ngay tại nhà. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà cho cả phụ nữ có thai, người mới ốm dậy cần hồi sinh công sức của con người. Vì vậy các mẹ đừng bỏ lỡ mà hãy góp vốn đầu tư vào thực đơn cho bé nhà mình mỗi ngày trở nên đa dạng và phong phú và phong phú hơn .
Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá lạm dụng thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Bởi trong cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng nên so với trẻ nhỏ chỉ dừng lại ở khoảng chừng 56 – 112 gram món ăn hải sản mỗi tuần, tùy thuộc vào từng độ tuổi. Bạn nên cân đối bữa ăn của trẻ sao cho tương thích và vừa đủ các chất dinh dưỡng .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực