Với cá hồi, chúng ta có
thể biến tấu thành trăm, ngàn món khác nhau. Từ cá hồi làm gỏi, cá hồi nướng,
cá hồi áp chảo cho tới nấu canh, nấu cháo đều thơm ngon, hấp dẫn. Và trong bài
viết này, Huy Hải Sản tiếp tục gửi tới quý độc giả công thức chế biến cá hồi hấp xì dầu cực ngon, dễ làm mà lại
giàu dinh dưỡng để đổi vị cho cả gia đình. Cùng xem nguyên liệu cần có gì và
cách chế biến ra sao nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cá hồi hấp xì dầu – Món ngon giàu dinh dưỡng cho cả gia đình
Ngày nay, cá hồi không chỉ Open trong các nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái mà chúng đã đến gần hơn với các bữa ăn mái ấm gia đình của người Việt. Loại thực phẩm này thực sự là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời, giúp khung hình khỏe hơn, trí não cải tổ hơn .Theo các chuyên viên dinh dưỡng, cá hồi chứa rất nhiều protein, khoáng chất, các axit béo Omega-3 tốt cho trí não, tim mạch cũng như trấn áp hiệu suất cao lượng cholesteron trong máu. Cụ thể :
Tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe hơn
Protein và các amino
acid có trong cá hồi rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Hơn nữa,
trong cá có hàm lượng vitamin A, D, Photpho, Magie, kẽm, iot… vô cùng dồi
dào. Nhất là canxi giúp xương chắc khỏe hơn.
Giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý về tim
Một số nghiên cứu và điều tra khoa học đã chỉ ra rằng, ăn cá hồi hàng tuần sẽ giúp ngăn ngừa các rủi ro tiềm ẩn về tim, đột quỵ, cải tổ lượng cholesteron trong máu cực kỳ hiệu suất cao .
Tốt cho não bộ
DHA trong axit béo không no của cá hồi đóng vai trò quan trọng trong quy trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Nhất là với trẻ nhỏ, dưỡng chất này sẽ kích thích trí não của trẻ mưu trí hơn, tăng trưởng hơn. Và đó cũng là lí do vì sao, các món ăn chế biến từ cá hồi luôn được các mẹ ưu tiên chế biến cho nhóc tì nhà mình .Bên cạnh những quyền lợi tuyệt vời trên, cá hồi còn là thực phẩm tương hỗ giảm cân hiệu suất cao, được rất nhiều người ưu tiên lựa chọn .
Công thức chế biến cá hồi hấp xì dầu siêu đơn giản
Bạn thấy không, món cá
hồi hấp xì dầu vô cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Nguyên liệu
cho món này cũng cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu gồm có:
- 300gram cá hồi (chọn cá hồi cắt khúc)
- 50gram gừng thái chỉ
- Hành lá, thì là
- 1 chén rượu trắng hoặc rượu gạo
- Ớt, tiêu
- Gia vị: xì dầu, nước mắm, dầu vừng, dầu
ăn
Cách chế biến món này như thế nào?
Với món này, tất cả chúng ta sẽ chế biến với 4 bước cơ bản sau đây :
Sơ chế cá hồi
Cá hồi sau khi mua về, bạn hãy rửa thật sạch, thấm khô miếng cá bằng giấy. Tiếp đến, ướp cá cùng với rượu trắng, ½ số gừng thái chỉ, một chút ít xì dầu, tiêu, dàu vừng sau đó trộn đều lên, để khoảng chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị .
Sơ chế nguyên liệu khác
Hành lá và thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành khúc ngắn chừng 2 – 3 cm. Sau đó, lấy ½ số rau mỗi loại nhét vào bên trong khúc cá .
Hấp cá
Bước tiếhp theo, bạn
cho cá vào xửng hấp rồi hấp cá trong khoảng 15 phút là cá chín. Lúc này, hãy gắp
cá hồi ra đĩa, rắc nốt số hành lá và thì là còn lại lên trên đỉnh.
Hoàn thành món ăn
Cho chảo lên nhà bếp cùng với một chút ít dầu ăn và xì dầu, đun nóng. Sau đó, rưới đều hỗn hợp này lên cá vừa hấp để cá ngấm đều gia vị và thịt cũng trở nên săn chắc hơn, thơm hơn .Và giờ đây, hãy thức ngay khi món ăn còn đang nóng. Bạn sẽ thẫy chúng rất dễ ăn, rất thơm ngon, khác hẳn món cá hấp thường thì mà tất cả chúng ta vẫn chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bạn thấy không, cá hồi hấp xì dầu vô cùng đơn thuần, nguyên vật liệu dễ kiếm, lại rất đưa cơm. Thi thoảng, hãy đổi món cho cả nhà bằng món ăn giàu dưỡng chất này nhé ! Và đừng quên chọn mua cá tại Huy Hải Sản chúng tôi để yên tâm về chất lượng cá tươi ngon nhất, tốt nhất .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực