Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi là một món ăn giàu dưỡng chất và lôi cuốn rất nhiều người. Các nhà hàng cũng thường đưa món ăn này vào thực đơn của mình để chiều lòng từ những thực khách dễ tính đến các thực khách khó tính. Thế nhưng các nhà hàng luôn đổi mới cách chế biến để tạo hương vị mới lạ, tạo dấu ấn riêng cho mình. Nhưng cái gì cũng có nguồn gốc của nó, cách chế biến các món ăn cũng vậy, cũng có cách chế biến truyền thống mà từ đó mới tạo ra các cách khác. Vì vậy, daiphatfoods.vn sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm cá hồi chiên bơ này nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu làm cá hồi chiên bơ tỏi
- Cá hồi: 500g
- Tỏi: 1 củ khoảng 7 nhánh
- Bơ vàng: 60g
- Thì là, rau xà lách
- Gia vị: mắm, muối, mì chính, dầu ăn, hạt nêm, tiêu,…
Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác
- Cá hồi mua vê, rửa sạch với rược trắng rồi để ráo. Sau đó thái thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên lát cá cũng được.
- Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp cá
- Cho cá vào tô cùng với hạt nêm, muối ăn, dầu ăn, tiêu rồi đảo đều cho cá ngấm gia vị. Ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Chiên cá hồi bơ tỏi
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi đun sôi dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt, rồi gắp ra đĩa có giấy thấm dầu. Giấy thấm hết dầu của cá thì bỏ giấy thấm dầu ra.
- Đặt chảo khác lên bếp rồi đun cho bơ nóng chảy, cho tỏi đã băm vào phi cho thơm, cho một chút muối vào cho hương vị được đậm đà hơn rồi tắt bếp.
- Rưới nước sốt bơ tỏi lên cá hồi sao cho nước sốt đều cá, rắc một chút tiêu và trang trí thêm rau xà lách, thì là vào trông cho đẹp mắt.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm cá hồi chiên bơ tỏi cho cả nhà cùng thưởng thức. Mùi thơm của bơ và tỏi hòa quyện cùng độ ngọt của cá cùng với cơm nóng thì chắc hẳn không ai có thể cưỡng lại được phải không nào? Chỉ đơn giản vậy thôi là đã có thêm một món ăn đổi bữa cho gia đình. Hãy ghi lại cách làm này nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực