Cách làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi, thơm ngon bổ dưỡng

Món cá sốt chanh bơ tỏi có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn lần đầu đều thích mê. Bỏ túi ngay cách làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!

Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có mùi vị tươi ngon, hoàn toàn có thể dùng làm nguyên vật liệu cho nhiều món ăn mê hoặc. Cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH và trổ tài làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi cực ngon, dễ làm tại nhà nhé !

Chế biến
20 phút

Chuẩn bị
25 phút

Dành cho
2 – 3 người

1 Nguyên liệu làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi

Cách chọn phi lê cá hồi tươi, ngon:
Khi mua, bạn chọn cá có thịt màu hồng tươi hoặc cam, ấn vào còn giữ được độ đàn hồi tốt, miếng thịt khô ráo, vân mỡ cá đều màu và sáng, ngửi cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của cá hồi.
Tránh mua phần thịt cá đã chuyển sang màu tối, miếng thịt rỉ nước hay chảy dịch lạ, vân mỡ bị mờ, vẩn đục, có đốm nâu, có mùi lạ, đây là thịt không đủ chất lượng, để lâu ngày có dấu hiệu bị ôi thiu.

2 Cách làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn mang phần thịt cá hồi đem rửa sạch để ráo nước, rồi dùng ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu chà xát đều hai mặt để tẩm ướp. Ướp cá trong 15 phút.

Sau đó, bạn cắt 1 quả chanh làm đôi để vắt lấy nước cốt chanh, 1 quả cắt lát để áp chảo và trang trí. Đối với rau thơm bạn rửa sạch, để ráo nước rồi đem cắt nhỏ.

Bước 2 Áp chảo cá hồi

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun cho nóng dầu thì cho cá hồi áp chảo mỗi mặt 3 phút với lửa nhỏ, sau đó lấy ra để cho ráo dầu.

Bước 3 Áp chảo cá hồi với sốt chanh bơ tỏi

Cho 30g bơ vào chảo. Khi bơ tan hết, thêm vào đó 20g tỏi băm phi cho thơm, rồi cho tiếp 2 muỗng canh nước cốt chanh.

Tiếp đó, bạn cho phần rau thơm băm, ½ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối vào đảo đều cho gia vị hòa quyện chừng 5 phút thì cho cá hồi vào, dùng muỗng múc từng thìa sốt rưới lên cá hồi khoảng 3 phút tắt bếp.

3 Thành phẩm

Món cá hồi sốt chanh bơ tỏi có mùi hương điệu đàng, phần sốt chanh bơ tỏi tuyệt vời cùng thớ thịt cá hồi thơm thơm, thướt tha và vẫn giữ được độ tươi mới mê hoặc vốn có. Món ăn này vừa ngon, vừa dinh dưỡng sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đó !

Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về cá hồi và các cách chế biến cá hồi ngon để đổi vị cho cả nhà nhé.

Trên đây là cách làm cá hồi sốt chanh bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công khi làm món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé!

Mua hải sản ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực