Cá chép là một trong những loài động vật cực kỳ bổ dưỡng và được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt. Trong đó món cá chép hấp cuốn bánh tráng chắc hẳn không còn quá xa lạ. Bài viết này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay về cách làm món ăn vừa đơn giản lại dễ dàng này nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Công dụng của cá chép với sức khỏe con người?
Cá chép là một trong những món ăn hàng ngày ngày và cực kỳ phổ cập lúc bấy giờ. Từ thịt cá cho đến vây cá đều hoàn toàn có thể trở thành bài thuốc quý cho Y học truyền thống. Thịt cá chép vàng dày và béo, ít xương dăm, có mùi thơm nhẹ nhẹ. Bên trong thành phần của thịt cá chép vàng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là phụ nữ mang thai .
Bạn đang xem: Món Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá chép có nhiều hiệu quả với sức khỏe thể chất con ngườiCá chép mang đến tác dụng là lợi tiểu, chữa ho, thông sữa … Ngoài ra nó còn được dùng trong việc điều trị các bệnh về gan, thận. Theo 1 số ít điều tra và nghiên cứu cho thấy thì trong thành phần của 100 g cá chép vàng có chứa 162 calories, 23 g protein, 1 g chất, 84 mg cholesterol. Kèm theo đó là một số ít các vi chất ví dụ như là canxi, Vitamin và sắt .
Cách chọn nguyên liệu làm món cá chép hấp cuốn bánh tráng
Dưới đây là những nguyên vật liệu thiết yếu cho món con cá chép hấp cuốn bánh tráng thơm ngon :Cá chép: 1kg. Nên chọn những con cá tươi ngon bằng cách nhìn vào mắt cá nếu vẫn còn trong là cá tươi. Bạn có thể nhiều người bán làm sạch vẩy, mang và bụng cá hoặc là tự mang về để làm sạch. Rửa sạch cá với nước muối và cắt khứa rồi sau đó để ráo nước. Bánh tráng: Khoảng 500 gram bánh trángMiến, mộc nhĩ.Xoài, dưa chuột, dứa, chuối xanh. Gọt vỏ và thái thành sợi mỏngCác loại gừng, hành lá, hành khô, ớt, me. Tất cả các loại nguyên liệu này cần phải được bóc vỏ và rửa sạch.Các gia vị cần thiết như là mắm, muối, bột nêm, mì chính, đường…
Cách làm món cá chép hấp cuốn bánh tráng kỳ cực đơn giản
Cá chép : 1 kg. Nên chọn những con cá tươi ngon bằng cách nhìn vào mắt cá nếu vẫn còn trong là cá tươi. Bạn hoàn toàn có thể nhiều người bán làm sạch vẩy, mang và bụng cá hoặc là tự mang về để làm sạch. Rửa sạch cá với nước muối và cắt khứa rồi sau đó để ráo nước. Bánh tráng : Khoảng 500 gram bánh trángMiến, mộc nhĩ. Xoài, dưa chuột, dứa, chuối xanh. Gọt vỏ và thái thành sợi mỏngCác loại gừng, hành lá, hành khô, ớt, me. Tất cả các loại nguyên vật liệu này cần phải được bóc vỏ và rửa sạch. Các gia vị thiết yếu như là mắm, muối, bột nêm, mì chính, đường …Cùng khám phá ngay về cách làm món cá hấp cuốn bánh tráng đơn thuần qua những bước sau đây :
Công thức làm món con cá chép hấp cuốn bánh tráng cực kỳ đơn thuần
Bước 1: Từ những nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị sẵn thì hãy tiến hành việc ướp cá. Ướp cá với một chút nước mắm, một chút dầu hào, đường và bột nêm. Trộn đều cá cùng với những nguyên liệu này và sau đó cho thêm một ít hành gừng vào trong bụng cá. Ướp cá trong vòng 20 phút để gia vị ngấm đều.
Bước 2: Bạn cần phải phi tỏi cho thơm sau đó cho thêm một chút mộc nhĩ, mến và hành tây. Sau khi các nguyên liệu này đã chín tới thì hãy đổ phần cá đã ướp vào và đảo đều rồi tắt bếp.
Xem thêm : Cách Làm Món Nem Rán Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Nem Rán Ngon Giòn Và Đơn Giản Nhất
Bước 3: Sử dụng các nguyên liệu theo tỉ lệ như sau: 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường, 5 muỗng nước mẹ. Tất cả các nguyên liệu này bạn cần phải trộn với nhau và khuấy để chúng tan ra. Tiếp theo đó đổ hỗn hợp này vào trong nồi nước đun cho đến khi nó sánh lại. Thêm một chút tỏi và ớt vào để có hương vị.
Bước 4: Bước cuối cùng là bạn hãy đặt lồng hấp lên trên bếp. Cho nước đun sôi vào và đặt cá hấp trong khoảng 15 phút. Khi cá đã chín thì hãy tắt bếp và vớt cá ra ngoài. Đừng quên cho thêm một ít rau thơm, mộc nhĩ, miến và hành tây đã xào ở xung quanh cá. Tiếp theo đó thực hiện việc đặt đĩa cá lại để hấp thêm 15 phút nữa. Như vậy là món cá hấp đã hoàn thành.
Bước 5: Lúc này hãy bày tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra bạn. Sử dụng bánh tráng để gói cùng với một ít cá, một ít gỏi rau thơm. Đừng quên làm một bát nước chấm thật thơm ngon nhé.
Bí quyết để tăng thêm hương vị cho món cá chép hấp cuốn bánh tráng
Để món ăn của bạn có được hương vị thơm ngon đậm đà thì bạn cần phải nắm cho mình những bí quyết sau đây:
Nước chấm chính là thứ để làm cho món ăn trở nên mê hoặc hơnCần phải ướp cà với không thiếu những nguyên vật liệu mà chúng tôi đã liệt kê ở trên trong khoảng chừng thời hạn đúng 20 phút. Thời gian này bảo vệ để thịt cá ngấm đều mùi vị. Bạn nên hấp cá 2 lần và hấp cá trước để cá chín đều bên trong. Lần thứ hai bạn mới bỏ thêm rau và các nguyên vật liệu vào để chúng không bị thực trạng chín mềm. Món ăn này của bạn sẽ càng thêm đậm đà hơn nếu như bạn biết cách làm nước chấm sao cho thật thơm ngon. Nước chấm cần phải có rất đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Với món cá hấp này thì tốt nhất là bạn nên ăn liền sau khi cá đã chín và còn nóng. Lúc này bạn sẽ cảm nhận được hết tổng thể mùi vị đậm đà của nước chấm và vị ngon ngọt của cá. Trong trường hợp bạn không hề ăn ngay thì hãy giữ cá trong nồi hấp và đậy kín là đủ .Trên đây là những san sẻ của chúng tôi về cách làm món con cá chép hấp cuốn bánh tráng để các bạn cùng tìm hiểu thêm. Mong rằng với những san sẻ này đã giúp các bạn hoàn toàn có thể có thêm công thức để làm một món ăn cực kỳ bổ dưỡng .
Categories Cá kho Tags Cá chép hấp, Cá chép hấp bia, Cá chép hồ trị an, Cá chép kho giềng, Cá chép kho mềm, Cá chép kho tiêu Post navigation
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực