Cá chép được coi là loại thực phẩm thực phẩm thần kỳ giúp mẹ sinh bé thông minh, da trắng, môi đỏ. Chắc hẳn mẹ sẽ băn khoăn liệu cá chép có thực sự tốt như thế? Dưới đây sẽ chia sẻ cho mẹ những lợi ích tuyệt vời cũng như những lưu ý để mẹ chế biến được món cá chép sốt cà chua đúng vị nhất.
Xem thêm: Thực đơn cho Bà bầu 3 Tháng đầu, giữa và cuối Thai kỳ chuẩn nhất
1. Cá chép và những điều mẹ bầu cần biết
1.1. Nguồn dinh dưỡng cá chép mang lại
Từ thời xưa, hầu hết mẹ bầu nào cũng được khuyên ăn cá chép. Vậy trước khi nắm rõ món cá chép sốt cà chua như nào thì liệu mẹ đã rõ rằng cá chép mang lại nguồn dinh dưỡng như thế nào mà mẹ không hề bỏ lỡ khi mang thai ?
Cá chép là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như protein, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine, omega 3, niacin, các loại vitamin. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cần thiết và quan trọng trong quá trình mang thai của mẹ đó. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, 100 grams cá chép có chứa đến 162 calories, 22.9 gr protein, 84mg cholesterol và rất nhiều loại vitamin (vitamin A, vitamin B, sắt,…). Quả là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của bé ngay từ trong bụng mẹ đúng không nào?
Ngoài ra, các món ăn từ cá chép đều có mùi vị thơm, ngon, đậm đà rất dễ ăn. Đặc biệt, trong 3 tháng tiên phong, cá chép giúp an thai, thông sữa cho mẹ bầu. Chính thế cho nên, mẹ đừng bỏ lỡ món cá chép, đặc biệt quan trọng là cá chép sốt cà chua trong thực đơn cho bà bầu mẹ nhé .
1.2. Những chú ý quan tâm mẹ cần biết với món cá chép
Mặc dù có rất nhiều dưỡng chất tốt, mẹ cũng cần quan tâm khi lựa chọn và chế biến cá chép nhé .
Mẹ nên lựa chọn cá chép có nguồn gốc bảo vệ từ vạn vật thiên nhiên, môi trường tự nhiên nước sạch. Cá chép được nuôi trong thiên nhiên và môi trường ô nhiễm sẽ tác động ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe thể chất của bé. Ngoài ra, mẹ nên tránh ăn ruột cá chép bởi chúng dễ gây rủi ro tiềm ẩn nhiễm khuẩn. Hãy chú ý quan tâm điều này khi chuẩn bị sẵn sàng món cá chép sốt cà chua mẹ nhé !
Bên cạnh đó, mẹ cũng cần chú ý quan tâm, không phải cách chế biến món cá chép nào cũng tốt cho mẹ đâu. Trong thời kỳ mang thai, mẹ tuyệt đối không được ăn cá chép sống, cá chép hun khói. Chúng hoàn toàn có thể chứa các vi trùng gây bệnh ô nhiễm hoàn toàn có thể truyền sang bé. Ngoài ra, không nên ăn cá khi đói hay bị ho để tránh các tính năng phụ không mong ước. Vì vậy, để bảo vệ bảo đảm an toàn cho cả mẹ và bé, mẹ nên ăn cá chép đã được nấu chín kỹ đã vô hiệu trọn vẹn các loại vi trùng gây hại. Cá chép sốt cà chua, cháo cá chép sẽ trọn vẹn cung ứng được những điều kiện kèm theo trên nhé mẹ !
Để hấp thụ chất dinh dưỡng cũng như tránh nhàm chán, mẹ không nên ăn cá chép quá 2 lần 1 tuần. Mẹ hoàn toàn có thể tích hợp cùng với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để giúp bé tăng trưởng khỏe mạnh, bảo đảm an toàn, da trắng, môi đỏ .
2. Làm món cá chép sốt cà chua đơn giản tại nhà
Có rất nhiều các cách chế biến món cá chép bảo đảm an toàn, bổ dưỡng cho mẹ bầu. Tuy nhiên, cá chép sốt cà chua là món ăn đơn thuần và phổ cập nhất lúc bấy giờ. Chỉ cần với những nguyên vật liệu đơn thuần, mẹ đã có một món cá chép sốt cà chua vừa giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon cho mình rồi .
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
-
Cá chép: 1 con
-
Hành lá: 2 cây
-
Cà chua: 250 gram
- Tỏi và các gia vị khác
Cách làm cá chép sốt cá chua ngon đúng vị:
-
Bước 1: Ban đầu, mẹ hãy sơ chế cá thật sạch nhé. Cá được đánh vảy, bỏ ruột và ướp thêm một chút gia vị khoảng 10 phút. Dùng dao khía các đường ngang mình cá để gia vị ngấm đều hơn.
-
Bước 2: Tiếp theo, mẹ cho dầu ăn vào chảo làm nóng để chiên cá. Chiên cho đến khi cá chuyển vàng. Đặt cá ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu.
-
Bước 3: Đun nóng chảo dầu để xào gừng, tỏi. Tiếp đến cho dấm, đường, cà chua, muối và 40 ml vào khuấy đều để tạo nước sốt. Tùy theo khẩu vị mẹ cân đối nêm nếm gia vị cho phù hợp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên cho thơm nha.
-
Bước 4: Rưới nước sốt lên cá và bắt đầu thưởng thức thôi nào.
Nguồn: ẨM THỰC MIỀN QUÊ (Youtube)
Chỉ với những nguyên liệu và 4 bước đơn giản, mẹ có thể tự làm cho mình món ăn bổ dưỡng rồi. Ngoài món cá chép sốt cà chua, mẹ có thể chế biến nhiều món khác nhau với cá chép để đa dạng thực đơn hơn. Mẹ nhớ chia sẻ với Góc của mẹ các công thức nấu ăn bổ dưỡng mẹ biết nha. Chúc mẹ và bé sẽ có bữa ăn thật trọn vị với món cá chép sốt cà chua.
Mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm các loại thực phẩm tốt cho mẹ ở đây nhé .
Nguồn tham khảo: https://www.whattoexpect.com/pregnancy/diet/eating-fish-during-pregnancy/
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực