Cách làm cá basa kho dứa ai ăn cũng phải gật gù khen ngon

Nếu đã chán trứng chán thịt thì hãy đổi vị với món cá basa kho dứa. Món ăn vừa đậm đà vừa thơm ngon này sẽ giúp bạn diệt sạch nồi cơm. Tham khảo cách làm rồi thực hiện ngay nhé!

Từ lâu, cá basa đã được biết đến là một loại cá giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe thể chất. Theo các chuyên viên dinh dưỡng, cá basa có nhiều mỡ, trong mỡ cá basa chứa rất nhiều DHA, Omega 3 và các loại vitamin như A, E, D … Vì chứa nhiều dưỡng chất nên cá basa sẽ giúp tăng trưởng trí não, võng mạc, chống lão hóa và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch .Với những quyền lợi trên, bạn nên tiếp tục bổ trợ các món cá basa vào thực đơn hàng ngày để giúp bồi bổ sức khỏe thể chất mái ấm gia đình. Nếu chưa biết làm món gì với cá basa, Bách hóa xanh sẽ trình làng cho bạn món cá basa kho khóm – món ăn thơm ngon, đậm đà lại giàu dinh dưỡng. Tham khảo rồi triển khai ngay nhé !

Nguyên liệu

Cách làm cá basa kho khóm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng nước ấm cạo da cá cho sạch và rửa sạch với nước muối loãng .Hành tím, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá bạn cắt phần củ rồi băm chung với hành tím và ớt. Phần lá cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng chừng 2 cm. Khóm xắt theo thớ, cắt thành những miếng vừa ăn .

Bước 2: Uớp cá

Cho vào cá 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu xay và ớt, hành lá, hành tím rồi hòn đảo đều. Dùng miếng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi ướp khoảng chừng 30 phút .

Bước 3: Kho cá

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng lên, cho 1 muỗng canh đường vào để làm nước màu. Khi đường tan hết, bạn cho cá vào. Bạn trở đều cá và nấu đến khi cá săn lại. Khi cá săn, cho 200 ml nước vào và nấu sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và đun trong vòng 30 phút. Chú ý trở cá tiếp tục để cá chín và ngấm đều gia vị .Khi nước mở màn sệt lại, bạn cho khóm vào, nấu thêm 10 phút nữa rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Cuối cùng, cho hành lá và ớt vào rồi tắt nhà bếp .

Thành phẩm

Vậy là món cá basa kho khóm đã hoàn thành xong rồi. Nhìn rất đẹp mắt và mê hoặc phải không nào ? Nếm thử miếng cá thì cảm nhận ngay được vị dai béo và thơm ngọt. Cá tươi và chắc, mùi vị đậm đà rất là bắt cơm. Khóm thì giòn giòn, chua chua, quết với nước sốt cay cay ngọt ngọt, rất ngon và tuyệt vời luôn !

Xem thêm: Cách làm cá basa kho tộ thơm ngon, đậm đà

Bách hóa xanh đảm bảo món cá basa kho khóm này siêu ngon siêu hấp dẫn và siêu dễ làm luôn. Vừa thưởng thức món ngon vừa bồi bổ thức khỏe, thích quá phải không nào? Nhanh nhanh thực hiện rồi khoe thành phẩm thôi!

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Có thể bạn quan tâm:

Chọn mua basa kho tộ tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực