Tôm kho thịt là một món ăn đã quá quen thuộc lúc bấy giờ. Với mùi vị ngọt của tôm cùng hòa quyện với vị béo của thịt khiến bất kể ai chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần là muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Nhưng để chế biến được món ăn này, thì mỗi người sẽ có một cách làm khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn hơn 8 cách chế biến món thịt kho tôm thơm ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình nhé .
=> Tham khảo cách làm ruốc tôm
» Tổng hợp 12 cách làm Chả Mực ngon, hấp dẫn tại nhà
» Tôm khô rim
» Cách làm ruốc Tôm
Công thức chế biến tôm kho thịt thơm ngon truyền thống
Để chế biến được món ăn này, mọi người cần chuẩn bị nguyên liệu và chế biến theo công thức sau:
Bạn đang đọc: Tôm kho thịt
Tôm kho thịt với tiêu đầy mê hoặc
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng
Tôm tươi : 350 g
Thịt ba chỉ : 350 g
Gia vị thiết yếu : Hành khô, tiêu, đường, bột canh, nước mắm, mì chính, hành lá .
Các bước triển khai
Bước 1 : Tôm làm sạch hoàn toàn có thể bỏ vỏ hoặc không bỏ vỏ nếu thích ăn, bỏ phần đầu tôm và dây gân ở sống lưng tôm ra .
Bước 2 : Thịt ba chỉ đem đi rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn và để ráo nước .
Bước 3 : Đem thịt ba chỉ đi rán cho hơi cháy cạnh, ra mỡ .
Bước 4 : Phi thơm hành khô và cho vào cùng thịt .
Bước 5 : Bạn cho thêm khoảng chừng 1 bát nhỏ nước lọc vào nồi thịt kho, rồi thực thi nêm nếm gia vị bột canh, nước mắm, tiêu sao cho vừa khẩu vị và liên tục đun sôi .
Bước 6 : Khi nước kho thịt khởi đầu hơi cạn dần thì cho tôm vào hòn đảo đều và đun cùng cho ngấm gia vị .
Bước 7 : Đun nồi tôm kho thịt trên lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi khởi đầu cạn thì cho thêm hành lá và tiêu vào hòn đảo đều, rồi tắt nhà bếp .
Bước 8 : Múc tôm kho thịt ra dĩa và trang trí theo sở trường thích nghi rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
=> Tham khảo: Cách làm ruốc tôm
Công thức chế biến món tôm kho thịt kiểu mới
Bắt tay vào chế biến món tôm kho thịt đơn thuần với nguyên vật liệu và các bước thực thi đơn thuần sau :
.jpg)
Tôm kho thịt đậm đà vị quê nhà
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị cho món tôm kho thịt
Tôm tươi : 100 g
Thịt ba chỉ : 200 g
Gia vị thiết yếu : Tỏi, hành, nước mắm, mì chính, đường, tiêu .
Các bước triển khai
Bước 1 : Thịt đem đi rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn .
Bước 2 : Tôm đem đi rửa sạch và cắt râu và phần gân sống lưng ở giữa .
Bước 3 : Cho thịt và tôm vào nồi và ướp với gia vị hành tỏi băm, bột ngọt, nước mắm, đường trong khoảng chừng 30 phút .
Bước 4 : Bắt nồi lên nhà bếp và cho dầu ăn, đường và hành tỏi thắng lên cho tới khi thành hỗn hợp sền sệt màu vàng cánh gián .
Bước 5 : Cho phần thịt và tôm đã ướp cùng với phần hỗn hợp đã thắng lên ở bước 4 vào hòn đảo đều, đun trên lửa nhỏ cho tới khi thịt và tôm săn lại và chín đều .
Bước 6 : Kho thịt và tôm trong khoảng chừng 30 – 45 phút thì thực thi tắt nhà bếp và bày ra đĩa, trang trí và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
=> Tham khảo: Cách làm ruốc tôm
Công thức chế biến tôm kho thịt siêu cay
Với công thức này, mọi người thực thi sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và chế biến đơn thuần theo các bước sau đây :
.jpg)
Tôm kho thịt siêu cay, đậm đà
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị
Tôm tươi : 200 g
Thịt lợn phần mông : 300 g
Gia vị thiết yếu : Ớt trái, dầu ăn, ớt bột, tiêu, đường, nước mắm, mì chính .
Các bước tiến hành thực thi
Bước 1 : Thịt mua về đem đi rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn .
Bước 2 : Tôm đem đi rửa sạch, cặt bỏ phần đầu và râu tôm .
Bước 3 : Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho tôm và thịt vào hòn đảo đều cho đến khi thịt hơi săn lại và tôm mở màn chuyển màu .
Bước 4 : Tiếp theo, bạn mở màn nêm nếm gia vị với một chút ít nước mắm, ớt bột, tiêu, đường, ớt trái vào cùng nồi thịt kho và hòn đảo đều cho đến khi nước thịt hơi sền sệt thì dừng lại .
Bước 5 : Sau khi nước thịt kho đã mở màn cạn thì tắt nhà bếp và múc ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng món cơm nóng .
Lưu ý : Với công thức này, khi kho tôm thịt không nên cho nước vì sẽ làm mất đi mùi vị ngọt béo của tôm và thịt .
=> Tham khảo: Cách làm ruốc tôm
Công thức chế biến tôm thịt kho tàu ăn cùng cải luộc
Đây là một trong những cách chế biến món tôm kho thịt mới lạ, mê hoặc mà mọi người hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm và tự làm theo các bước sau đây :
.jpg)
Tôm thịt kho tàu, ăn với rau cải kiểu mới
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
Tôm thẻ : 300 g
Thịt cốt lết : 2 miếng
Cải thìa : 1 bó
Gia vị nêm nếm : Nước mắm, tiêu, đường, mì chính, hành, tỏi .
Các bước thực thi
Bước 1 : Cải thìa làm và rửa sạch đem đi luộc và vớt ra đĩa .
Bước 2 : Tôm thẻ mua về đem đi rửa sạch chỉ bỏ phần đen trên sống lưng tôm và lấy hết gạch tôm bỏ ra chén .
Bước 3 : Thịt cốt lết mua về cũng đem đi rửa sạch và ướp sơ cùng một chút ít nước mắm, bột nêm, tỏi hành băm nhuyễn .
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp và phi thơm tỏi rồi bỏ thịt vào chiên chín tái 2 mặt phẳng của miếng thịt, sau đó cho tiếp tôm vào cùng hòn đảo đều cùng một chút ít nước để tôm và thịt chín đồng đều hơn .
Bước 5 : Cho phần gạch tôm đã lấy ở bước 2 đem đi đánh lên cho tan cùng với một chút ít bột canh và mì chính .
Bước 6 : Gắp phần tôm ra trước rồi cho phần gạch tôm vào nồi thịt kho và nêm nếm lại cho vừa ăn, cho đến khi nước mở màn sền dệt thì tắt nhà bếp .
Bước 7: Cắt 2 miếng thịt cốt lết đã chế biến ở bước 4 thành từng miếng vừa ăn và bày biện xung quanh đĩa tôm, rồi chan nước kho lên cùng.
Bước 8 : Thưởng thức món tôm kho thịt cùng với rau luộc .
=> Tham khảo: Cách làm ruốc tôm
Công thức chế biến món tôm thịt kho rim
Đây là một món ăn đặc trưng của các vùng Tây Nam Bộ, công thức chế biến khá đơn thuần như sau :
.jpg)
Thịt tôm kho rim béo ngậy
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị
Thịt lợn ba chỉ : 100 g
Tôm lột : 150 g
Gia vị nêm nếm : Đường, hành tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm .
Các bước triển khai
Bước 1 : Tôm mua về đem đi cắt một chút ít đầu và đuôi, nếu lựa chọn tôm lột thì bạn hoàn toàn có thể ăn được cả vỏ vừa tốt, vừa ngon hơn .
Bước 2 : Thịt lợn đem đi rửa sạch và cho vào ngăn đá tủ lạnh chờ đông và cắt thành từng miếng hình con cờ, cũng như không lo bị rời mỡ trong quy trình nấu, sau đó đem ướp với đường cho mỡ trong hơn khi nấu .
Bước 3 : Phi thơm hành tỏi cùng dầu ăn và cho thịt vào xào sơ qua, rồi nêm nêm gia vị sao cho vừa ăn cho đến khi đường có màu cánh gián và thịt đổi màu .
Bước 4 : Tiếp theo, bạn cho phần tôm đã chuẩn bị sẵn sàng vào xào cùng thịt, đến khi tôm chuyển màu thì cho thêm một chút ít nước mắm và nêm nếm gia vị lại cho cho vừa ăn .
Bước 5 : Tiếp tục rim nồi tôm kho thịt trong khoảng chừng 2 – 5 phút thì thêm khoảng chừng nửa chén nước nhỏ vào để tạo nước sốt sền sệt, đun thêm khoảng chừng 5 phút nữa là tắt nhà bếp .
Bước 6 : Bày biện thành phẩm ra dĩa và triển khai chiêm ngưỡng và thưởng thức .
=> Tham khảo: Cách chế biến tôm khô rim
Công thức chế biến món tôm bạc, ba rọi kho tiêu
Đây là một món ăn tôm kho thịt quen thuộc mà bất kể ai ăn một lần sẽ muốn ăn thêm lần nữa. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà theo công thức sau :
Tôm bạc, thịt ba rọi kho ngon khó cưỡng
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị
Thịt rọi heo : 200 g
Tôm bạch size vừa : 100 g
Gia vị thiết yếu : dầu cà chua, dầu mè, dầu hào, đường, nước mắm, bột ngọt, hành tỏi băm, tiêu đen, tiêu xanh, ớt .
Các bước thực thi
Bước 1 : Thịt rọi heo đem đi rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, rồi ướp cùng với nước mắm, bột ngọt, đường, dầu hào, dầu mè, hành tỏi băm nhuyễn, tiêu đen, tiêu xanh trong khoảng chừng 30 phút .
Bước 2 : Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng rồi cho thịt heo đã ướp vào hòn đảo đều trên lửa lớn trong khoảng chừng 5 – 7 phút .
Bước 3 : Cho thịt vào nồi và cho tôm bạc đã rửa sạch, bóc vỏ vào cùng, ướp thêm tiêu đen, đường, nước mắm và ít dầu cà chua vào để giúp kho lên có màu đẹp hơn .
Bước 4 : Đun nồi tôm kho thịt trên lửa nhỏ trong khoảng chừng 30 phút và nêm nếm lại cho vừa ăn, đôi lúc nên hòn đảo thịt và tôm chín đều và ngấm gia vị hơn .
Bước 5 : Cho đến khi nước trong nồi cạn dần thì cho một chút ít bột ngọt, tiêu rồi tắt nhà bếp rồi triển khai bày biện ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
=> Tham khảo: Cách chế biến tôm khô rim
Công thức chế biến món thịt kho quẹt cùng tôm khô bằm
Với món tôm kho thịt này mọi người cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu và chế biến theo công thức sau đây :
.jpg)
Tôm thịt kho quẹt truyền thống lịch sử mê hoặc
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị
Thịt xay : 100 g
Tóp mỡ : 5 muỗng
Tôm khô : 2 muỗng
Gia vị sử dụng : hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, ớt, dầu, hành lá .
Cách triển khai
Bước 1 : Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, sau đó cho thêm tóp mỡ, tôm và thịt xay vào cùng rồi cho thêm một chút ít gia vị như đường, nước mắm, tiêu, ớt và xào xơ qua .
Bước 2 : Xào hỗn hợp trên cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt nhà bếp .
Bước 3 : Bày biện ra dĩa và ăn cùng với rau củ luộc, cơm cháy rất ngon .
=> Tham khảo: Cách làm ruốc tôm
Công thức chế biến món tôm kho thịt, trứng
Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món tôm kho thịt thơm ngon kiểu mới thì hãy thử vận dụng công thức sau :
.jpg)
Tôm kho trứng, thịt thơm ngon
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
Tôm tươi : 200 g
Thịt heo : 300 g
Trứng vịt : 3 quả
Gia vị nêm nếm : Tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, mật ong .
Các bước triển khai
Bước 1 : Thịt lợn đem đi rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp cùng các gia vị nước mắm, mật ong, hành tỏi băm, đường, bột ngọt .
Bước 2 : Tôm đem đi rửa sạch và ướp thêm chút hạt nêm .
Bước 3 : Trứng vịt rửa sạch và đem đi luộc chín .
Bước 4 : Phi thơm hành tỏi băm trên chảo dầu nóng, sau đó cho thịt vào hòn đảo đều cho đến khi hơi săn lại thì cho tôm vào hòn đảo cùng, khi tôm đổi màu thì cho trứng vào đun thêm khoảng chừng 15 phút là tắt nhà bếp .
Bước 5 : Bày biện ra dĩa và ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời .
Trên đây là 8 công thức chế biến món tôm kho thịt thơm ngon, bổ dưỡng để mọi người hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm, cũng như giúp làm đa dạng chủng loại thực đơn bữa ăn hàng ngày của mái ấm gia đình mình hơn. Chắc chắn với những mùi vị đậm đà, mê hoặc của các công thức tôm kho thịt trên sẽ khiến mái ấm gia đình bạn thích mê .
Tham khảo bài viết:
=> Chả mực Quảng Ninh
=> Cách làm ruốc tôm
Từ khóa:
Từ khóa :
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực