Ấm nồng ngày mưa với gà kho gừng

Thịt gà sau khi kho có màu vàng ươm, thơm lừng hương vị của gừng, khi ăn thì miếng thịt gà mặn mặn thấm vị nhưng vẫn giữ được độ ngọt vốn có của thịt. Thịt gà kho gừng rất đơn gian, để biết cách làm như thế nào thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nha.

Thịt gà là một trong những thực phẩm rất được mọi người ưa thích, bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Vì thế thịt gà được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món gà kho .Gà kho gừng có mùi vị đặc trưng của gừng, miếng gà được kho thấm đều gia vị, mặn mà vừa phải, gừng thì cay nồng phối hợp tuyệt đối với thịt gà .

Nguyên liệu làm gà kho gừng

Cách nấu gà kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào trong một cái tô cùng với một ít bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu.

Sau đó trộn đều rồi cho thêm một ít gừng vào để thịt gà thơm hơn, rồi ướp trong 10 – 15 phút.

Bước 3: Kho gà

Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho một ít dầu ăn, gừng và tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.

Sau đó cho thịt gà vào, đảo đều cho thịt gà săn lại, rồi cho hết phần nước ướp vào.

Nấu trong 2 phút cho thịt gà thấm gia vị, rồi cho nước lọc vào, hạ nhỏ lửa và kho thịt gà trong 20 phút. Trong lúc kho, thì bạn nên trở để thịt gà chín đều và thấm vị hơn.

Khi thịt gà đã chín thì cho phần gừng còn lại, ớt và một chút ít tiêu vào, tắt nhà bếp .

Vậy là món gà kho gừng đã xong rồi, cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm thôi nào .

Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần là bạn đã có một đĩa thịt gà kho gừng ngon lành rồi, món này mà ăn chung với cơm trắng, dưa leo và rau sống thì còn gì bằng đúng không nào. Chúc bạn thành công xuất sắc .

Những người không nên ăn gừng

Gừng là loại củ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên gừng có tính nóng, thế nên 2 đối tượng sau không nên ăn gừng:

• Người đang bị đau dạ dày, người có tiền sử bệnh dạ dày
• Người đang bị bệnh trĩ, người có tiền sử bệnh trĩ không nên ăn gừng thường xuyên.
• Người đang bị bệnh xuất huyết

Bạn sẽ quan tâm:

Chọn mua nguyên liệu sẵn có tại Bách Hóa XANH.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực