2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Bởi

Huỳnh Hoàng Khôn

Cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương là một món chay hấp dẫn và cực kì thơm ngon, béo bùi. Hôm nay bạn hãy vào bếp cùng chế biến món ăn ngon – bổ – rẻ này nhé!

1. Dừa kho tiêu

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 1

Nguyên liệu làm Dừa kho tiêu Cơm dừa 200 gr Hành tím 3 củ Ớt 1 trái Dầu ăn 1 ít Nước mắm chay 2 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cafe Tương ớt 1 ít Tiêu xay / Đường 1 ít Hình nguyên vật liệu

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 2

Cách chế biến Dừa kho tiêu

1

Sơ chế nguyên liệu

200 gr cơm dừa tươi bạn mang thái sợi dày 50% lóng tay. Hành tím lột vỏ và ớt bạn thái lát mỏng dính.

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 3

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 4

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 5

2 Kho dừa Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho 1 muỗng canh đường và thắng đường đến khi nước màu chuyển màu cánh gián là hoàn thành xong. Sau đó, bạn cho 1 ít hành tím, 1 ít ớt, 2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 ít tiêu xay, 1 ít tương ớt, hòn đảo đều đến khi các nguyên vật liệu thấm đều nhau. Tiếp đến, cho cơm dừa vào kho dưới lửa nhỏ, hòn đảo đều khoảng chừng 3 – 5 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp.

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 6

Video đang HOT

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 7

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 8

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 9

3 Thành phẩm Vậy là món cơm dừa kho tiêu thơm ngon mê hoặc đã hoàn thành xong. Cơm dừa có màu vàng nâu rất đẹp, ăn vào có vị béo, mặn, ngọt và vị cay của ớt, nồng của tiêu. Nếu bạn ăn cùng với cơm trắng rất tương thích đấy.

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 10

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 11

2 . Dừa kho nước tương

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 12

Nguyên liệu làm Dừa kho nước tương Dừa non 850 gr Hành tím 4 củ Ớt 4 trái Nước tương 4 muỗng canh Hắc xì dầu 2 muỗng canh Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít ( Tiêu / Đường / Bột ngọt / Bột nêm / Muối ) Hình nguyên vật liệu

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 13

Cách chế biến Dừa kho nước tương 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cơm dừa rửa sạch sau đó bạn thái lát mỏng dính khoảng chừng 1/3 lóng tay. Ớt, hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn.

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 14

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 15

2

Luộc cơm dừa

Cho nước vào ngập phần cơm dừa, đậy nắp lại luộc trên lửa vừa đến khi nước sôi khoảng chừng 3 – 5 phút. Tiếp đến vớt phần cơm dừa ra, rửa lại với nước.

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 16

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 17

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 18

3 Kho dừa và nước tương Phi 1 ít dầu ăn với hành tím băm. Khi hành tím thơm vàng, cho 4 muỗng canh nước tương, 1 ít nước, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, sau đó khuấy tan gia vị. Cho cơm dừa vào nồi, sau đó bạn đỗ hỗn hợp gia vị vào phần cơm dừa, hòn đảo đều để cơm dừa thấm gia vị. Tiếp đến cho 2 muỗng canh hắc xì dầu, ớt băm vào và hòn đảo đều đến khi cạn nước. Cho thêm 1 ít tiêu xay để món ăn thêm tròn vị.

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 19

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 20

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 21

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 22

4 Thành phẩm Món cơm dừa kho nước tương tới đây đã hoàn thành xong. Với sắc tố vàng sẫm đẹp mắt, vị béo, bùi của cơm dừa và thơm phức mùi nước tương giúp món ăn mê hoặc, thơm ngon, tương thích cho các bữa ăn mái ấm gia đình.

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà - Hình 23

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà

Ngao xào bơ tỏi dừa cực kì lạ miệng, thơm ngon dành cho những tín đồ say mê đồ ăn biển đã được Điện máy XANH vào bếp thực hiện và hướng dẫn, cùng chế biến món xào hấp dẫn này cho gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Ngao xào bơ tỏi dừa Ngao 500 gr Nước cốt dừa 30 mi Bơ 20 gr Ớt 1 trái ( thái lát ) Tỏi 3 tép ( băm nhuyễn ) Sả 1 ít ( cắt khúc ) Rau răm 1 ít Cơm dừa 1 ít Dầu ăn 1 ít Muối / Đường 1 ít Cách chọn mua ngao ngon Chọn mua những con ngao có phần vỏ trưởng thành, còn đóng chặt miệng. Khi dùng tay tách vỏ ngao ra, nếu vỏ dễ tách là ngao không còn tươi sống. Ngao còn vận động và di chuyển, dù đang mở miệng nhưng nếu chạm vào ngao khép miệng lại thì là ngao tươi.

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Ngao xào bơ tỏi dừa

1

Sơ chế ngao

Ngao sau khi mua về mang ngâm nước từ 4 – 5 tiếng hoặc để qua đêm cho ngao nhả sạch cát và chất bẩn. Sau đó bạn chà sạch vỏ ngao, rửa lại với nước rồi để ráo. Nhớ vô hiệu những con ngao đã chết đi nhé !

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 2

2

Xào ngao

Đầu tiên, bạn cho một chút ít tỏi, ớt băm và sả phi thơm với dầu ăn. Cho thêm 20 gr bơ vào phi cùng để món ăn thơm ngon hơn. Sau đó cho 500 gr ngao đã sơ chế, xào đều tay. Cho thêm 3 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 30 ml nước cốt dừa, xào đều cho ngao thấm gia vị. Đậy nắp lại và chờ đến khi ngao há miệng là triển khai xong.

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 3

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 4

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 5

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 6

3 Thành phẩm Vậy là món ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon đã chế biến xong. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với một chút ít rau răm, dừa nạo để món ăn thêm mê hoặc. Vị ngao thanh ngọt vừa chín tới mềm dai, đậm đà gia vị thơm ngon, rất tương thích cho những bữa ăn đầm ấm bên mái ấm gia đình.

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 7

Cách làm ngao xào bơ tỏi dừa thơm ngon mới lạ tại nhà - Hình 8

4 Cách làm bánh sữa dừa – bánh bạch ngọc sương phương, béo ngậy mát lạnh Bánh sữa dừa có vị béo ngậy từ dừa sấy kết hợp cùng sữa tươi và nước cốt dừa ngọt thơm, đem đến món bánh vừa ngon miệng vừa hấp dẫn. 1. Bánh sữa dừa có whipping cream Nguyên liệu làm Bánh sữa dừa có whipping cream Bột bắp 3.5 muỗng canh Nước cốt dừa 4.5 muỗng canh Cơm dừa sấy khô…

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận