cách kho chuối xanh chay" class="aligncenter wp-image-19621" height="600" src="https://nhabepsco.com/wp-content/uploads/2020/09/04/chue1bb91i-kho-chay.jpg" title="cách kho chuối xanh chay" width="800" />
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Ăn chay có giảm cân không?
Món chay cũng phong phú không kém món mặn. Nhiều người nghĩ cách giảm cân với thực phẩm chay chỉ quẩn quanh với rau luộc, đậu phụ rán, .. Trang bị kiến thức và kỹ năng khá đầy đủ trước khi ăn chay là điều vô cùng quan trọng. Để bữa ăn chay được toàn vẹn và không làm khung hình suy kiệt, ốm yếu, bạn cần bảo vệ các nhóm thực phẩm sau :
-
40-50% ngũ cốc
- 25-30 % rau xanh
- 10-15 % các loại hạt, đậu, trái cây và súp rau
Và chuối là loại hoa quả không hề thiếu trong thực đơn giảm cân. Chuối rất giàu các loại vitamin và khoáng chất. Chất xơ chiếm khoảng chừng 70-80 % khối lượng chuối. Cụ thể trong 100 gr chuối xanh có chứa : + Nước 74,91 gr nguồn năng lượng 89 calo, protein 1,09 gr chất béo 0,03 gr carbohydrate 22,84 gr chất xơ 2,6 gr đường 12,23 gr. + Canxi 5 mg photpho 22 mg sắt 0,26 mg kali 358 mg kẽm 0,15 mg natri 1 mg. Trong thành phần của chuối xanh có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao + Hàm lượng Vitamin C 8,7 mg, vitamin A 64 IU VTM E 0,1 mg VTM K 0,5 mg, VTM B6 0.67 mg. + Thiamin 0,031 mg riboflavin 0,073 mg niacin 0,665 mg, folate 20 mg. Ngoài công dụng giảm cân, chuối xanh còn có nhiều công dụng khác khiến bạn giật mình :
Tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa
Trong chuối xanh có chứa thành phần tinh bột trơ, pectin rất tốt cho quy trình nuôi dưỡng các vi trùng có lợi cho hệ tiêu hóa của con người. Khi sử dụng chuối xanh, vi trùng đường ruột sẽ lên men 2 loại chất xơ đó và chuyển thành axit béo có tính năng điều trị nhiều chứng bệnh đường tiêu hóa như : chướng hơi, đau bụng, dạ dày … hiệu suất cao.
Tăng cường hoạt động giải trí cho hệ tim mạch
Trong quả chuối xanh có chứa hàm lượng chất tinh bột trơ cao. Chất này cũng góp phần công không nhỏ trong quy trình giảm nồng độ triglyceride và cholesterol trong huyết tương giúp tim hoạt động giải trí hiệu suất cao hơn. Ngoài ra, thành phần kali trong chuối già xanh cũng sẽ giúp khung hình được không thay đổi huyết áp một cách tốt nhất.
Hỗ trợ điều trị người mắc bệnh đái tháo đường
Tinh bột trơ và pectin được coi là những thành phần đem đến nhiều công dụng nhất của chuối già xanh. Hai chất này cũng có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu của người dùng sau mỗi bữa ăn.
Hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa bệnh tiêu chảy
Việc ngăn ngừa tiêu chảy và điều trị chứng bệnh này cũng là nhờ hai thành phần pectin và tinh bột trơ trong chuối xanh. Nó sẽ giúp cho phân trở nên cứng hơn và chống lại các vi trùng gây tiêu chảy trong đường ruột.
Công thức chuối chát kho chay
-
3 trái chuối chát
- 30 g tàu hũ ky ( Váng đậu )
- 50 g tía tô
- 1 cây sả
- 10 g củ riềng
- 1 trái ớt
- 50% muỗng cafe hạt nêm chay
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng cafe dầu ăn
- 1/4 muỗng cafe muối
Làm món chuối xanh kho chay cần chọn loại chuối bánh tẻkhông quá non hoặc quá già. Chuối già nấu lên sẽ có vị hơi chua và cứng, chuối non quá sẽ hơi chát. Chuối bánh tẻ thường dễ tước vỏ, ruột còn trắng, không ngả màu vàng.
Cách kho chuối xanh chay
Món ăn mê hoặc, đậm đà và thơm ngon này rất thích hợp để bạn bổ trợ vào thực đơn ăn chay, dùng kèm với cơm trắng nữa và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay bạn nhé !
Chỉ cần vài bước đơn giản thì món kho chay của bạn đã xong rồi. Ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Nếu như ngán các món thịt cá, thì hãy thử xen lẫn một vài món chay trong thực đơn hàng ngày xem sao. Chắc hẳn đây là món kích thích vị giác rất tốt đó!
Ngoài món chuối xanh kho chay mà mình đã san sẻ ở phía trên còn rất nhiều các món ăn chay khác hoàn toàn có thể chế biến từ chuối. Nếu là 1 người thích ăn chay, đam mê khám phá cách nấu nhiều món ăn thơm ngon, mê hoặc từ các nguyên vật liệu chay các bạn hoàn toàn có thể san sẻ để mọi người cùng học hỏi thêm nhé. Cảm ơn vì đã theo dõi bài viết của mình. Chúc các bạn thành công xuất sắc ! – Nguyễn Ánh –
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực