Cá thu kho cà chua đậm đà đưa cơm, ăn liền mấy chén

Nếu đã chán với cá kho truyền thống, hãy thử đổi mới bữa cơm hôm nay bằng món cá thu kho cà chua ngon tuyệt nhé. Đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo lúc nào không hay đấy.

Cá thu chứa nhiều đạm và Omega-3 có công dụng rất tốt cho sức khỏe thể chất. Cá thu kho cà có vị ngon ngon chua chua mê hoặc. Từng miếng cá thu cay cay, ngậy ngậy thấm trọn gia vị vô cùng đưa cơm. Cùng tìm hiểu thêm bí kíp để có món cá thu kho cà chua ngon đúng điệu nhé .

Nguyên liệu

• 400g cá thu
• 2 trái cà chua
• 1 trái dừa
• 2 trái ớt
• 2 nhánh hành lá
• Tỏi băm, hành tím băm
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu

Cách kho cá thu cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá thu rửa sạch, thấm khô nước, cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Ớt đập dập hoặc thái nhỏ tùy khẩu vị, hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên cá thu

Sau khi ướp cá thu khoảng 15 phút, bắc chảo dầu nóng và cho cá thu vào chiên chín vàng 2 mặt. Chiên cá thu trước khi kho sẽ giúp thịt cá ngon ngọt hơn mà còn không bị tanh nữa đấy.

Bước 3: Kho cá thu

Bạn phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn. Khi hành tỏi thơm thật thơm thì bạn cho cà chua và nước dừa vào. Nêm vào 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Đảo đều và nấu với lửa vừa cho cà chua chín nhừ.

Cho cá đã chiên và ớt vào sốt cà chua, hạ lửa nhỏ. Vừa kho vừa múc nước sốt rưới lên miếng cá để cá thấm đều gia vị. Đây là bước quan trọng nhất để cá thu kho cà chua ngon mềm, mê hoặc nên các bạn hãy quan tâm nhé. Nêm lại cho vừa ăn

Thành phẩm

Nấu đến khi sốt sánh lại thì rắc tiêu và hành lá lên trên, tắt nhà bếp, dọn ra đĩa .

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá thu kho cà chua cực kỳ đơn giản mà lại ngon miệng rồi đấy. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Thịt cá thấm gia vị mà vẫn giữ được vị ngon ngọt. Cá kho với cà chua sẽ có vị chua chua, kết hợp với ớt cay cay rất kích thích vị giác, giúp bữa cơm nhà bạn sẽ càng ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công.

Đừng quên theo dõi phân mục : Món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé !

Mua hải sản các loại tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực