Cách kho cá ngon mềm rục xương bằng nồi nấu chậm

Bởi

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên vật liệu

cách kho cá bằng nồi nấu chậm

1 chiếc nồi nấu chậm1 con cá trắm tươi cắt khúc ( hoàn toàn có thể bỏ đầu nếu muốn ) : 500 grRiềng, xả, ớt, hành, tỏiNước hàng ( bạn hoàn toàn có thể tự làm tùy ý ) .Gia vị : Đường, muối, hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu .Bước 2 : Ướp cácách kho cá bằng nồi nấu chậm

Cá sau khi mua về rửa sạch với nước để giảm độ nhớt, sau đó xếp vào một cái bát tô. Cho các gia vị để ướp cá lên trên, gồm có : xả thái vát, riềng xay, 1 nửa phần ớt và hành tỏi, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm. Dùng đũa hòn đảo đều rồi để ướp trong vòng từ 20-30 phút cho gia vị được ngấm đều vào cá .

Bước 3 : Làm nước dùngcách kho cá bằng nồi nấu chậm

Cho một chút ít dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ và đặt trên nhà bếp. Sau đó, bạn cho nốt chỗ hành, tỏi vào phi cho thơm. Tiếp tục cho các gia vị gồm : 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, nước hàng và cho khoảng chừng 1 bát nước lọc vào nồi, khuấy đều đến khi sôi lên thì tắt nhà bếp .

Bước 4 : Om cáDùng một chút ít riềng thái lát rải lên trên mặt lòng nồi nấu chậm. Xếp cá đã ướp gia vị lên trên mặt phẳng lớp riềng ( đổ cả phần gia vị ở trong tô vào ). Sau đó đổ phần nước dùng đã làm ở bước trên lên mặt phẳng cá. Lắp lòng nồi vào thân nồi, cắm điện, đậy nắp nồi lại và bật nút nấu .

cách kho cá bằng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm sử dụng nút núm vặn nên rất đơn thuần và dễ sử dụng. Để món cá kho chín mềm hơn, khi nấu, bạn bật nút ” High ” ( nhiệt độ cao trên 60 độ từ 2-3 giờ ) trong 1 tiếng tiên phong để cá không bị nhiễm các loại vi trùng xấu có hại cho sức khoẻ sau đó mới giảm xuống ” Low ” ( nhiệt độ thấp dưới 60 độ từ 4-6 giờ ) để nấu âm ỉ cho đến khi chín mềm .

Bước 5 : Thành phẩmSau khi quy trình nấu cá kết thúc, nồi sẽ tự động hóa nhảy về chính sách giữ ấm ( Warm ). Lúc này, bạn hoàn toàn có thể rắc 1 chút ớt thái lát, hành lá và hạt tiêu lên trên để món cá kho thêm thơm ngon, mê hoặc hơn .

cách kho cá bằng nồi nấu chậm

Món cá kho sẽ dậy mùi thơm của cá, cùng vị ấm ấm của riềng, xả khi ăn sẽ cảm xúc thịt cá rất đậm đà, mềm rụng cả xương, mang đến cho mái ấm gia đình một bữa ăn thật ngon miệng, đưa cơm .

Lưu ý:

– Trong thời hạn nấu, bạn không nên mở nắp ra liên tục vì sẽ khiến nồi bị mất nhiệt, món ăn lại lâu chín hơn

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận