Cách Sơ Chế Tôm Hùm Alaska Cực Chuẩn – Hải Sản Trung Nam

Bởi

Cách sơ chế tôm hùm Alaska cực chuẩn

Tôm hùm Alaska là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon. Vậy nên đây là nguồn thực phẩm được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn, dậy lên được hương vị thì quá trình sơ chế tôm giữ vai trò rất quan trọng. Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để biết cách sơ chế tôm hùm Alaska chuẩn nhất nhé!

Đôi nét về tôm hùm Alaska

Tôm hùm Alaska là loại động vật hoang dã thuộc lớp giáp xác thuộc chi Homarus, họ Nephropidae và loài Americanus. Loại tôm này phần nhiều có màu xanh hoặc nâu tùy loài. Chúng sống đa phần ở miền Bắc Canada và ở khu vực Tây Bắc của Đại Tây Dương sâu dưới đáy biển. Điểm độc lạ lớn nhất của loại món ăn hải sản biển này là có lông. Chúng có sự tương quan ngặt nghèo với côn trùng nhỏ khi chiếm hữu nhiều điểm tương đương như : không có xương sống, có xương ngoài .

Tôm hùm Alaska là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo đó trong 100gr thịt tôm hùm canada chứa 98 calo, 21 gram protein, các axit béo chỉ chiếm 0.6 gram. Cùng với đó là hàm lượng chất béo Omega-3 trong tôm rất tốt cho sức khỏe. Hầu hết lượng thịt của tôm đều bắt nguồn từ protein nên có thể cân bằng dưỡng chất cho cơ thể và phù hợp với tất cả các chế độ uống. 

Không chỉ vậy, trong tôm hùm Alaska cũng chứa hàm lượng chất đạm, vitamin, các nguyên tố vi lượng dồi dào. Đối với những người ăn kiêng, giảm cân nên chọn loại tôm này để bảo vệ đủ dưỡng chất. Đồng thời, giá trị dinh dưỡng của tôm cũng sẽ bảo vệ cho mọi người có sức khỏe thể chất tốt và không thay đổi .
Tôm hùm Alaska là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao

Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:

Cách sơ chế tôm hùm Alaska mà bạn không nên bỏ qua

Sơ chế nguyên vật liệu là một trong những bước rất quan trọng trong quy trình chế biến món ăn cũng như giúp dữ gìn và bảo vệ thực phẩm được lâu hơn. Tuy nhiên, trước khi sơ chế thì bạn cần phải lựa chọn được nguyên vật liệu tươi ngon, bảo vệ chất lượng .
Đối với tôm hùm Alaska thì bạn cần phải chọn mua những con có sắc tố tươi tắn, chuyển dời linh động, các chân, râu, và càng còn giãy giụa. Đặc biệt là không chọn mua những con có mùi tanh, ươn. Đồng thời không lựa chọn những con tôm đã bị lòi thịt ở phần tiếp nối giữa mình và đầu .

>> XEM NGAY CÁC LOẠI TÔM TƯƠI NGON <<

Sau đây là các bước của cách sơ chế tôm hùm Alaska đơn giản nhất mà bạn nên biết. Cụ thể như sau:

  • Bước 1 : Bạn cho tôm ngâm vào chậu nước lạnh khoảng chừng 15 phút để tôm bớt mặn và ngộp dần .
  • Bước 2 : Tháo dây buộc ở càng tôm và sử dụng bàn chải nhỏ kỳ cọ hàng loạt mọi ngóc ngách trên tôm cho thật sạch .
  • Bước 3 : Rửa sạch lại với nước lạnh và để ra rổ cho ráo nước .
  • Bước 4 : Tùy thuộc vào từng món ăn mà bạn sẽ xẻ đôi tôm hùm Alaska ra hoặc để nguyên con. Nếu chưa có nhu yếu sử dụng ngay trong ngày thì bạn nên để nguyên con tôm hùm Alaska và cho vào hộp, túi nilon hoặc túi hút chân không và dữ gìn và bảo vệ ở ngăn đá tủ lạnh .

Cách sơ chế tôm hùm Alaska mà bạn không nên bỏ qua

Một số món ngon từ tôm hùm Alaska

Sau đây là 1 số ít món ngon dễ chế biến từ tôm hùm Alaska mà bạn nên tìm hiểu thêm để hoàn toàn có thể “ trổ tài ” chiêu đãi những người thân yêu :

Tôm hùm Alaska hấp bia

Nguyên liệu :

Cách làm :

  • Bước 1 : Tôm hùm Alaska rửa sạch và để ráo nước .
  • Bước 2 : Gừng, ớt, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt lát và xếp vào xửng hấp và đặt cua lên trên .
  • Bước 3 : Đặt nồi hấp lên nhà bếp, rót bia tưới đều khắp tôm, đậy nắp và hấp khoảng chừng 20 – 30 phút .
  • Bước 4 : Sau khi tôm chín, lấy ra ăn và chấm kèm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh .

Một số món ngon, hấp dẫn từ tôm hùm Alaska

Tôm hùm Alaska nướng mọi

Nguyên liệu :

  • Tôm hùm Alaska : 1 – 2 kg
  • Gia vị : Dầu ăn, muối tiêu chanh, muối ớt xanh, tương ớt .
  • Bếp than, vỉ nướng

Cách làm :

  • Bước 1 : Tôm hùm Alaska rửa sạch và để ráo nước
  • Bước 2 : Xếp tôm hùm vào vỉ và đặt lên nhà bếp than nướng tới khi chín đều cả hai mặt .
  • Bước 3 : Quét dầu ăn lên hàng loạt tôm và nướng thêm khoảng chừng 5 phút nữa .
  • Bước 4 : Sau khi tôm chín, lấy ra ăn và chấm kèm muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc tương ớt .

Hải Sản Trung Nam

Lời kết

Trên đây, chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những giá trị dinh dưỡng của tôm hùm Alaska. Đồng thời hướng dẫn bạn đọc cách sơ chế tôm hùm Alaska để chế biến món ăn được thơm ngon cũng như bảo quản được lâu hơn. Ngoài ra, để có thể mua được những chú tôm hùm tươi ngon nhất thì bạn đừng quên ghé qua Hải Sản Trung Nam nhé. Với uy tín nhiều năm trong nghề cùng sự tận tâm với khách hàng, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn những mặt hàng hải sản có chất lượng đảm bảo. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận